חלבי מצה, גבינ"צ, רסק ותבלינים- ומחבת - איך עושים מכל זה פיצה בפסח?

[ספרינגית]

שרויה חופשי
אין תנור חלבי
תודה ממש!!!

 

[י.ד.]

בדר"כ עושים חביתיה במחבת ועליה מורחים רסק עגבניות, גבינה צהובה וכו'...

 

[סופר חיובי]

אני משער ולא מניסיון (זה לא אמור להיות מסובך) לקחת 2 מצות לטבול אותם בחלב שיהיו טיפה רכות
למרוח על המצא רסק קוטג' גבינה צ' .
לחמם מחבת עם שמן ולטגן.
בתאבון.

 

[תלמידים]

משרים את המצות במים, לא יותר מדי, שלא יתפוררו, מורחים רסק גבנ"צ וכו', ועוד מצה - דו"צ, מטגנים על חמאה (עדיף מחבת עם מכסה).

 

[מיסיט]

אצלינו עושים עם טוסטר של פסח.
להרטיב את המצות להניחם בנייר סופג עטוף או במגבת יבשה הן מתקבבלות אחרי כמה דקות רכות מאוד כמו לאפה.
להכין עם רסק גבנ"צ ומעל עוד מצה לסגור .
נשמע שגם במחבת על אש נמוכה עם שמן יצא טוב.

 

[ספרינגית]

אצלינו עושים עם טוסטר של פסח.
להרטיב את המצות להניחם בנייר סופג עטוף או במגבת יבשה הן מתקבבלות אחרי כמה דקות רכות מאוד כמו לאפה.
להכין עם רסק גבנ"צ ומעל עוד מצה לסגור .
נשמע שגם במחבת על אש נמוכה עם שמן יצא טוב.

נשקול להוסיף את המכשיר הזה לאוסף המכשירים של פסח..

 

[ליטאי פשוט]

מכינים "מצה ברייט" רגיל ואחרי שהופכים פעם אחת מורחים (מהר!) קטשופ גבינ"צ וכו' על הצד המוכן, מכסים את המחבת וממשיכים בטיגון עוד 6 דקות על אש נמוכה, יוצא מעדן!
(מומלץ גם להוסיף ל"עיסה" של המצות קוטג' או גבינ"צ מגורדת)

 

[P.S.]

אנחנו חוצים את המצה לשתים, שיהיה בגודל שנכנס למחבת, מורחים על המצה רוטב פיצה, מעל גבינה צהובה, ממיסים במחבת קצת חמאה, מכניסים את המצה, מכסים, ונותנים לזה לשבת שם עד שהגבינה נמסה לגמרי.
בגלל שהמחבת מכוסה האדים מרככים את המצה, ולא צריך להשרות אותו קודם.

 

[P.S.]

מכינים "מצה ברייט" רגיל ואחרי שהופכים פעם אחת מורחים (מהר!) קטשופ גבינ"צ וכו' על הצד המוכן, מכסים את המחבת וממשיכים בטיגון עוד 6 דקות על אש נמוכה, יוצא מעדן!
(מומלץ גם להוסיף ל"עיסה" של המצות קוטג' או גבינ"צ מגורדת)

בהחלט מעדן! וברעיון הזה אפשר לשים בעיסה ישירות את הרוטב פיצה והגבינה צהובה.

 

[שרינה]

לא ניסיתי רק נראה טוב

 

[עדיה שיר]

את יכולה לעשות כזה דבר, עשיתי את זה אתמול יצא טעים!
הענין הוא שזה דורש מחבת ותנור, אבל שלב האפיה הוא נטו כדי לגרום לגבינה צהובה להנמס..אז אני מאמינה שאם תכסי את המחבת ותורידי ללהבה נמוכה, תקבלי את אותו אפקט..

4 מצות מפוררות לפירורים קטנים
2 ביצים L או 3 M
3/4 כוס מים רותחים
מלח

לערבב. אם את רואה שהעיסה מידי רטובה, תוסיפי מצה, אם היא יבשה- תוסיפה ביצה.
תשמני מחבת, ותשפכי מהתערובת באופן אחיד. הייתי ממליצה לך לא שכבה עבה מידי, כי אני לא הצלחתי להפוך את זה אח"כ, זה יתפרק.. אז פשוט לא הפכתי וכיסיתי (והשכבה הדקה כדי שיאפה כמו שצריך)
תטגני שתי דקות אולי..
תוסיפי שכבת רוטב פיצה:
רסק עגבניות, שום גבישי או כתוש, קצת סוכר, קצת מלח, פלפל שחור, מיונז (אני השתמשתי במיונז ביתי) ואורגנו אם אוכלים..
להוסיף גבינה צהובה וירקות ולכסות.

 

[קפה קפה]

לוקחים תבנית חד"פ שמים בה 2 ביצים עם חצי כוס חלב. משרים מצה שלמה בתוך לכמה דקות. מוציאה לניר אפיה את המצה הרטובה שמה מעל קטשופ וגנ"צ שמה מעל עוד מצה כמו הנ"ל (ספוגה בביצה וחלה) ומטגנת במחבת גדול. טעים

 

[בעילום שם]

הכי פשוט שיש. אנחנו עושים במחבת חשמלית, אבל מן הסתם אפשר גם במחבת רגילה גדולה. מחממים את המחבת, מניחים פרוסת גבינ"צ עד שהיא 'נימוחה', מורחים רסק עגבניות או קטשופ על מצה, ו'משכיבים' את המצה על הגבינ"צ, מסובבים קצת במשך כעשרים שלושים שניות, והמעדן מוכן.

 

[חילזון]

טוסטר פשוט ב-49 שקל.
מרטיבים מעט את המצות.
מורחים רסק עגבניות עם תבלינים.
זיתים גבינצ ויש לכם טוסט פיצה.
יש גם מתכונים לבצק של פיצה שעושים במחבת. ניסיתי כמה...לא מלהיב במיוחד