מחפשת מתכון / רעיון למזונות לבוקר- הכי בריא שאפשר...

[פלמוניה]

תסתכלי על האריזה של הקמח מלא של חברת גדיש.

לא נתקלתי בקמח של החברה הזו קרוב לבית עד היום

 

[שערים עיצוב ועימוד]

האשכול הזה מעלה לי זכרונות של אמא שלי שולחת אותנו עם חביתה מגולגלת במפית...
לגבי כמות הביצים- פעם היה מקובל שיותר מביצה אחת ליום לא בריא, היום יותר ויותר רופאים מסכימים שאין בעיה בכמות גדולה יותר.
מכירה אישית אחת שצורכת לפחות 3 ביצים ביום כבר תקופה, והכולסטרול הרע שלה רק יורד.

מתכון:
פנקייק- טעים גם בטמפ' החדר (אז אפשר להכין יום לפני ולשמור במקרר)
משתמשים בכוסות מדידה
1.5 כוס קמח (מלא)
2 כפיות אבקת אפיה
2 כפות סוכר (דמררה)
4 ביצים (אפשר גם 2 או 3 אם אין מספיק)
1.5 כוס חלב
2 כפות שמן

מערבבים היטב את כל החומרים מלבד החלב והשמן.
מוסיפים את החלב והשמן ומערבבים שוב.
מחממים מעט שמן במחבת, ומטגנים חביתיות ממעט בלילה בכל פעם (כשליש כוס, תלוי בגובה המחבת)
כשמשחים מצד אחד, ומלא בועות למעלה, הופכים לצד השני.

אפשר לאכול כמו שהוא, או למרוח ריבה/סירופ מייפל, לקפל לשניים ולקחת לדרך.

מאפינס- יש המוני מתכונים, מתוקים ומלוחים. שווה לחפש אם זה הכיוון.

תודה!
הרעיון בהחלט מעניין!
רק צורך עבודה... אולי ננסה לחשוב על קיצור...
אני מכירה חביתיות למנה ראשונה שאופים אותם בגודל תנור וממלאים בפירה תפו"א או בטטה, כמו רולדה ופורסים לפרוסות, יוצא מצוין! אולי ננסה להשוות...

 

[אסתי אחת]

תקופה ארוכה שאני מכינה עוגיות שבולת שועל
מחליפה חצי מהשמן בטחינה גולמית לטעם וניחוח חלבה -ויותר סידן
לוקחים 2-3 עוגיות בבוקר משביע ונפלא והגננות תמיד מבקשות את המתכון..

אמנם יש סוכר אך בריא לעין ערוך מכל הבסקוויטים הוופלים והעוגיות התעשייתיות

3 ביצים
1 כפית מלח
כוס וחצי סוכר חום
חצי כוס טחינה
חצי כוס שמן
חצי כוס מים חמים
כפית שטוחה מאד סודה לשתיה

לאחר ערבוב יסודי מוסיפים-
2 כוסות קמח מלא\כוסמין
6 כוסות קוואקר לבישול- מהיר הכנה
כוס- כוס וחצי נטיפי שוקולד מריר אמיתי ולא צמקאו!

כדורים ,מעט משטחים
מחממים תנור מראש ל 180
אופים קרוב ל 20 דקות
מצננים בתנור

מספיק ל 3 תבניות תנור נפלא בהקפאה
מושלם לבחורים לישיבה

אפשר לגוון עם: עוד שוקולד\2 כפות קקאו לעוגיות חומות\חמוציות צימוקים אגוזים שקדים...

לפעמים כשנמאס להם אני שמה על כל עוגיה לפני האפיה 3 עדשים מיני...
לפני ט''ו בשבט עשיתי עם המון אגוזים ופירות יבשים ויצא נפלא

בהצלחה

 

[חני גרינשטיין]

שוגי למשל גם בריא וטעים

טעים ודאי.
בריא? אהההם..... לא ממש....
(מכיל המון סוכר והמון נתרן (מלח)

 

[שערים עיצוב ועימוד]

תקופה ארוכה שאני מכינה עוגיות שבולת שועל
מחליפה חצי מהשמן בטחינה גולמית לטעם וניחוח חלבה -ויותר סידן
לוקחים 2-3 עוגיות בבוקר משביע ונפלא והגננות תמיד מבקשות את המתכון..

אמנם יש סוכר אך בריא לעין ערוך מכל הבסקוויטים הוופלים והעוגיות התעשייתיות

3 ביצים
1 כפית מלח
כוס וחצי סוכר חום
חצי כוס טחינה
חצי כוס שמן
חצי כוס מים חמים
כפית שטוחה מאד סודה לשתיה

לאחר ערבוב יסודי מוסיפים-
2 כוסות קמח מלא\כוסמין
6 כוסות קוואקר לבישול- מהיר הכנה
כוס- כוס וחצי נטיפי שוקולד מריר אמיתי ולא צמקאו!

כדורים ,מעט משטחים
מחממים תנור מראש ל 180
אופים קרוב ל 20 דקות
מצננים בתנור

מספיק ל 3 תבניות תנור נפלא בהקפאה
מושלם לבחורים לישיבה

אפשר לגוון עם: עוד שוקולד\2 כפות קקאו לעוגיות חומות\חמוציות צימוקים אגוזים שקדים...

לפעמים כשנמאס להם אני שמה על כל עוגיה לפני האפיה 3 עדשים מיני...
לפני ט''ו בשבט עשיתי עם המון אגוזים ופירות יבשים ויצא נפלא

בהצלחה

תודה!
ניסית פעם לשטוח הכל ולחתוך אחרי האפיה?

 

[אסתי אחת]

תודה!
ניסית פעם לשטוח הכל ולחתוך אחרי האפיה?

כן
העוגיות העגולות יותר מצאו חן בעיני החבר'ה
אבל אפשר בהחלט לחתוך לריבועים ולחסוך 10 דקות הכנה

 

[שערים עיצוב ועימוד]

תקופה ארוכה שאני מכינה עוגיות שבולת שועל
מחליפה חצי מהשמן בטחינה גולמית לטעם וניחוח חלבה -ויותר סידן
לוקחים 2-3 עוגיות בבוקר משביע ונפלא והגננות תמיד מבקשות את המתכון..

אמנם יש סוכר אך בריא לעין ערוך מכל הבסקוויטים הוופלים והעוגיות התעשייתיות

3 ביצים
1 כפית מלח
כוס וחצי סוכר חום
חצי כוס טחינה
חצי כוס שמן
חצי כוס מים חמים
כפית שטוחה מאד סודה לשתיה

לאחר ערבוב יסודי מוסיפים-
2 כוסות קמח מלא\כוסמין
6 כוסות קוואקר לבישול- מהיר הכנה
כוס- כוס וחצי נטיפי שוקולד מריר אמיתי ולא צמקאו!

כדורים ,מעט משטחים
מחממים תנור מראש ל 180
אופים קרוב ל 20 דקות
מצננים בתנור

מספיק ל 3 תבניות תנור נפלא בהקפאה
מושלם לבחורים לישיבה

אפשר לגוון עם: עוד שוקולד\2 כפות קקאו לעוגיות חומות\חמוציות צימוקים אגוזים שקדים...

לפעמים כשנמאס להם אני שמה על כל עוגיה לפני האפיה 3 עדשים מיני...
לפני ט''ו בשבט עשיתי עם המון אגוזים ופירות יבשים ויצא נפלא

בהצלחה

יצא לי בצק מאד דביק ורטוב, כך צריך להיות?

 

[אסתי אחת]

יצא לי בצק מאד דביק ורטוב, כך צריך להיות?

כן

מכינים קערית מים בהישג יד וטובלים את הידיים מידי פעם כאשר צרים את הכדורים

 

[artline]

מאפינס בריאות מתקתקים
כוס קמח מלא או כוסמין
1/2 כוס שוקולד ציפס או חמוציות
1/2 כוס קוואקר דק
1/2 כוס סוכר
1 כפית א. אפיה
ביצה
1/2 כוס שמן
גביע יוגורט טבעי (250 גר')
אופים ב180 מעלות כ-25 דק עד שקיסם יוצא יבש

יוצא כמות של כ-8 מאפינס כדאי להכפיל כמויות

 

[cyp]

על הרעיון של ביצים את יכולה להכין מפרורי לחם/קמח מצה וביצים ומלח תערובת ואז לטגן סוג של קציצות, וזה משביע בריא ללא סוכר, אפשר לגוון ולהכין מתוק עם חלב וסוכר, על רעיון ל פרנץ טוסט אבל מזונות, אפשר להכין בערב ביחד עם החביתות לוקח כמה שקות ובבוקר לחמם במיקרו,

 

[שערים עיצוב ועימוד]

מאפינס בריאות מתקתקים
כוס קמח מלא או כוסמין
1/2 כוס שוקולד ציפס או חמוציות
1/2 כוס קוואקר דק
1/2 כוס סוכר
1 כפית א. אפיה
ביצה
1/2 כוס שמן
גביע יוגורט טבעי (250 גר')
אופים ב180 מעלות כ-25 דק עד שקיסם יוצא יבש

יוצא כמות של כ-8 מאפינס כדאי להכפיל כמויות

מה אפשר במקום יוגורט?

 

[ינקינטון]

אנחנו נותנים לילדים ביצים קשות על הבוקר!
משביע ומזין!!!

יואו, כמו בטירונות......
אבל זה באמת בריא - אז אם הילדים מוכנים - אשרייך!!!

 

[yudb]

גם אני
על הבוקר כמה עוגיות קוואקר+כוס חלב.
עכשיו נגמר והילדים אוהבים,
פרוסת לחם + קטשופ + תבלין פיצה + גבינה צהובה
בתנור כמה דקות
הרווחתי שהתחילו יום עם לחם...

 

[rafeli]

אנחנו נותנים לילדים ביצים קשות על הבוקר!
משביע ומזין!!!

זה לא עושה להם ריח לא נעים מהפה?

 

[משה מנחם]

זה לא עושה להם ריח לא נעים מהפה?

זה כבר סיפור של שנים. אף אחד לא התלונן.
אגב, ערך מוסף גדול שאני הרגשתי - זה ממש עזר להם לגבוה, חלבונים הם כידוע אבני הבנין של הגוף!

 

[artline]

מה אפשר במקום יוגורט?

אני לא יודעת.. אולי אפשר לנסות חלב?
או שאת לא רוצה חלבי? אז חלב סויה?
אגב, אם מענין -
יש לי מתכון של מקלות פריכים מלוחים מאוד טעימים...

 

[שערים עיצוב ועימוד]

אני לא יודעת.. אולי אפשר לנסות חלב?
או שאת לא רוצה חלבי? אז חלב סויה?
אגב, אם מענין -
יש לי מתכון של מקלות פריכים מלוחים מאוד טעימים...

כן מחפשת פרווה....
המקלות - האם קל להכנה וללא מרגרינה ?.. אם כן אשמח מאד!

 

[secret]

יש לי מתכון של מקלות פריכים מלוחים מאוד טעימים...

אשמח לקבל את המתכון.

 

[artline]

הנה 2 מתכונים של אפרת ליברפרוינד - פורסם בקטיפה
עוגיות בריאות וכדורי תמרים

בתאבון ולבריאות!

 

[artline]

מקלות פריכים עם זרעונים
5.5 כוסות קמח מלא 80% (אפשר כוסמין)
3/4 כוס זרעונים לפי הטעם כגון: שומשום, פרג, קצח, קימל, פשתן...
1.5 כף סוכר
1 כף מלח
1/4 כפית סודה לשתיה (לא חובה(
1.5 כוסות מים רותחים
1 כוס שמן
עבד לבצק רך וגמיש,
לרדד וליצור צורות כרצונכן, מקלות / מקלות מסולסלים
ביסלי / גלילים / או עיגולים עם קורצנים.
לאפות כ 20- דקות על 170 מעלות עד להזהבה קלה.
*
מומלץ בחום - זה ממש קל להכין ויותר מדי טעים....