דרוש מתכון מי יודע איך להכין ארבעס?

[שרה מביתר]

להעביר את הארבעס למסננת, לשטוף מעט ממי הבישול, לתבל ולהרקיד את המסננת עד שהכל מתערבב.
לתת להם להתקרר במסננת ואח"כ להעביר לאיחסון.

שמת לב מתי שאלו את השאלה?

 

[פישל לוי]

מתי לתבל אחר הבישול כשהחומוס חם או לחכות שהתקרר?

חם, כדי שהתיבול ייתפס'

לגבי אבקת אפיה וסודה לשתיה:
אם שמים אותם בבישול החומוס או בהשרייה הם פשוט הורסים את כל הערך התזונתי של החומוס, ויטמנים וכד'. חבל!!!!!
אכן הם מרככים אותו אך עדיף פשוט עוד זמן בישול ויצאו רכים באותה מידה.....

ניסיתי פעם לחסוך בסודה לשתיה (כפית שטוחה לחצי ק"ג -זה המינון המוצלח לריכוך מושלם) ובישלתי ובישלתי ובישלתי ובישלתי...... ולא התרכך. לא חזרתי על הטעות

 

[פישל לוי]

שמת לב מתי שאלו את השאלה?

עכשיו אני רואה , לפני שנה וחצי.........
אבל בכל זאת יכול להיות שיבוא למישהו לתועלת!

 

[יאיר אגוזי]

לטעום....... הכי חשוב.

 

[יאיר אגוזי]

מה עושים אם התינוק נולד ביום שישי בבוקר? יש דרך לבשל ארבעס בלי להשרות לילה שלם?
דחוףףףףףףףףףףףףףף תודה

יש גמחי''ם של ארבעסים......
אבל נראה לי שהטעם בהתאם......

 

[רמיזא]

אני שמעתי שסודה לשתיה מומלץ לאלו שסובלים מצרבת שהחומוס והשעועית לא ידרום להם צרבת

מבדיקת גוגל קצרה ראיתי שסודה לשתיה זה דבר בריא במינון, יש אפילו מחקרית שהוא אנטי סרטני.

 

[אבה שץ]

כל העצות יפות ומוכרות, והכל כדי שהארבעס יצא רך, אבל בסוף טיבול כמו ארבעס בחנויות אף פעם לא מצאתי!!
אז אולי כאן יש מישהו שיודע?
1. הצבע דיי שחום
2. קצת מתקתק, לא נראה לי שזה בגלל מלח ופלפל!
קיצור אז מה עוד צריך לשים כדי להגיע להצלחה אמיתית וטעים טעים וממכר!!!

 

[שלום יצחקי]

איך והאם אפשר להכין ארבעס מחומוס קפוא?

 

[בן טולילה]

איך והאם אפשר להכין ארבעס מחומוס קפוא?

מקפיצה?

 

[יחשבאף]

מי שמעוניין, אני מכינה ארבעס בתנור יוצא טעים ונימוח בכולם עבודה

 

[בן טולילה]

אבל קפוא?

 

[יחשבאף]

אבל קפוא?

לא ניסיתי.
קשה לי להאמין שיצא טוב מארבע קפוא

 

[*רקדנל]

אפשר להכין ארבעס מראש ולהקפיא?
במידה וכן אשמח להוראות איך להקפיא וכיצד להפשיר.
מדובר שזה יהיה לשמחה, חשוב לי שזה יהיה טוב ב 100%
תודה!

 

[חברותא]

כל העצות יפות ומוכרות, והכל כדי שהארבעס יצא רך, אבל בסוף טיבול כמו ארבעס בחנויות אף פעם לא מצאתי!!
אז אולי כאן יש מישהו שיודע?
1. הצבע דיי שחום
2. קצת מתקתק, לא נראה לי שזה בגלל מלח ופלפל!
קיצור אז מה עוד צריך לשים כדי להגיע להצלחה אמיתית וטעים טעים וממכר!!!

בחנויות מבשלים את זה עם סוכר, אחת המעדניות המוכרות אמר לי שהוא שם קילו סוכר על 30 קילו ארבעס
תעשו את החשבון
הסוכר נותן צבע ומחדד את החריפות בתיאבון

 

[ברכי ר]

מי שמעוניין, אני מכינה ארבעס בתנור יוצא טעים ונימוח בכולם עבודה

בהחלט.
מחפשת מתכון.

 

[סימי]

בהחלט.
מחפשת מתכון.

ארבעס בתנור​

1/2 ק"ג ארבעס ענק
להשרות 12 שעות במים
לשפוך המים ולהעביר לתבנית תנור גדולה
להוסיף:
51/2 כסות מים רותחים
1 כף מלח
1 כפית סוכר
1 כפית שטוחה סודה לשתיה
1/2 כפית פלפל שחור

לכסות בנייר אפיה ומעליו נייר כסף צמוד הרמטי ולאפות במשך 3 שעות
השאר- כנ"ל

 

[בלימי הוכהייזרl]

מקפיצה ארבעס עם טעם מתקתק זה מסילאן או בדכ מקרמל מבשלים סוכר עם שמן ואז שופכים את זה
בבישול של הארבעס

 

[איז כף]

עשיתי חיפוש קצר ומצאתי, בבקשה
מתאים ל'שלום זכר' מתכון ארבעס הכי טעים שטטעמו

איך מתארגנים ל"שלום זכר"? - מאמימוש

האירוע משמח וחגיגי, שיתוף החברים והמכרים בשמחה הגדולה, אך בד בבד עשוי להיות מלחיץ עבור אבא טרי וגם וותיק. (בפרט אם התינוק נולד בסוף השבוע…) ידע, הכנה והתארגנות נכונה, יעזרו ויקלו עליכם משמעותית

mamimush.co.il