מרק מר

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
מרק עם ירקות מגוררים יצא עם טעם לוואי מריר מעט.
או בגלל תיבול או בגלל אחד הירקות.

איך אפשר לנטרל את הטעם המריר?
אומנם המרירות לא מאד דומיננטית אבל כן מפריעה להנות מהמרק.
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
נכתב ע"י לשם שינוי;1058255:
אומנם המרירות לא מאד דומיננטית...
לחצ/י כדי להרחיב...
אהבתי.

אני מכיר פיתרון אחד: לאכול מהר...
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
נכתב ע"י תלמידים;1058276:
אהבתי.

אני מכיר פיתרון אחד: לאכול מהר...
לחצ/י כדי להרחיב...

לאכול מהר ולהשאר עם טעם מר וכוויות בפה.......... :eek::cool:

עקרות הבית היקרות, יש מה לעשות כדי להיטיב עם המרק?
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
כנראה הקישואים לא היו מספיק טריים,
לאכול, ולכוון כפרת עוונות ...
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
להכניס ירקות טריים, ולהתייעץ עם הירקן.

לענ"ד, יש ירקות ספציפיים שעלולים לגרום למרירות.


ואולי הבעיה במגרדת?
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
שקדי מרק?
הם יכולים להועיל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
נכתב ע"י כוכב מאיר;1058342:
כנראה הקישואים לא היו מספיק טריים,
לאכול, ולכוון כפרת עוונות ...
לחצ/י כדי להרחיב...

וואי?
אם כך, אז בהחלט יש מצב שזה מהקישוא.
לכן גם הטעם לא דומיננטי כי אין שם כמעט קישואים רק הבודדים האחרונים שנשארו...:cool:

נראה לי שנאמץ את עניין השקדי - מרק וקרוטונים ונוסיף מעט ירקות אחרים.

תודה על העזרה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
במקרה שהמרק יוצא חריף מידי מרוב פלפל, מייעצים להוסיף תפוחי אדמה שסופחים אליהם את הטעם החזק. אולי תוכלי לנסות זאת גם במקרה זה?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 1K
    • מ
    מרקים המרק שתתמכרו אליו
  • מעגלת פינות //
    • מרק טעים טעים :p מהסוג שמלקקים מהצלחת
    מרקם סמיך ונעים וקוביות רכות שמקשטות אותו
    והריח שממלא את הבית...
    אז למי שמחפשת מרק מנחם ומחמם לב
    עם מתכון מדוייק שתמיד יוצא טוב
    זה זה
    ותודה לג'מיני שעזר לי לארגן את הכמויות ולרשום את המתכון יפה יפה

    מרק עדשים כתומות (כ-7 מנות)

    כמויות לפי כוס שתיה חמה​

    • 3 כפות שמן זית
    • 1.5 בצל בינוני, קצוץ
    • 3 שיני שום, קצוצות (לא חובה)
    • 1.5 כוסות עדשים כתומות, שטופות היטב. (אני משרה במים חמים)
    • 7 כוסות ציר ירקות או מים (אפשר יותר, לפי רמת הסמיכות הרצויה)
    • 1 תפוח אדמה בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
    • 1 כפית שטוחה כורכום
    • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
    • לשלב הנגיס:
      • 1 בטטה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות קטנות (כ-1 ס"מ)
      • 2 קישואים בגודל בינוני, חתוכים לקוביות קטנות (כ-1 ס"מ)

    אופן ההכנה:​

    1. טיגון הבסיס: בסיר גדול (השתמשי בסיר גדול מספיק להכיל כ-3 ליטר נוזל), מחממים את שמן הזית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
    2. הוספת העדשים, תפוח האדמה והנוזלים: מוסיפים את העדשים, קוביות תפוח האדמה, הכורכום, המלח והפלפל ומערבבים. יוצקים פנימה את 7 כוסות הנוזלים.
    3. בישול וטחינה: מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-25-30 דקות, עד שהעדשים ותפוח האדמה רכים לחלוטין.
      • טוחנים את המרק בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
        • הוספת הירקות הנגיסים: מחזירים את המרק הטחון לסיר. מוסיפים את קוביות הבטטה והקישואים הקטנות.
        • סיום הבישול: מביאים שוב לרתיחה עדינה ומבשלים כ-15-20 דקות נוספות, עד שקוביות הבטטה והקישואים רכות. מתקנים תיבול ומגישים.
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: מיה5, שלמות של אירוע, סתם אחת ועוד 12 משתמשים15 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מיה5
    ואוו! נשמע טוב, ננסה בעז"ה
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה