מנות אחרונות חורפיות

[blueberry]

מחפשת רעיון למנה אחרונה מושקעת (עד גבול מסוים) שמתאימה לשמחה.
לא גלידה...
רעיונות ,מתכונים ועוד יותר תמונות של דברים שביצעתם יתקבלו בברכה.

 

[עין כחולה]

קוקטיל :
קוביות אננס קוביות פמילה
רוטב:
רוטב תותים, 1/4 כוס ליקר, 2 כפות סוכר,
1 סוכר וניל
1/3 כוס מיץ תפוזים
פצפוצים:
1/2 מרגרינה
3/4 כוס סוכר
להמיס בתנור
להוסיף 1/2 2 כוסות פצפוצי אורז
100 גרם אגוזי לוז טחונים
לאפות 1/4 שעה

 

[עין כחולה]

פרימון

2 רימון
מנגו
2 קיווי
1/2 קופסת אפרסקים + הנוזלים (אפשר אננס)
1/2 קופסת אבקת ג'לי תות
כוס מים רותחים
לפרק את הרימונים לגרגרים לחתוך את המנגו והקיווי לקוביות
להעביר לקערה להוסיף את האננס.
למזוג 1/2 מנוזל ההאפרסקים על הפירות להכין ג'לי ולערבב את הפירות
ניתן להחליף רימונים בתות שדה

 

[טורקיז]

פאי פירות:
קונים/מכינים טארטלטים אישיים (בצק פאי פריך)
שמים ג'לי/קרם פטיסייר
מסדרים מפירות העונה בצורה יפה
שופכים מלמעלה שיגלוש גם לצלחת סירופ תות/שוקולד/מייפל

 

[אא]

אני בדיוק מכינה לשבת בר מצוה שאני עושה, סופלה שוקולד חם עם רוטב שוקולד, וכדור גלידת וניל ליד. אם תרצי את המתכון, אשמח לצרף.

 

[blueberry]

פאי פירות:
קונים/מכינים טארטלטים אישיים (בצק פאי פריך)
שמים ג'לי/קרם פטיסייר
מסדרים מפירות העונה בצורה יפה
שופכים מלמעלה שיגלוש גם לצלחת סירופ תות/שוקולד/מייפל

נשמע מעולה,
זה טוב בהקפאה? רק הבסיסים?

 

[blueberry]

אני בדיוק מכינה לשבת בר מצוה שאני עושה, סופלה שוקולד חם עם רוטב שוקולד, וכדור גלידת וניל ליד. אם תרצי את המתכון, אשמח לצרף.

תודה! אמנם הכנתי פעם לאחת השמחות משהו בסגנון,
אבל אשמח לקבל את המתכון שלך.

 

[blueberry]

קוקטיל :
קוביות אננס קוביות פמילה
רוטב:
רוטב תותים, 1/4 כוס ליקר, 2 כפות סוכר,
1 סוכר וניל
1/3 כוס מיץ תפוזים
פצפוצים:
1/2 מרגרינה
3/4 כוס סוכר
להמיס בתנור
להוסיף 1/2 2 כוסות פצפוצי אורז
100 גרם אגוזי לוז טחונים
לאפות 1/4 שעה

תודה,
אם מכינים את זה בכוסיות, הרוטב הוא בשכבה שניה, ומעל הפירורים?

 

[אא]

בבקשה,
מתכון הכי קל בעולם ויוצא פצצה כמו במסעדות הכי טובות!

[FONT=&quot]סופלה שוקולד[/FONT][FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]
[FONT=&quot]200 גר' שוקולד מריר[/FONT]
[FONT=&quot]3/4 מרגרינה[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]ממיסים בסיר על אש קטנה תוך כדי בחישה, ולאחר מכן מוסיפים:[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]5 ביצים שלמות[/FONT]
[FONT=&quot]3/4 כוס קורנפלור[/FONT]
[FONT=&quot]1/4 1 כוס סוכר[/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]
[FONT=&quot]מבשלים הכל לבלילה נוזלית.[/FONT]
[FONT=&quot]מוזגים את הבלילה לגובה 3/4 בגביעים, ואז מכניסים לתנור חם 180 מעלות בדיוק 12 דקות. [/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]
[FONT=&quot] זה יוצא מעט סדוק למעלה, ורך מבפנים.[/FONT]
[FONT=&quot]מומלץ לעשות בגביעי ניר יפים (שקונים בחנויות של חד פעמי) כדי שאפשר יהיה להגיש בתוך התבנית, כי לפעמים כשמוציאים זה מתפרק.
[/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]
[FONT=&quot]לרוטב מבשלים:[/FONT]
[FONT=&quot]100 ג' שוקולד מריר [/FONT]
[FONT=&quot]1/2 ריצ'[/FONT]
[FONT=&quot]כף דבש[/FONT]
[FONT=&quot]כף ליקר[/FONT]

 

[tamar]

מתכון קצת מוזר אבל קל ויוצא טעים ומרשים מאד-

שייק תות בננה:
חצי בקבוק משקה תות בננה (ספרינג הכי טוב)
1 קצפת ריץ
1 קופסת לפתן אפרסקים (אני מסננת אבל ניתן להוסיף גם את הנוזלים יוצא מרקם קצת פחות עדין)
מערבלים הכל ביחד בבלנדר או במעבד מזון (כמה דקות ארוכות וטובות)

אני הגשתי בכוסות חד"פ שקופות על רגל כשמעל שכבה יפה של קצפת ולקישוט פרוסה יפה של קיווי. (עם קש שחור יפה)

 

[bhj]

מתכון קצת מוזר אבל קל ויוצא טעים ומרשים מאד-

שייק תות בננה:
חצי בקבוק משקה תות בננה (ספרינג הכי טוב)
1 קצפת ריץ
1 קופסת לפתן אפרסקים (אני מסננת אבל ניתן להוסיף גם את הנוזלים יוצא מרקם קצת פחות עדין)
מערבלים הכל ביחד בבלנדר או במעבד מזון (כמה דקות ארוכות וטובות)

אני הגשתי בכוסות חד"פ שקופות על רגל כשמעל שכבה יפה של קצפת ולקישוט פרוסה יפה של קיווי. (עם קש שחור יפה)

יש לך אולי תמונה? נשמע טוב...

 

[tamar]

יש לך אולי תמונה? נשמע טוב...

אין לי תמונה אבל אין הרבה מה לראות מעבר למה שרשמתי-
יוצא שייק סמיך וטוב בגוון כתמתם- ורדרד

 

[bhj]

אין לי תמונה אבל אין הרבה מה לראות מעבר למה שרשמתי-
יוצא שייק סמיך וטוב בגוון כתמתם- ורדרד

כמה מנות יוצא מהכמות הנ"ל?

 

[עין כחולה]

תודה,
אם מכינים את זה בכוסיות, הרוטב הוא בשכבה שניה, ומעל הפירורים?

מערבבים את הרוטב עם הפירות

 

[tamar]

כמה מנות יוצא מהכמות הנ"ל?

אם אני זוכרת נכון יוצא מהכמות הנ"ל ליטר ורבע (בקבוק של ליטר וחצי לא ממש מלא)
כמה מנות?
זה תלוי בגודל הכוס.

 

[gol]

מנות אחרונות:
כוס קטנה של קפה שחור ומאפה שוקולד- סופלה וכד'
שטורדל תפוחים חם עם מוס שוקולד בכוסית
אגס אפוי ברוטב
תפוחים אפויים

בכלל- כל מאפי התפןחים מתאימים למנת סיום

 

[טורקיז]

נשמע מעולה,
זה טוב בהקפאה? רק הבסיסים?

את הבסיסים- אני שומרת בקופסא סגורה הרמטית, לא בהקפאה.(כמו עוגיות)
את הפירות -באותו היום
את הרטבים- אפשר מראש.

 

[נעמה458]

שייק תות בננה:
חצי בקבוק משקה תות בננה (ספרינג הכי טוב)
1 קצפת ריץ
1 קופסת לפתן אפרסקים (אני מסננת אבל ניתן להוסיף גם את הנוזלים יוצא מרקם קצת פחות עדין)
מערבלים הכל ביחד בבלנדר או במעבד מזון (כמה דקות ארוכות וטובות)

אני הגשתי בכוסות חד"פ שקופות על רגל כשמעל שכבה יפה של קצפת ולקישוט פרוסה יפה של קיווי. (עם קש שחור יפה)

תמר,
את הריץ' מערבלים בבלנדר יחד עם משקה התות בננה והאפרסקים? או שזה נועד רק להזלפה מלמעלה?

 

[סא איור]

דוקא בקבוק של ספרינג?
לא מיץ בקרטונית?

 

[תמנתי ווב דיזיין]

טרייפול מאנגליה:

5 שכבות מדהימות, שמכבדות כל אירוע אבל הכי יפה יהיה לשים זאת בקערה גדולה שקופה שיראו את השכבות.

חצי חבילת עוגיות פתי בר
1 קופסת שימורים גדולה פירות טרופיים
1 חבילה של פודינג וניל
1 חבילה של ג'ל בטעם תות
1 קופסה קטנה של ריץ'


מפוררים את העוגיות ומניחים בתחתית הקערה.
מוציאים את המיץ של קופסת שימורים גדולה של פירות טרופיים ומערבבים עם הפודינג ושופכים בעדינות מעל לעוגיות. משאירים בצד להתקשות קצת [10 דקות בערך].

את הפירות הטרופיים טוחנים ממש קצת שלא יהיו רסק, אבל שלא יהיו כל כך גדולים.
מסדרים מעל לשכבת הפודינג.

מכינים את הג'לי תות, ושופכים בזהירות מעל לפירות, שלא יעשה חור באמצע אלא שישפך בצורה אחידה מסביב. שמים למקרר.

מקציפים את הריץ' ומורחים בצורה אחידה מעל לג'לי.

אפשר לפזר למעלה עוגיות מפוררות, אגוזים, סוכריות או מה שרוצים.