מה אתן מבשלות לארוחת צהרים?

[ישראל שווארץ - חזן]

אך גם נחשב כמנת שומן בספרי חלי..

 

[שיר770]

איך מנביטים?

משרים ללילה במים, ואז מניחים בסננת על השיש עד שמנביט, אולי במים חמים צריך להרטיב מידי פעם.
אח"כ ניתן לשמור במקרר לעוד כמה ימים.

 

[תפנית בעלילה]

בסגנון שביקשת (כיף לך שהילדים אוכלים את זה) מניקי ב. כמה דברים שנסיתי:

פלפלים ובצל אפויים

3 מנות מצרכים:

5 פלפלים חתוכים למקלות קצרים
בצל גדול חתוך גס
שמן זית
מלח גס
אופן ההכנה:

1. לחמם מראש את התנור ל 200 מעלות.

2. לסדר את הירקות בתבנית להזליף שמן זית ולתבל עם מלח גס.

3. לאפות כ 30 דקות, הירקות מעט משחירים. מתכון לירקות אפויים בתנור

4 מנות

מצרכים:

3 קישואים גדולים
בצל גדול
4 תפוחי אדמה
2 בטטות
3 שיני שום
כף פפריקה
חצי כוס שמן זית
כף סילאן
כפית רוטב סויה
כף רוטב צ'ילי מתוק
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח אופן ההכנה:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות.
2. לחתוך את הירקות למקלות, תפוחי אדמה לחלוט כ 5 דקות. שיני שום לפרוס.
3. לערבב את כל המצרכים לאפות כ 30 דקות או עד שהכל רך.

תבשיל קישואים ופלפלים

מצרכים:


בצל
4 קישואים
פלפל אדום
פלפל צהוב
כוס מים
3 כפות שמיר קצוץ
כף פפריקה מתוקה
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח




אופן ההכנה:


1. לחתוך את הירקות לקוביות קטנות, לטגן את הבצל כמה דקות להוסיף את שאר הירקות ולטגן כמה דקות להוסיף את שאר המצרכים לבשל כ 20 דקות או עד שהכל רך, מידי פעם לערבב ולטעום… ירקות מאודים

מצרכים:


2 בצלים חתוכים לקוביות
2 חצילים חתוכים לקוביות
3 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות
3 קישואים חתוכים לקוביות
2 עגבניות חתוכות לקוביות
קופסת רסק עגבניות קטנה
1.5 כוס מים
סוכר
א. מרק
מל"פ (מלח, פלפל)

אופן ההכנה:

1. לטגן בצל, חצילים, פלפלים, קישואים, בסוף להוסיף את העגבניות, לטגן עד שהכל רך. לערבב מים, רסק, תבלינים, לצקת על הירקות, לבשל עוד כ 15 דקות, לערבב מידי פעם, לבדוק טעמים.

הערות: תשאירו משהו לארוחה ולא לחסל הכל ישירות מהסיר' מדברת מישהי שרק "טועמת" כל פעם ומשום מה מחסלת.

ירקות אפויים בטחינה

4 מנות מצרכים:

200 ג' דלעת
בטטה גדולה
2 גזרים
2 קישואים
2 פלפלים
2 בצלים
10 עגבניות שרי
5 – 6 כפות שמן זית
2 כפות טחינה
2 כפות סילאן
כף פפריקה
פלפל שחור גרוס
מלח

אופן ההכנה:


1. לחתוך את הירקות לקוביות קטנות, לערבב את כל המצרכים להכניס לקוקי לחורר כמה חורים ולאפות כ 40 דקות או עד שהכל רך.


ואחד משלי:
1 בצל קצוץ
2-3 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
1/2 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
1 קישוא חתוך לקוביות
(אפשר להוסיף/להוריד ירקות לפי הטעם: פלפל אדום, פלפל צהוב, קוביות סלרי וכו')

שמים בסיר 3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה
מוסיפים את הגזר ומטגנים קלות, מוסיפים את הבטטה והירקות האחרים ומטגנים
מתבלים בתבלינים (אפשר לשנות לפי הטעם): 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/4 כפית פפריקה חריפה 1/2 כפית אגוז מוסקט 1/2 כפית קינמון כפית שטוחה כורוכום 1/2 כפית זנגוויל טחון 1/2 כפית תבלין כוסברה
מערבבים, מוסיפים 2 כוסות אורז בסמטי 2 כפיות מלח מטגנים מעט. מוסיפים 3 1/4 כוסות מים.
מביאים לרתיחה מנמיכים את האש, מכסים את הסיר, ומבשלים 20 דקות על האש הכי נמוכה בלי לפתוח את הסיר.
בסיום משהים 5 דקות פותחים מערבבים ומגישים.

טוליפ ממש תודה על ההשקעה! אני עכשיו עושה רשימת קניות לפי המתכונים שלך.. בזכותך ובזכות האחרות כאן אני מקווה שיאכלו אצלינו בריא יותר!

 

[frontend-it]

משרים ללילה במים, ואז מניחים בסננת על השיש עד שמנביט, אולי במים חמים צריך להרטיב מידי פעם.
אח"כ ניתן לשמור במקרר לעוד כמה ימים.

איך אני רואה שהנביט? כמה זמן לוקח להנביט?

 

[לאה 22]

חומוס נחשב לקיטניה עשירה בחלבון, 17% – 23% מהקלוריות זה חלבון

למי שמסתכלת על קלוריות החומוס מאד משמין (חלבון כבד)

 

[שיר770]

איך אני רואה שהנביט? כמה זמן לוקח להנביט?

רואים שמתחיל לצאת צופציק קטן לבן מאמצע העדש.
לוקח יום פחות או יותר.