קינוחים מוס שוקולד מפתיע!

חיפושית:) · 13/1/24

נכתב ע"י rivkar:
מישהי יכולה לעדכן איך היה כקנוח בשבת?

מושלם.

אלף למד · 13/1/24

נשאר נוזלי

אני זה אני! · 13/1/24

מעולה!!
עפו על זה כאן

כבשה ורודה · 13/1/24

היה מעולה ממש, מרקם נהדר וטעים מאד!
נכנס לרשימת המתכונים השווים והמהירים.

רחל05984 · 13/1/24

הכנתי במעבד מזון
עם שוקולד של יש
נהיה למטה שכבה של מים
הטעם היה בסדר

seven up · 13/1/24

היה נחמד...
לדעתי תלוי באיזה שוקולד משתמשים.
בכל מקרה זיהו אצלי שמדובר רק בשוקולד ומים

יש למישהי רעיונות לתוספות שיכולות לעשות את המוס משובח יותר?

java · 13/1/24

נכתב ע"י seven up:
יש למישהי רעיונות לתוספות שיכולות לעשות את המוס משובח יותר?

נכתב ע"י java:
משקה שיבולת שועל בטעם אגוזי לוז
נס קפה ללא חלב
או אפילו מיץ תפוזים או כל נוזל אחר שאחשוב עליו.

ויש הרבה שכתבו כאן על תוספות כמו ממרחים ואבקות.

מסלול מחדש · 13/1/24

אני עשיתי בשייקר נינג׳ה
המקרם יצא מעולה, התגבש יחסית מהר
אבל הטעם היה בדיוק מה שזה: שוקולד עם מים
במשפחה התלהבו, אני פחות
אולי פעם הבאה ננסה עם משקה שיבולת שועל או חלב שקדים

לאה ולדמן · 13/1/24

נכתב ע"י מסלול מחדש:
אני עשיתי בשייקר נינג׳ה
המקרם יצא מעולה, התגבש יחסית מהר
אבל הטעם היה בדיוק מה שזה: שוקולד עם מים
במשפחה התלהבו, אני פחות
אולי פעם הבאה ננסה עם משקה שיבולת שועל או חלב שקדים

כנ"ל

המרקם והשוקולדיות מהממים
אבל חסר עוד גוון טעם
למרות שהוספתי אכגוזים, חמאת בוטנים, וקפה
אולי הייתי צריכה לשים יותר
אבל גם היה חסר העמקת טעם שנותן השומן, חשבתי אולי מעט טחינה תעשה את העבודה או סוגי חלב כנ"ל

קיצור שווה נסיון לגמרי

לא אני · 13/1/24

הכנתי בבלנדר מקל.
יצא מעולה!
היה לי חסר עומק של טעם , פעם הבאה אוסיף משקה אלכוהולי גלשהו אני חושבת. (לא קיים גם בשוקולד עם קצפת, רק שפעם ראשונה אני מנסה ללכת עם ההוראות הפשוטות ובפעמים הבאות משתדרגת..)

ברוכה תהיי · 13/1/24

נכתב ע"י לא אני:
הכנתי בבלנדר מקל.

לא השפריץ על כל המטבח?
או שיש לך את המקל שמגיע עם תוספת מיכל סגור?

...Naomi · 13/1/24

היה מעולה
חוץ מזה שהטעם/מרקם המים מורגש ממש, עלו על זה מיד אצלי.
רק התחמם טיפונת וחזר למצב נוזלי

שיפי פוקסמן · 13/1/24

גם אצלי, המרקם היה מהמם, מוסי ואוורירי
הטעם - מורגש שזה שוקולד ומים
פחות התחברנו

אני זה אני! · 13/1/24

אצלי גם אחרי לילה בחוץ נשאר במרקם שלו.

ROST · 13/1/24

מעניין כמה הכינו את זה לשבת....

cherry c · 14/1/24

נכתב ע"י cherry c:
עדכון מהבוקר, לאחר 12 שעות במקרר עוד לא התגבש.
בתחתית כל כוסית יש שכבה כהה יותר

במוצ"ש נוכל לעדכן על הטעם.

אז זה שלא התגבש טוב, עזר לי לגלות שהמקרר לא מספיק קר, והיינו צריכים לסדר את זה בשישי.

בתכלס השכבה העליונה כן היתה בסדר. (שהיא הרוב כן?, למטה היה בגובה 1 ס"מ)
אבל אני לא התחברתי לטעם

נכתב ע"י לאה ולדמן:
המרקם והשוקולדיות מהממים
אבל חסר עוד גוון טעם
למרות שהוספתי אכגוזים, חמאת בוטנים, וקפה
אולי הייתי צריכה לשים יותר
אבל גם היה חסר העמקת טעם שנותן השומן, חשבתי אולי מעט טחינה תעשה את העבודה או סוגי חלב כנ"ל

תארת בול מה הפריע לי.
אני הוספתי 2 כפיות גדושות אבקת נוגט, ועדין היה חסר לי משהו בטעם.
הזכיר לי שהיה פעם(ואולי גם היום) שוקולד אוורירי...
היו אחרים שיותר נהנו ממני.

שולי איטח · 14/1/24

בבראון 7 דקות
נוזלי לגמרי
אחרי שבת שלימה במקרר אין שום התקשות
טעם של מים עם שוקולד

cv · 14/1/24

הסתכלתי בקישור ש @GRN העלתה
ושם היחס בין השוקולד למים ממש שונה!

לי גם יצא ממש טעים אבל עם שכבה נוזלית לא קטנה למטה.
אולי יחס הכמויות משפיע?

java · 14/1/24

נכתב ע"י cv:
הסתכלתי בקישור ש @GRN העלתה
ושם היחס בין השוקולד למים ממש שונה!

לי גם יצא ממש טעים אבל עם שכבה נוזלית לא קטנה למטה.
אולי יחס הכמויות משפיע?

שם המתכון לגמרי שונה כי הוא כולל המסה.
כאמור המתכון שהבאתי מתבסס על עומר מילר שהוא מתכונאי מעולה, וזה הכמויות שלו