מחפשת מתכון / רעיון למזונות לבוקר- הכי בריא שאפשר...

  • הוסף לסימניות
  • #61
אין דבר טוב יותר לילד ומבוגר מאשר לפתוח את הבוקר עם פרי. הקיבה שלנו לא בנויה לקבל מיד עם הקימה מכת פחמימות
ובפרי אין פחמימות?
אמנם פחות מאשר בעוגיה, אבל בכל זאת... תפוח- 15 גר' פחמימות ל100 גר'. אגס- 14 ג'
נכון. כשקמים בבוקר זו הזדמנות להכניס לגוף מנה של ויטמינים.
סוכר, אפילו טיפה, כבר מפר את מאזן הסוכר בגוף.
גם בפירות יש סוכר! והרבה!
שוב- עדיף מעוגיה, וגם בין הפירות השונים יש הבדל, אבל תמרים ובננות, לדוגמא, יכולים בהחלט להקפיץ את הסוכר בדם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #62
מאפינס!
פתרון מעולה מבחינתי
אני עושה מקמח כוסמין
ומורידה משמעותית מכמות הסוכר במתכון
ולפעמים גם ממירה סוכר בתחליף סוכר טבעי: דבש/סילאן/ מייפל טבעי

ואגב הפתרון של הפירות על הבוקר לא מתאים לכולם,
לי למשל זה ממש עושה כאבי בטן על הבוקר, וגם הבת שלי מתלוננת על כך
כך שהפתרון של מאפינס בייתי מקמח כוסמין הוא מעולה
 
  • הוסף לסימניות
  • #63
מאפינס!
פתרון מעולה מבחינתי
אני עושה מקמח כוסמין
ומורידה משמעותית מכמות הסוכר במתכון
ולפעמים גם ממירה סוכר בתחליף סוכר טבעי: דבש/סילאן/ מייפל טבעי
מתכון בבקשה :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #64
מחפשת כבר הרבה זמן רעיון מה להכין לילדים לבוקר, הקושי הוא למצוא רעיון מה שיותר בריא...

(קשה לי לחשוב על הבריאות שנכנסת לבטן כל בוקר עם כל הבייגעלע והביסקויטים האלה...:(, שלא לדבר על השיניים...רק לי זה מפריע?...)
אל דאגה, לא אעמוד בזה כל הזמן... מידי פעם כשיש כח, זמן ובעיקר חשק!

אז אם יש לכן מה להציע אשמח מאד!

מעדיפה מתכון שכולל בתוכו:
כמה שפחות סוכר (ואחרים לא בריאים...)
קל להכנה
וכמובן משביע

ו<לא ניתן לפרסם מיילים באופן פומבי> אולי תוכלי לעזור לי?..
פריכיות
 
  • הוסף לסימניות
  • #67
תודה לכל המוסיפות!!

אתמול הכנתי את העוגיות תמרים של הני.
בבצק אין בכלל סוכר והמילוי ממרח תמרים...
מעולה! ויחסית בריא יותר מהקנוי...
 
  • הוסף לסימניות
  • #68
תקופה ארוכה שאני מכינה עוגיות שבולת שועל
מחליפה חצי מהשמן בטחינה גולמית לטעם וניחוח חלבה -ויותר סידן
לוקחים 2-3 עוגיות בבוקר משביע ונפלא והגננות תמיד מבקשות את המתכון..

אמנם יש סוכר אך בריא לעין ערוך מכל הבסקוויטים הוופלים והעוגיות התעשייתיות

3 ביצים
1 כפית מלח
כוס וחצי סוכר חום
חצי כוס טחינה
חצי כוס שמן
חצי כוס מים חמים
כפית שטוחה מאד סודה לשתיה

לאחר ערבוב יסודי מוסיפים-
2 כוסות קמח מלא\כוסמין
6 כוסות קוואקר לבישול- מהיר הכנה
כוס- כוס וחצי נטיפי שוקולד מריר אמיתי ולא צמקאו!

כדורים ,מעט משטחים
מחממים תנור מראש ל 180
אופים קרוב ל 20 דקות
מצננים בתנור

מספיק ל 3 תבניות תנור נפלא בהקפאה
מושלם לבחורים לישיבה

אפשר לגוון עם: עוד שוקולד\2 כפות קקאו לעוגיות חומות\חמוציות צימוקים אגוזים שקדים...

לפעמים כשנמאס להם אני שמה על כל עוגיה לפני האפיה 3 עדשים מיני...
לפני ט''ו בשבט עשיתי עם המון אגוזים ופירות יבשים ויצא נפלא

בהצלחה
הכנתי.
יצא ממש טעים!!
כמעט נגמר:(:).
(הבן שלי אמר לי שמחר אני אשים לו הרבה כי כל החברים ביקשו...:rolleyes:)
החלפתי את כל הכמות של השמן בטחינה(ז"א במקום 1/2 כוס טחינה ו-1/2 כוס שמן, שמתי כוס טחינה גולמית)
תבורכי.
בעז"ה נכין מתכונים נוספים ונעדכן...
 
  • הוסף לסימניות
  • #71
ובפרי אין פחמימות?
אמנם פחות מאשר בעוגיה, אבל בכל זאת... תפוח- 15 גר' פחמימות ל100 גר'. אגס- 14 ג'

גם בפירות יש סוכר! והרבה!
שוב- עדיף מעוגיה, וגם בין הפירות השונים יש הבדל, אבל תמרים ובננות, לדוגמא, יכולים בהחלט להקפיץ את הסוכר בדם.

בפירות יש סיבים תזונתיים, שמאטים את פירוק הסוכר שהפרי מכיל, וגם מנקים את מערכת העיכול מפסולת וחומרים מזיקים שהצטברו בה (בהשוואה לסוכר תעשייתי, שמתפרק תוך דקות ואין לו שום "ערך מוסף").
פירות מכילים גם נוגדי חמצון לעומת סוכר שגוזל נוגדי חמצון מהגוף.
בנוסף מכילים מינרלים וויטמינים שנספגים במע' העיכול ומחזקים את הגוף, לעומת סוכר (גם חום) שגוזל מהגוף ויטמינים ומינרלים לצורך עיכולו.

כך שבלתי אפשרי להשוות בין שני רכיבים כל כך שונים זה מזה...

ואני כותבת את זה בתור אמא שאוהבת לאפות!
היה לי מאוד קשה להעיף את העוגות והקורנפלקס מתפריט הבוקר. אפיתי במשך שנים עוגות "בריאות" מקמח מלא וסוכר חום, וכשהבנתי את הנזק הפסקתי. זה דרש ממני לשנות את הראש, וגם להסביר לילדים את השינוי, ולהמשיך להסביר שוב ושוב. כבר קרוב לשנה שאנחנו בלי עוגות. ההתחלה לא הייתה קלה במיוחד.....
 
  • הוסף לסימניות
  • #72
בפירות יש סיבים תזונתיים, שמאטים את פירוק הסוכר שהפרי מכיל, וגם מנקים את מערכת העיכול מפסולת וחומרים מזיקים שהצטברו בה (בהשוואה לסוכר תעשייתי, שמתפרק תוך דקות ואין לו שום "ערך מוסף").
פירות מכילים גם נוגדי חמצון לעומת סוכר שגוזל נוגדי חמצון מהגוף.
בנוסף מכילים מינרלים וויטמינים שנספגים במע' העיכול ומחזקים את הגוף, לעומת סוכר (גם חום) שגוזל מהגוף ויטמינים ומינרלים לצורך עיכולו.

כך שבלתי אפשרי להשוות בין שני רכיבים כל כך שונים זה מזה...

ואני כותבת את זה בתור אמא שאוהבת לאפות!
היה לי מאוד קשה להעיף את העוגות והקורנפלקס מתפריט הבוקר. אפיתי במשך שנים עוגות "בריאות" מקמח מלא וסוכר חום, וכשהבנתי את הנזק הפסקתי. זה דרש ממני לשנות את הראש, וגם להסביר לילדים את השינוי, ולהמשיך להסביר שוב ושוב. כבר קרוב לשנה שאנחנו בלי עוגות. ההתחלה לא הייתה קלה במיוחד.....
ומה אוכלים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #74
  • הוסף לסימניות
  • #75
אפשר לבן/יוגורט עם שקדים, תמרים, תפוחים וכו'
 
  • הוסף לסימניות
  • #76
@ariels ממש שכנעת אותי!

גם אצלנו - חותכים פירות, לפי מה שיש בבית:
בננה, תפוח, אגס, מלון, בקיץ - כמויות של מנגו, ושאר פירות קיץ.
בתוספת תמרים ושקדים, חמוציות לפעמים.
אם יש זמן מכינה שייק פירות וכל ילד מקבל כוס עם קשית.
הם אוכלים את הפירות בבית או שאת שולחת איתם לדרך?

ומה נותנת התוספת של השקדיה לשייק? זתומרת מבינה שזה בריא אבל האם יש עוד משהו?
 
  • הוסף לסימניות
  • #78
מתכון לעוגיות טחינה/ אביגייל מייזליק
50 גרם חמאה.
2 כפות שמן קנולה.
1/2 כוסות טחינה גולמית.
קמצוץ מלח.
1 1/4 כוסות סוכר חום.
2 כוסות קמח מלא.
3 כפות מים או חלב סויה.

לערבב הכל לבצק אחיד.
בהצלחה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #79
תודה, אכן ראיתי ושכחתי,
מתייאשת מראש לעשות שינוי כזה לכן לפחות חיפשתי את הרע במיעוטו...

בכל אופן מזמינה אותך להגיש כמה פירות לצד העוגיה.
נסי צלחת עם פרוסות תפוח ואגס ותראי...
אפשר גם להכין כדורי "שוקולד" מתמרים ושקדים.

@ariels ממש שכנעת אותי!


הם אוכלים את הפירות בבית או שאת שולחת איתם לדרך?

ומה נותנת התוספת של השקדיה לשייק? זתומרת מבינה שזה בריא אבל האם יש עוד משהו?

איזה כיף! בהצלחה!
הם אוכלים בבית כשיש זמן, וכשלא - לוקחים לדרך.
את השקדיה אני מוסיפה כדי להעשיר את השייק בחלבון (בקטנה, זה סה"כ כף לליטר...) וגם נותן מרקם קרמי יותר. אבל לא חייבים.
את המרקם הקרמי אפשר להשיג עם בננה או שתיים או שלוש.
 
  • הוסף לסימניות
  • #80
בכל אופן מזמינה אותך להגיש כמה פירות לצד העוגיה.
נסי צלחת עם פרוסות תפוח ואגס ותראי...
אפשר גם להכין כדורי "שוקולד" מתמרים ושקדים.



איזה כיף! בהצלחה!
הם אוכלים בבית כשיש זמן, וכשלא - לוקחים לדרך.
את השקדיה אני מוסיפה כדי להעשיר את השייק בחלבון (בקטנה, זה סה"כ כף לליטר...) וגם נותן מרקם קרמי יותר. אבל לא חייבים.
את המרקם הקרמי אפשר להשיג עם בננה או שתיים או שלוש.
הם אוהבים אצלי פירות מאד!! צריך להגביל אותם אחה"צ,
אבל בבוקר זה כבר נראה לי משהו חברתי לא לקבל משהו "מזונות"...
אולי אנסה כמו שאת אומרת לשלב...
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה