מידע שימושי ממרח קישואים בטעם כבד

[שביעית]

1. מה עדיף, לטגן את הקישוא או לאפות?
2. נתקלתי במתכונים עם אגוז מלך/קשיו. זה מוסיף? חייבים את זה או שאפר רק את הבסיס של ביצה-קישוא-בצל?

אם יש למישהו מתכון טוב, אשמח לקבל.

שבת שלום!

 

[רחל בלס]

ביצים, קשוא ובצל 1:1
לשטוף היטב את הקשואים בקליפתם, לפרוס אותם להוסיף פרוסות בצל
לשים בתבנית, לשפוך מעל שמן, לערבב
לשים בתנור על החום הכי גבוהה עד שהשיכבה העליונה מעט נשרפת... (אני אוהבת ממש לשרוף, זה יוצא מען)
לטחון עם ביצים קשות
מעדן !!
כל שבוע...

 

[שביעית]

ביצים, קשוא ובצל 1:1
לשטוף היטב את הקשואים בקליפתם, לפרוס אותם להוסיף פרוסות בצל
לשים בתבנית, לשפוך מעל שמן, לערבב
לשים בתנור על החום הכי גבוהה עד שהשיכבה העליונה מעט נשרפת... (אני אוהבת ממש לשרוף, זה יוצא מען)
לטחון עם ביצים קשות
מעדן !!
כל שבוע...

תודה לך!
מענין, בכל המתכונים שראיתי את הבצל היה צריך לטגן והחילוק על טיגון/אפיה היה רק על הקישוא.

 

[רחל בלס]

תודה לך!
מענין, בכל המתכונים שראיתי את הבצל היה צריך לטגן והחילוק על טיגון/אפיה היה רק על הקישוא.

ממש לא, אני לא מטגנת
קשואים ובצל יחד בתבנית.... פחות לכלוך, פחות קלוריות, יוצא מעולה+

 

[artline]

מהאתר של ניקי - מומלץ
מרכיבים:
4 קישואים
2 בצלים גדולים
3 ביצים קשות
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. לחתוך את הבצל לקוביות ולטגן עד שהוא שקוף, לחתוך את הקישואים לקוביות ולהוסיף לבצל לטגן עד שכל הקישואים רכים.

2. להעביר את כל המצרכים למעבד מזון ולטחון לתבל ולהכין חלה טובה…

 

[רחל בלס]

ביצים, קשוא ובצל 1:1
לשטוף היטב את הקשואים בקליפתם, לפרוס אותם להוסיף פרוסות בצל
לשים בתבנית, לשפוך מעל שמן, לערבב
לשים בתנור על החום הכי גבוהה עד שהשיכבה העליונה מעט נשרפת... (אני אוהבת ממש לשרוף, זה יוצא מען)
לטחון עם ביצים קשות
מעדן !!
כל שבוע...

כמובן להוסיף מלח.......

 

[מהתחלה]

כמה זמן הסלט מחזיק מעמד ? הכונה כמה זמן הביצה הקשה מחזיקה מעמד?

 

[דוכי בחול]

כמובן להוסיף מלח.......

וגם קצת פלפל שחור

 

[רחל בלס]

וגם קצת פלפל שחור

אני לא שמה...
ולא חסר לטעמי.

 

[שוקוצ'יפס]

ביצים, קשוא ובצל 1:1
לשטוף היטב את הקשואים בקליפתם, לפרוס אותם להוסיף פרוסות בצל
לשים בתבנית, לשפוך מעל שמן, לערבב
לשים בתנור על החום הכי גבוהה עד שהשיכבה העליונה מעט נשרפת... (אני אוהבת ממש לשרוף, זה יוצא מען)
לטחון עם ביצים קשות
מעדן !!
כל שבוע...

סליחה שאני מקפיצה, פשוט הכנתי עכשיו ויצא מווווושלם!!!
תודה!

 

[לאה ולדמן]

כמה זמן הסלט מחזיק מעמד ? הכונה כמה זמן הביצה הקשה מחזיקה מעמד?

מעולה בהקפאה.
במקרר מחזיק כמה ימים לא יודעת להגיד בדיוק.
חצילים בטעם כבד מחזיק המון זמן במקרר כך שזה לא הביצים.

 

[רוחי בלבוחי]

3 ביצים קשות

אני שמה חביתה מטוגנת ולא ביצים קשות.
הסלט יוצא יותר רך ונעים .
הביצים הקשות- ממהרות להתקלקל ...
לאחר טיגון הבצל והקישואים מוציאים אותם מהמחבת ועל אותה מחבת מטגנים חביתה , ומרסקים הכל יחד.
מצוין וטעיםם, ממליצה מאד.

 

[דוכי בחול]

אני שמה חביתה מטוגנת ולא ביצים קשות.
הסלט יוצא יותר רך ונעים .
הביצים הקשות- ממהרות להתקלקל ...
לאחר טיגון הבצל והקישואים מוציאים אותם מהמחבת ועל אותה מחבת מטגנים חביתה , ומרסקים הכל יחד.
מצוין וטעיםם, ממליצה מאד.

נשמע מעניין

 

[Excel]

סליחה שאני מקפיצה, פשוט הכנתי עכשיו ויצא מווווושלם!!!
תודה!

סליחה על ההקפצה
כמה ביצים קשות?
@רחל בלס
תודה!!!!

 

[שוקוצ'יפס]

סליחה על ההקפצה
כמה ביצים קשות?
@רחל בלס
תודה!!!!

הכל ביחס של 1:1:1

 

[תמי אחת]

ממש לא, אני לא מטגנת
קשואים ובצל יחד בתבנית.... פחות לכלוך, פחות קלוריות, יוצא מעולה+

מהאתר של ניקי - מומלץ
מרכיבים:
4 קישואים
2 בצלים גדולים
3 ביצים קשות
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. לחתוך את הבצל לקוביות ולטגן עד שהוא שקוף, לחתוך את הקישואים לקוביות ולהוסיף לבצל לטגן עד שכל הקישואים רכים.

2. להעביר את כל המצרכים למעבד מזון ולטחון לתבל ולהכין חלה טובה…

אמא שלי מאדה במחבת. אני אופה בתנור. לשתינו יוצא מוצלח מאד.
אני לא מוסיפה פלפל שחור, אמא שלי כן.
לדעתי, צריך הרבה פחות ביצים. לכמות של ניקי אני שמה 2 ביצים L. בד"כ הירקות מתכווצים.
אני אופה כמות גדולה, מחלקת לשקיות ומקפיאה. מוסיפה את הביצים רק לאחר ההפשרה, ומרסקת יחד (לפעמים זה מגיר נוזלים. אפשר לערבב אותם, ואפשר לסחוט, אם רוצים סמיך יותר).
אגב, הבת שלי בת 11 חודשים אוכלת את זה בכפית. ממש מעדן בעבורה.
עוד אגב, אחותי מכינה לגיוון את אותו סלט מבטטות (במקום קישואים). למנה ראשונה (בחול המועד/ שבע ברכות וכדו') אפשר להכין שושנים מצנטר כמנה אישית. הכנו בכל צלחת שושנה של סלט בטטות, סלט קישוא בטעם כבד וסלט חציל. עיטרנו בשרי וחסה. צא ממש יפה ולא יקר

 

[רחל בלס]

סליחה על ההקפצה
כמה ביצים קשות?
@רחל בלס
תודה!!!!

ביצה על קשוא, יחס של 1:1

 

[AVIGAIIL M]

מקפיצה--
הכנתי עכשיו אבל יוצא לי מדיי נוזלי, כי לא הקפדתי לטגן עד שאין נוזלים..
בקיצור יש דרך עכשיו אחרי שטחנתי לצמצם נוזלים?! על חלק מהכמות כבר הוספתי את הביצים
אולי פשוט לטגן ככה שוב פעם או להכניס לתנור?!

אני שמה חביתה מטוגנת ולא ביצים קשות.
הסלט יוצא יותר רך ונעים .
הביצים הקשות- ממהרות להתקלקל ...
לאחר טיגון הבצל והקישואים מוציאים אותם מהמחבת ועל אותה מחבת מטגנים חביתה , ומרסקים הכל יחד.
מצוין וטעיםם, ממליצה מאד.

 

[אנוכי]

מקפיצה--
הכנתי עכשיו אבל יוצא לי מדיי נוזלי, כי לא הקפדתי לטגן עד שאין נוזלים..
בקיצור יש דרך עכשיו אחרי שטחנתי לצמצם נוזלים?! על חלק מהכמות כבר הוספתי את הביצים
אולי פשוט לטגן ככה שוב פעם או להכניס לתנור?!

מה שעדין בלי ביצים- אפשר להחזיר לתנור לאידוי נוזלים

 

[רוחי בלבוחי]

מקפיצה--
הכנתי עכשיו אבל יוצא לי מדיי נוזלי, כי לא הקפדתי לטגן עד שאין נוזלים..
בקיצור יש דרך עכשיו אחרי שטחנתי לצמצם נוזלים?! על חלק מהכמות כבר הוספתי את הביצים
אולי פשוט לטגן ככה שוב פעם או להכניס לתנור?!

שימי ביצה קשה.

ואני מאמינה שבמקרר זה יתגבש יותר.

שימי לב שלא מתקלקל, תהיי ערנית.