הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #61
לכל המעוניינות, יש לי מתכון מדהים לחלות מקמח מלא 80%, אווריריות, רכות וטעימות להפליא, אף אחד לא מאמין שהן מקמח מלא (המתכון במקור מקמח לבן)
1/2 כוס סוכר (לחלות לא מתוקות, המקור הוא של 1+ כוסות סוכר)
1 כוס מים רותחים
2 כוסות מי ברז
3 כפות שמרים יבשים
שמים בקערת המיקסר, ממתינים כ-10 דקות לתסיסה
מוסיפים:
3 ביצים
1/2 כוס שמן
1 כף משפר אפיה- רובינפלד
מערבבים היטב
מוסיפים 1 ק"ג קמח מלא 80% ומערבבים,
מוסיפים 2 כפיות גדושות קמח
לשים היטב
בקמח לבן - מוסיפים עוד 2-3 כוסות קמח
נותנים לבצק לנוח מעט ולשים בשנית.
מעבירים לשקית אשפה וקושרים היטב, מניחים בקערה, מכסים במגבת, מניחים מעל 2-3 גפרורים ומתפיחים שעה, מורידים את ההתפחה ונותנים לבצק לתפוח שעה נוספת.
קולעים לחלות ומתפיחים שוב כרבע שעה.
מברישים בביצה ומפזרים שומשום.
מכניסים לתנור קר!!! ואופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה
יוצאות חלות גדולות, יפות וטעימות.
שימו לב להרחיק את החלות אחת מהשניה - הן תופחות מאוד באפיה
בהצלחה!
1/2 כוס סוכר (לחלות לא מתוקות, המקור הוא של 1+ כוסות סוכר)
1 כוס מים רותחים
2 כוסות מי ברז
3 כפות שמרים יבשים
שמים בקערת המיקסר, ממתינים כ-10 דקות לתסיסה
מוסיפים:
3 ביצים
1/2 כוס שמן
1 כף משפר אפיה- רובינפלד
מערבבים היטב
מוסיפים 1 ק"ג קמח מלא 80% ומערבבים,
מוסיפים 2 כפיות גדושות קמח
לשים היטב
בקמח לבן - מוסיפים עוד 2-3 כוסות קמח
נותנים לבצק לנוח מעט ולשים בשנית.
מעבירים לשקית אשפה וקושרים היטב, מניחים בקערה, מכסים במגבת, מניחים מעל 2-3 גפרורים ומתפיחים שעה, מורידים את ההתפחה ונותנים לבצק לתפוח שעה נוספת.
קולעים לחלות ומתפיחים שוב כרבע שעה.
מברישים בביצה ומפזרים שומשום.
מכניסים לתנור קר!!! ואופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה
יוצאות חלות גדולות, יפות וטעימות.
שימו לב להרחיק את החלות אחת מהשניה - הן תופחות מאוד באפיה
בהצלחה!
!!! כל האורחים תמיד יוצאים מדעתם, מבטיחה. 
