כשרות האוכל בהדסה עין כרם

[TZ TZ]

בעיקר ירקות - פירות יש ערלה, וצריך לבדוק טיפה יותר לעומק.

ברעיון השניצלים עם השומשום בדץ, ובלי זה לא בד"ץ [או הפוך]. הפתרון - להעביר את השומשום למנה שרוצים...
רוצה לומר, שכל עוד אין גוף כשרות שמשגיח על השומשום [או העוף] שיהיה כמו שהם אומרים אז כל האוכל בהשגחת "הדסה" ולא בהשגחת העדה החרדית.
אגב, התבלינים של העוף גם בד"ץ? או שהפפריקה בד"ץ והפלפל שחור בית יוסף?

יש דף הנחיות מרב ביה"ח מה בד"ץ ומה לא.
אבל השאלה היא כמו שאמרת על התבלינים וכל המסביב, וגם הבישול שנעשה ביחד.

 

[יעקב ארץ-צבי]

יש דף הנחיות מרב ביה"ח מה בד"ץ ומה לא.

הבעיה שהוא סומך על הרבנויות השונות, ומבחינתו אין שום בעיה לאכול הכל בבית חולים, ככה שקשה לסמוך עליו לגבי הבד"ץ

אבל השאלה היא כמו שאמרת על התבלינים וכל המסביב, וגם הבישול שנעשה ביחד.

וכמובן שזה לפני זה.

 

[יוסיK]

באיזה בתי חולים יש גוף כשרות רציני שמפקח על המטבח? חוץ מרבנות כמובן
במעייני הישועה יש איזו וועדת רבנים של הבי"ח, בלניאדו נראה לי ההכשר של צאנז, יש עוד משהו?
למה שבית חולים ישלם על פיקוח כשרותי אם הוא יכול להסתדר בלי, מקסימום מביאים ליולדות אוכל שאולי הוא בד"ץ אולי אומרים שהוא כזה וזהו, כל שאר המחלקות או שיסמכו על הבי"ח או יזמינו מנות בד"ץ בחמגשיות.
אגב החמגשיות, הגיוני שזה יותר טוב מבחינה כשרותית ממטבח שיש בו ממגוון הכשרים שאומרים שהכינו שם אוכל מסוים רק ממרכיבים בד"ץ.

 

[יעקב ארץ-צבי]

באיזה בתי חולים יש גוף כשרות רציני שמפקח על המטבח? חוץ מרבנות כמובן
במעייני הישועה יש איזו וועדת רבנים של הבי"ח, בלניאדו נראה לי ההכשר של צאנז, יש עוד משהו?
למה שבית חולים ישלם על פיקוח כשרותי אם הוא יכול להסתדר בלי, מקסימום מביאים ליולדות אוכל שאולי הוא בד"ץ אולי אומרים שהוא כזה וזהו, כל שאר המחלקות או שיסמכו על הבי"ח או יזמינו מנות בד"ץ בחמגשיות.
אגב החמגשיות, הגיוני שזה יותר טוב מבחינה כשרותית ממטבח שיש בו ממגוון הכשרים שאומרים שהכינו שם אוכל מסוים רק ממרכיבים בד"ץ.

בשערי צדק האוכל בדץ העדה החרדית

 

[יוסיK]

בשערי צדק האוכל בדץ העדה החרדית

הכשר של רב בית החולים.
אומר שמוצרים בד”ץ.
הרב של ביה’ח שערי צדק מוכר כאדם רציני וכו’ אבל אם הוא היה פותח הכשר הגיוני שחלק מבאי בית החולים לא היו צורכים אותו, כחולים אין להם הרבה ברירות.

 

[לגעת בנקודה]

בהדסה הר הצופים מה המצב עם ההכשר?

 

[יוסיK]

בהדסה הר הצופים מה המצב עם ההכשר?

נראה לי שיש אפשרות לקבל ארוחות בד"ץ בחמגשיות.
המטבח בהכשר רב בית החולים.
יש הנחיות מה ההכשרים של המוצרים, לא יודע לצטט אותם ולא עד כמה אפשר לסמוך על זה.
כשהייתי שם אחת העובדות [ערביה] שחילקה את האוכל אמרה לי שהכול בד"ץ וזה אפילו כתוב בפתק, הסתכלתי בו וזה לא היה מדויק.

 

[שמחת אחים - הנהלה]

בהדסה הר הצופים מה המצב עם ההכשר?

בשבת יש שם סעודות בת עשירות בכשרות הבד"ץ ירושלים
בימות החול ניראה לעזר מציון מחקים שם בתאום מראש

 

[ה. בקר]

ארוחת בוקר וערב בעין כרם זו לא בעיה. זה מוצרי חלב של טרה או תנובה, לחם של ברמן כמדומני וירקות בכשרות שארית
לצהריים אפשר לבקש מנות של בד"ץ, המנה העיקרית -דג או בשרי מתבשלים בסירים נפרדים. התוספות בכל מקרה בכשרות בד"ץ, גם למנות הרגילות. רק צריך לזכור לבקש ממחלקי האוכל בבוקר יביאו מנת בד"ץ

הירקות העליים כולם חסלט.

ואפשר לקבל רשימה מדוייקת של הכשרויות על כל דבר אם מבקשים.
אבל כאמור, אפשר לבקש מנות בד"ץ.

 

[יעקב ארץ-צבי]

ארוחת בוקר וערב בעין כרם זו לא בעיה. זה מוצרי חלב של טרה או תנובה, לחם של ברמן כמדומני וירקות בכשרות שארית
לצהריים אפשר לבקש מנות של בד"ץ, המנה העיקרית -דג או בשרי מתבשלים בסירים נפרדים. התוספות בכל מקרה בכשרות בד"ץ, גם למנות הרגילות. רק צריך לזכור לבקש ממחלקי האוכל בבוקר יביאו מנת בד"ץ

הירקות העליים כולם חסלט.

ואפשר לקבל רשימה מדוייקת של הכשרויות על כל דבר אם מבקשים.
אבל כאמור, אפשר לבקש מנות בד"ץ.

בתקווה שהכל נכון, כי אין השגחה של הבדץ על מטבח בית החולים, ומברור שעשיתי קצת קשה לסמוך על ההשגחה של בית החולים, ועל ההקפדה שבאמת כל המוצרים בדץ...

 

[ה. בקר]

בתקווה שהכל נכון, כי אין השגחה של הבדץ על מטבח בית החולים, ומברור שעשיתי קצת קשה לסמוך על ההשגחה של בית החולים, ועל ההקפדה שבאמת כל המוצרים בדץ...

יש מי שנמצא שם בשטח

 

[יעקב ארץ-צבי]

יש מי שנמצא שם בשטח

לא סותר שאי אפשר לסמוך על ההשגחה, על המומחיות שלהם ועל ההקפדה שלהם על הנהלים של עצמם, שבעצמם לא מאוד ברורים...

 

[לגעת בנקודה]

תכלס למי פונים בשביל לקבל מידע על מה מותר/אסור?

 

[יעקב ארץ-צבי]

בד"כ זה הכשרים טובים אבל לא לוקח אחריות.....

המילים "בדרך כלל" מדגישים את הבעיה החמורה....
וכמאמר החכם - 99% כשר = 100% טרף.

 

[amaizing]

לאחרונה יש משגיח כשרות חדש מטעם ביה''ח עין כרם
יכול להיות שהשתנו שם דברים לטובה מבחינת הכשרות וההשגחה
כדי לברר מחדש
כי לפני כן היו מקרים... וד''ל