דרוש מידע כמה מנות הזמנתם לחתונה וכמה תקבלו בפועל??

[ירושלמי-ת]

כל מי שמשווה אירוע באולם חילוני לאולם חרדי טועה ומטעה! הם משלמים 140 שקל למנה ו40 שקל למנת בר אנחנו משלמים 50 שקל למנה ועוד 15 שקל לבר אז לא נצפה במחיר כזה לקבל שירות vip הנידון היה שלפחות יתנו את מה ששלמו.

 

[ממוחשבת]

הבהרה!
העיניין יצא מהקשרו. חברים!
אני אתכם ורק אתכם! תקראו בבקשה שוב את ההודעות שלי ותראו מה כתבתי!
צריך להרים את הכפפה מול בעלי אולמות שמותאמים דווקא לציבור החרדי! כי לאור התגובות כאן נעשו פה עוולות מול בעלי שמחה שאני מאמינה שרובם משפחות מרובות ילדים ואברכים שלא גומרים את החודש! בעלי האולמות חרדים דתיים חילונים לא משנה.. מנצלים את העובדה שהציבור החרדי הוא ציבור עדין וקצת תמים ו"עובדים" עליהם ומסובבים אותם. עובדה!!! וכואב לי הלב על כך! אז אני הבאתי דוג', מהאירוע שלי, שעשיתי באולם שמותאם גם לציבור הכללי,וגם לציבור החרדי, ולא קרה דבר כזה. ולא ראיתי ושמעתי שקרה דבר כזה במקומות דומים! לכן, כדי שהתופעה הזו לא תמשך, חייבים לעורר את הציבור, לא לוותר ולפקוח עיניים, לדרש בדיוק את מה שסיכמו עם בעל האולם! זה הכל!

כל מילה!!
הלוואי שכבר יהיה שינוי בעניין !
אחרי האירוע שלנו היה לי חשק ליצור מחאה שאף אחד לא יסגור איתם על אירוע - רק ככה יקרה השינוי
אבל ככה זה.. זורמים בחיים ומשתדלים לשכוח

אה, ואם יש לי חתונה שם - אני מגיעה אחרי ארוחת ערב..

 

[ירושלמי-ת]

ואכן טרם נעילת האשכול הננו להבהיר שוב שמטרת פתיחת האשכול היא למנוע עוולה וגזילה מאנשים ישרים. וע"כ מכיוון שעכשיו עונת שמחות וכמעט לכל אחד יש איזה מכר שמחתן ואם אנשים יתחילו לבוא לבעלי האולמות עם הדרישה הזאת באופן קבוע יש סיכוי לשיפור המצב...
ואם ישאלו אותכם באולם מה קרה לאחרונה שפתאום כולם נהיו נודניקים אז אל תשכחו לספר להם על פרוג
ובנוגע לשאר העוולות מומלץ לבדוק את השירות שהוצע לעיל בנוגע לאדם מטעמכם שיבדוק את הכל.

 

[מקצועי בלבד]

יש אולמות גם חרדים שלא יקרה שם כגון זה לדוגמה אולמי וגשל בבני ברק עשיתי שם ברית וכשמזמינים מספר מסוים של מנות מביאים 10% יותר ולפעמים גם מעבר עוד כל מיני שדרוגים בחינם וכן כל פעם שקרוביי עשו שם אירוע היו מאוד מרוצים וכן השרות ברמה גבוהה ואפילו טעם האוכל!!! ועד יש לציין שבסיום האירוע הם אורזים אוטומטי את כל האוכל שנשאר בצורה מאד מסודרת

נ.ב. אין לי חצי מניה שם רק פשוט רוצה לשתף במקום שהוא לדוגמה

 

[יבר]

פגשתי חברה מימי הסמינר, והיא ספרה לי שבעלה פתח עסק של ניהול חתונות, לא אמרגנות אלא אחריות (באולמות רגילים וסטנדרטיים בבני ברק), במסגרת התפקיד חוץ מלשבת עם בעלי השמחה ולתאם ציפיות, הוא מגיע לאולם שעתיים לפני הארוע, סופר את המנות על השולחנות, נכנס למטבח וסופר מנות במטבח, בודק את רמת נקיון הכלים ומוריד כלים לרחצה חוזרת, גם במהלך השמחה מגיעה גם עובדת שלו לעזרת נשים, וביחד הם דואגים שהאולם יתנהל על הצד הטוב ביותר עד המצווה-טאנץ.
היא אומרת שרמת השירות באולמות בבני ברק היא מתחת לכל ביקורת. בהתחלה כשהתחילו לעבוד, גם במטבח לא היה את מספר המנות המוזמן. היום כשהם מגיעים האולמות נכנסים לכוננות, יש אולם אחד בבני ברק שלא מוכן לעבוד איתם (!)
אגב, חוץ מהאולם האם גם באים עם תיק עזרה שניה, המכיל עששיות גיבוי לחופה, חוטים במגוון צבעים ומחטים, סיכות ביטחון, מגבוני קליה, ועוד כל מיני דברים קטנים שראו שיש בהם צורך במהלך שמחה.

וסיפור נוסף, אחי הזמין אולם לחתונת ביתו, ובטופס ההזמנה כתוב, שכל מנה שנשארת ולא נוצלה, נשארת במטבח האולם ולא ניתן לקחתה, היי, הוא שילם עליה לא ? מה פירוש נשארת באולם, כלומר, מחר תגישו את זה למישהו אחר, כלומר, בשמחה שלי אתם מגישים את המנות מתחילת השבוע ?

אהבתי את הרעיון.

אצלנו בשמחות מינינו בן משפחה שיהיה ערני ויבדוק מה קורה. כמה מנות (בערך) מוציאים , והאם אכן העוף והשניצל "נגמרו" ומחלקים את הרולדה לכל מי שלא רוצה .(בד"כ חייבים לקחת 1/3 מהכמות רולדה , אחרת תוסיפו כסף....) ובעיקר שהבר אח"כ יתפקד. יפנו כלים , ימלאו מגשים , יוציאו מנה אחרונה שבד"כ מסכמים שלא תוגש בסוף הסעודה אלא כחלק מהבר.
אני מדברת על האולמות הזולים , והמבין - יבין.
(דווקא לאחרונה הייתי באולם די יקר ואמור להיות יוקרתי , והמנה האחרונה התנדפה. בעלי השמחה לא שמו לב , ואני לא מצאתי לנכון להתערב. אבל זה היה המצב.)

אני בהחלט חושבת שמישהו חיצוני , בתשלום , יהיה אחראי בשטח אכן מה שהוזמן ושולם אכן יוגש. ושהאוכל אכן טרי וטוב , ושהכלים נ ק י י ם !!! (ממש התלהבתי !)

אולי תפרסמו טל' של מישהו כזה .אני אישית אשמח לקבל . (זה תמיד יהיה יותר טוב ומקצועי מבן משפחה)

 

[אביטל טאביב]

אף אחד לא מודד את החילונים מולנו, הבעיה קיימת אצלינו ובמקומות חילונים לא, זו עובדה!
והסיבות:
1. אצלם יש להם עניין לשמור על השם הטוב שלהם, ואצלינו יש כמה אולמות מסכנים, שאין כמעט תחרות, אז כל אחד עושה ככל העולה על רוחו.
2. אצלם מהר מאוד הם יכולים להגיע לתביעה משפטית, ואצלינו לא.
זהו! זה ההבדל, קחו לתשומת ליבכם.
וזה קיים בעוד הרבה נושאים לצערינו

 

[imagine]

פגשתי חברה מימי הסמינר, והיא ספרה לי שבעלה פתח עסק של ניהול חתונות, לא אמרגנות אלא אחריות (באולמות רגילים וסטנדרטיים בבני ברק), במסגרת התפקיד חוץ מלשבת עם בעלי השמחה ולתאם ציפיות, הוא מגיע לאולם שעתיים לפני הארוע, סופר את המנות על השולחנות, נכנס למטבח וסופר מנות במטבח, בודק את רמת נקיון הכלים ומוריד כלים לרחצה חוזרת, גם במהלך השמחה מגיעה גם עובדת שלו לעזרת נשים, וביחד הם דואגים שהאולם יתנהל על הצד הטוב ביותר עד המצווה-טאנץ.
היא אומרת שרמת השירות באולמות בבני ברק היא מתחת לכל ביקורת. בהתחלה כשהתחילו לעבוד, גם במטבח לא היה את מספר המנות המוזמן. היום כשהם מגיעים האולמות נכנסים לכוננות, יש אולם אחד בבני ברק שלא מוכן לעבוד איתם (!)
אגב, חוץ מהאולם האם גם באים עם תיק עזרה שניה, המכיל עששיות גיבוי לחופה, חוטים במגוון צבעים ומחטים, סיכות ביטחון, מגבוני קליה, ועוד כל מיני דברים קטנים שראו שיש בהם צורך במהלך שמחה.

מפקח חתונה!
מקצוע חדש?
איזה רעיון!!!

 

[משה גל]

ועוד לא דיברנו על הקינוחים.
חשבתם פעם איך זה שחצי מהחוגגים לא מקבלים את כיפת-הגלידה-(שמתיימרת-להיות)-בטעם-וניל?
מוציאים מהמטבח כמה מגשים, עושים כאילו כל העומדים לקחו הכל מהמלצר, ואז לחצי משולחנות המלצר בכלל לא מגיע עם קינוח, וסומכים על זה שתחשבו שהכול נגמר בדרך...
חבר שלי עלה על זה, ובחתונה של אחיו נכנס למטבח לראות כמה באמת הוציאו משם. היה לא נעים לבעל האולם, אבל בסוף הוא הביא מה שהוא חייב.
רק שקינוח זה בקטנה לעומת מנות עיקריות.

האולם פשוט מסתמך על זה שלא כולם רוצים קינוח ומכין הרבה פחות...

 

[משה גל]

אולמי וגשל בבני ברק עשיתי שם ברית וכשמזמינים מספר מסוים של מנות מביאים 10% יותר

ברית זה לא פונקציה.
אם תהיה חסרה מנה, זה יהיה חסר לבנאדם שיושב ואוכל ולא איזה אחד שרקד והגיע להגיד מזל טוב ולעבור לאירוע הבא, ולכן הם לא לוקחים סיכון.
גם, להוסיף 5 מנות (10%) זה גרושים לעומת הנזק שייגרם אם יחסר, ו"לחסוך" 50 מנות באירוע גדול שרוב הסיכויים שיוכלו לטייח את זה ואף אחד לא ישים לב - הרבה יותר קל.
בלי קשר כמובן לווגשל שאין לי מושג ויכול להיות שהם ישרים מאוד.

 

[חצאית קפלים]

בעיניין הזה הם בהחלט טובים מאתנו אין ספק! מכל אחד כדאי ללמוד את הטוב.
הגישה שלך קצת מתנשאת..בואי לא נכנס לסוגיה של יש חילונים טובים יותר מול חרדים שעושים חילולי השם על ימין ועל שמאל.

מי שלא שומר את מה שהקב"ה כתב בתורה,
מחלל את שמו בצורה הבוטה ביותר
וזה נקרא חילול ה'

 

[כוכב103]

אם האולמות המדוברים לא יתרגלו שיש מעקב אחריהם
המצב ימשיך כך לתמיד.
זה שיש מחסור באולמות, ומחסור בכסף-
לא אומר שאנחנו במהות.
תראו לי עוד מקום אחד בארץ (חוץ מב"ב) שמגישים מנות בצלחות שומניות
בכמות מבישה, עם וילונות מטונפים וסכום מזוהם!

שהצלחת המרכזית של התפוחי אדמה מתאימה לשני סועדים מקסימום
ומנות עיקריות אין כמספר הסועדים בשום אופן
וגם המנות העקריות.

אחותי ערכה חתונה באחד האולמות המדוברים, והזמינה 400 מנות כי לא מרשים להזמין יותר
הגיעו דודים שגרים רחוק מאוד, והמלצר לא הסכים לפנות שולחן ולסדר מקומות מתאימים כי הם כבר חרגו מהכמות.
ניסנו להתלונן ואין בכלל עם מי לדבר.

תבינו, האולם- כאילו זול
אבל למעשה- הם לא עומדים במילה שלהם, בשירות ובאיכות.
חבל שאנחנו לא יודעים לדרוש את המגיע לנו.

 

[Reizy Esh]

לכל הנלהבים מ"מפקח אישי" על החתונה
מניסיון אישי,
כדאי לבדוק היטב שמדובר באדם אמין והגון.
לפעמים אנשים כאלה משתלטים על החתונה עד שאינם מאפשרים לבעל השמחה להביע את דעתו.
לפעמים יש להם אינטרסים משלהם.
המבין יבין.

לגבי הנושא העקרוני- ברור שיש פה עושק וזלזול. גם אם המנות זולות יותר מאולמות ברמה הגבוהה, אין שום הצדקה להביא מספר מנות פחות ממה שסוכם, אין הצדקה להפחית ממספר הסלטים והתוספות, להגיש מנות אחרות ממה שסוכם בתפריט, לשלוח מלצרים עם תודעת שירות אפסית, להגיש סכו"ם מלוכלך, לא לתת לחמניה לכל סועד, לדרוש את כל הסכום מראש כמה שבועות קודם, לצעוק על בעלי השמחה, להשאיר בר עמוס בכוסות מלוכלכות, לא לנקות רצפה רטובה ומחליקה, להתייחס בצורה מזלזלת לכל בקשה שהיא- כי מה זה משנה? הם בכל מקרה יבואו גם בחתונה הבאה, ומי בכלל שם לב עם הוצאנו מנה אחרונה או לא.

 

[ממוחשבת]

כשמתקשרים לחמותי להתרים למוסדות שבבעלות האולמות.
היא עונה להם - "אני את התרומה שלי תרמתי בחתונה של הבן שלי. ובגדול"

 

[שרי 72]

מכירה אמרגן שעובד באולמות הנ"ל בבני ברק
הוא משיג מהאולם הנחה לאירוע,
כך שיוצא שמשלמים לו בסביבות 200 ש"ח (בקיזוז עם ההנחה והמחיר שהוא לוקח)

איתו יושבים על התפריט ומסכמים מס' מנות,
הוא דואג לניקיון כללי ולניקיון השירותים,
הוא יושב כל החתונה באולם ודואג להכל....
מומלץ מאד!

 

[תגובתי]

מוחה.
מה הקשר לציבור הכללי?
לצערי אני רואה כאן הרבה בפורום נטיה להתפאר בתרבות המעולה של החינוך הכללי:

הגיע הזמן שנהיה גאים בחרדיות שלנו, נסתכל בעין טובה אחד על השני, והעיקר- לא נחפש כול הזמן במה המגזר שבחוץ טוב מאיתנו... אם הם היו יותר טובים- היינו גם שם...
וגם אם יש דברים שבהם הם יותר חזקים וטובים ותרבותיים, זה עדיין לא שווה את זה.
(וכמובן, שתמיד טוב לסנגר על כל אחד בעמ"י באשר הוא אבל לא מתוך נחיתות והאשמה)

זה לא בגלל שהם יותר מתורבתים או יותר ישרים זה בגלל שהציבור שם פחות פריירים ואם יקרה כזה מקרה הם יתבעו בבית משפט חוץ מהוצאות פיצוי על עגמת נפש ועל הרס היום הכי גדול בחיים כך שא"א לא מעיז אבל בציבור שלנו גם מי שיהיה תקיף אחד מ500 יקבל פיצוי עלוב מבעל האולם כך שכדאי לבעל האולם להמר וזה קורה דווקא בגלל שהציבור שלנו עדין וותרן

 

[תגובתי]

יקירתי!
כל זמן שאת צריכה את בעלי האולמות יותר ממה שהם צריכים אותך, הם יסובבו אותך על האצבע הקטנה ויזלזלו.
בגלל שהמציאות היום בעולם החתונות החרדי שאת צריכה לגרד תאריך פנוי כלשהו באולם, ויש יותר ביקוש מהיצע, הם עושים מה שרוצים, והם גם יודעים שאנשים טרודים ועסוקים ומנצלים את המצב וחוגגים בהתאם.

יש אולמות שאפשר להביא קייטרינג חיצוני וכשאתה מזמין יש לך יותר אופציות וגם הקייטרינגים יודעים זאת ולכן אפשר לדרוש יותר

 

[שירי הופמן]

מסכימה איתך.. לא חשבתי אחרת..
מכאן שכל אחד יסתכל על עצמו וישפר את מה שהוא ובוחן כליות ולב יודעים! הרבה פעמים, מי שנראה חילוני, במעשיו ומצוותיו הוא יותר חרדי מזה שנראה אדמור גדול.. ואין לו טיפת יראת שמיים, ועושה מעשים אשר לא יעשו! ולא אחד ולא שתיים אנחנו נתקלים באנשים כאלה..

לא תכננתי להגיב, אבל...
חרדי הוא החרד לדבר ה',
את צודקת שהרבה מאד שנראים חרדים-אינם כאלו באמת,
אבל קצת קשה לדמין סיטואציה משל חילוני שהוא "יותר חרדי" כמו שכתבת,
כי במקרה הזה הוא פשוט לא חילוני...
כלומר אם הוא חרד לדבר ה', זה חייב להתבטא בהמון מישורים,
ואף אחד לא יגדיר אותו כחילוני .
אמת, שהרבה חרדים אינם חרדים.

 

[מקצועי בלבד]

ברית זה לא פונקציה.

דיברתי על הכל מניסיון
אצלם לא תמצאו פוילשטיק ומשחקים
ו10% נוספים אני מדברת על חשבונם!!!!

 

[carambola]

אהבתי את הרעיון.

אצלנו בשמחות מינינו בן משפחה שיהיה ערני ויבדוק מה קורה. כמה מנות (בערך) מוציאים , והאם אכן העוף והשניצל "נגמרו" ומחלקים את הרולדה לכל מי שלא רוצה .(בד"כ חייבים לקחת 1/3 מהכמות רולדה , אחרת תוסיפו כסף....) ובעיקר שהבר אח"כ יתפקד. יפנו כלים , ימלאו מגשים , יוציאו מנה אחרונה שבד"כ מסכמים שלא תוגש בסוף הסעודה אלא כחלק מהבר.
אני מדברת על האולמות הזולים , והמבין - יבין.
(דווקא לאחרונה הייתי באולם די יקר ואמור להיות יוקרתי , והמנה האחרונה התנדפה. בעלי השמחה לא שמו לב , ואני לא מצאתי לנכון להתערב. אבל זה היה המצב.)

אני בהחלט חושבת שמישהו חיצוני , בתשלום , יהיה אחראי בשטח אכן מה שהוזמן ושולם אכן יוגש. ושהאוכל אכן טרי וטוב , ושהכלים נ ק י י ם !!! (ממש התלהבתי !)

אולי תפרסמו טל' של מישהו כזה .אני אישית אשמח לקבל . (זה תמיד יהיה יותר טוב ומקצועי מבן משפחה)

בחתונה של אחי, "נגמרו" העופות והשניצלים. בעלי שמכיר היטב את המטבחים נכנס למטבח. ופשוט חיפש את העופות ה"אבודים". הם טענו שזה הרזרבה, עד שהודו שהם שמו בצד כי חשבו שלא כולם ירצו, כך שישאר להם.
למתי? ה' יודע.

 

[חיים המפיק]

לכן אין ברירה
ורוב האנשים שעושים אירועים ולא רוצים להתעסק עם כל הנושא הזה לוקחים בן אדם שמסדר את הכל