דרוש מתכון יש לך טעם נוסטלגי???

Ayalam · 29/6/20

נכתב ע"י photos by h:
האהבה שלי, ועכשיו גם של הילדים היא אגרול למשל-אבל עם הרוטב-חמוץ מתוק דווקא, מגיעה משם, אוי כמה טעים היה הבצק השומני הזה-אנחה.
הבעיה שלי שאם אני מחליטה להיכנס לזה חזק, עד שלא יהיו לי מתכונים, אני פשוט לא ארגע...

בא נתחיל, מי היו הבעלים של המסעדה המיתולוגית?
תעשו לי רשימה של מאכלים שאתן זוכרות משם, אני אתחיל:
מרק תירס
מוקפץ בקר
נודלס מוקפצים
אורז מטוגן
אגרול ירקות

בעז"ה אני אצ'פר פה את הפורום במתכונים+תמונות אם אני אגיע ליעד.

אני מזמינה בקר עם פלפלים צבעוניים
רך רך
ככה זכור לי
נראה לי עברו כמעט 20 שנה מאז טעמתי אותו שם
וגם שניצלים מצופים שומשום כמו שכבר כתבו

הרי זהב · 30/6/20

נכתב ע"י רוצה יותר:
משגיליתי באושר עד
תירס ארוז באריזת וואקום ובחזקת נקי מחרקים!

צר לי, אבל התירס שאת מדברת עליו, נגוע מאוד, והנושא נבדק.
(קיבלתי ממשגיחי כשרות)

תירס גלאט עלים 'נקי מחרקים'
חבילה אחת
שטיפה חיצונית 2 טריפסים בוגרים
גילוח הגרעינים (בדיקה פנימית)
9 זחלי טריפס
3 טריפס בוגר
1 אקרית

חני S · 30/6/20

נכתב ע"י רִפְקִי.:
קוראים לזה קְטָעָה...
עוד מעט אשאל את אמא שלי מה המקור ומתכון מדוייק,
אבל ברעיון, זה מתחיל כמו כל המאכלים הטוניסאים, מטגנים שמן, מוסיפים פפריקה על השמן עד שהיא מתחילה לרוץ, ככה אומרים אצלינו, ואז מים רותחים. מניחה שמוסיפים גם קצת רסק עגבניות, פלפל חריף, וכמיטב המסורת - הרבה שום...
לתוך המים תולשים חתיכות בצק מבצק דליל יחסית.
וואו, המרק של החורף...

אשמח מאוד מאוד למתכון מדויק.

מונטיפיורי · 30/6/20

נכתב ע"י photos by h:
עקיבא פקין

ניסתי להזכר בשם ולא הצלחתי... איזה יפה שהזכרת...
אני הייתי עוברת שם לפעמים קונה רק מרק לוקחת איתי והולכת...
מי מדבר שלשבת שם ולכול ארוחה היה משהו מיוחד.. כמה שננסה לחקות זה לא יהיה זה..
חבל שסגרו...וחבל שאין תחליף..
עד לפני כמה שנים היתה בסנטר 1 גם מסעדה סינית דומה..גם היא נעלמה..

מונטיפיורי · 30/6/20

נכתב ע"י photos by h:
הבעלים

הבעלים בשנים האחרונות היתה משפחה חסידת גור מאשדוד
אני זוכרת שגם האמא היתה יושבת שם קבוע ומפקחת על הענינים.
אבל הרעיון היה שהסינים מבשלים לבד.
ואחד החוכמות של האוכל הסיני הוא המהירות והטריות. הכל במחבת ווק ובהקפצה.
זה לא רק המתכון זה השיטה.

הני מושקוביץ · 30/6/20

נכתב ע"י מונטיפיורי:
ניסתי להזכר בשם ולא הצלחתי... איזה יפה שהזכרת...
אני הייתי עוברת שם לפעמים קונה רק מרק לוקחת איתי והולכת...
מי מדבר שלשבת שם ולכול ארוחה היה משהו מיוחד.. כמה שננסה לחקות זה לא יהיה זה..
חבל שסגרו...וחבל שאין תחליף..
עד לפני כמה שנים היתה בסנטר 1 גם מסעדה סינית דומה..גם היא נעלמה..

דווקא אכלתי שם בסנטר 1, אבל השירות וגם הטעם, לא היו עקיבא פקין...
קראו לזה עקיבא פקין כי זה היה ברח' ר' עקיבא או בגלל שלבעלים קראו עקיבא?

נו? מי היו הבעלים?
צריכה קצה חוט כדי להתחיל בחיפוש!

הני מושקוביץ · 30/6/20

נכתב ע"י מונטיפיורי:
הבעלים בשנים האחרונות היתה משפחה חסידת גור מאשדוד
אני זוכרת שגם האמא היתה יושבת שם קבוע ומפקחת על הענינים.
אבל הרעיון היה שהסינים מבשלים לבד.
ואחד החוכמות של האוכל הסיני הוא המהירות והטריות. הכל במחבת ווק ובהקפצה.
זה לא רק המתכון זה השיטה.

כתבנו יחד..
טוב, אני אשדודית, בואי נתקדם, את יודעת מי זה? אני אחפש באלפון.
ויש לי ווק ואני מקפיצה מעולה

הני מושקוביץ · 30/6/20

רגע, למה סגרו אותה בכלל?

מונטיפיורי · 30/6/20

נכתב ע"י photos by h:
הבעלים

במקור לפני 30 שנה בערך היו בעלים שפתחו את המקום והם מקוריים. אח"כ מי שנהל את זה בשנים האחרונות היתה המשפחה המדוברת אני אנסה להשיג לך שם.. השאלה אם הם בכלל קשורים לתפריט או שהם קנו את עם הטבח הראשי ולכי תחפשי אותו.

לא אני · 30/6/20

נכתב ע"י photos by h:
רגע, למה סגרו אותה בכלל?

את נשמעת אחת עם יוזמה.
אם כבר תמצאי את הבעלים וכו - עדיף שתשכנעי אותם לפתוח שוב. (נראה לי המקום נטוש עד היום או עד כמעט היום, לא?)
מעדיפה מלקנות ווק ולהתחיל להקפיץ

מונטיפיורי · 30/6/20

אני למדתי משם להכין בשר/עוף בציפוי צילי מתוק - יוצא מעדן אצלי הוא מתכון הדגל קל להכנה וטעים.

מונטיפיורי · 30/6/20

נכתב ע"י לא אני:
מעדיפה מלקנות

גם אני אפילו שנתנו לי את התכון של המרק אני לא יעמוד להכין אותו.
אני מעדיפה לשלם מאשר לעמוד ולהתקשקש..

הני מושקוביץ · 30/6/20

טוב, אני מתקדמת...
מתקשרת למשרדי הרב לנדא לשאול מי היו הבעלים,
משיטוט בגוגל הבנתי שהיתה להם מסעדה מקבילה באשדוד בשם יוסי פקין, תחת אותו הכשר.

תתפללו שאצליח,
יכול להיות שהמקום נסגר בגלל הזדקנות הבעלים?
אבל אחרי שאקבל את המתכונים אמליץ להם לפתוח שוב כי כנראה יש קהל מכובד שיצביע להם ברגליים על פתיחת המסעדות מחדש (באשדוד נפתח סושי, אני קונה די קבועה אצלו, איך שהוא רואה את המס' שלי, הוא שואל אותי "אה, זו את מרחוב X?" ואפילו איזו קומבינציה אני אוהבת-הוא יודע...)

מונטיפיורי · 30/6/20

נכתב ע"י photos by h:
מקום נסגר

זה נראה שהמקום נסגר וכל המקום שם שומם כאילו שכל השטח לפני הריסה.. אולי הבעלים של השטח לא רצו להשכיר.

מונטיפיורי · 30/6/20

נכתב ע"י photos by h:
טוב, אני מתקדמת...

הצלחתי למצוא קוראים להם קוזלבסקי . הם גרים ברובע ט'

הני מושקוביץ · 30/6/20

נכתב ע"י מונטיפיורי:
הצלחתי למצוא קוראים להם קוזלבסקי . הם גרים ברובע ט'

מה יהיה איתך? מקדימה אותי בשניה
אני בדיוק שומעת שזה קוזלובסקי יחד עם לפה מאשדוד, המזכיר יהיה בעוד שעתיים במשרד ויתן לי את כל הפרטים שלהם...

די איזה משוגעות אנחנו...

אבל תתכוננו למתכונים+תמונות (רק אם הם יסכימו)

הני מושקוביץ · 30/6/20

נכתב ע"י מונטיפיורי:
גם אני אפילו שנתנו לי את התכון של המרק אני לא יעמוד להכין אותו.
אני מעדיפה לשלם מאשר לעמוד ולהתקשקש..

לפחות תני את המתכון
אולי אני אפתח אותה מחדש

חבש · 30/6/20

יו יאמי, עקיבא פקין, האורז שלהם, האגרול הרוטב חמוץ מתוק,
חייבת מתכונים, נוסטלגיות אמיתיות, באמת חבל שסגרו...
בירושלים גם קראו לזה יוסי פקין

מונטיפיורי · 30/6/20

נכתב ע"י photos by h:
המתכון

מתכון של הצילי?

מונטיפיורי · 30/6/20

נכתב ע"י photos by h:
אני אפתח

אם תפתחי אני אהיה הלקוחה הראשונה למרק חמוץ מתוק את השאר אני לא יכולה לאכול זה אוכל מלא שמן ואני שומרת מאד..

פרוגבוט

פרסומת

דרוש מתכון יש לך טעם נוסטלגי???

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

קבצים מצורפים

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

משתמש פעיל

מהמשתמשים המובילים!

מהמשתמשים המובילים!

מהמשתמשים המובילים!

משתמש פעיל

משתמש סופר מקצוען

משתמש פעיל

משתמש פעיל

מהמשתמשים המובילים!

משתמש פעיל

משתמש פעיל

מהמשתמשים המובילים!

מהמשתמשים המובילים!

משתמש רשום

משתמש פעיל

משתמש פעיל

פרוגבוט

תוכן שיווקי

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!