מרקים מרק קטניות--

[ה. בקר]

מרק שלא כולם אוהבים. מי שאוהבת קטניות- יאהב. מי שלא-----לא.
אבל אני מכינה אותו כי הוא מכיל הרבה חלבון
משביע
מזין
והעיקר מחמם בימים הקרים.

ארוחה שלימה בקערה.

לסיר 5 ליטר

1 קופסא שימורי שעועית לבנה ברוטב אדום- כולל הרוטב
3/4 כוס אפונה יבשה
3/4 כוס עדשים כתומות
1/2 כוס גריסי פנינה
1 - 1.5 כוסות חומוס מוכן
1.5 כוסות קוביות סלרי ממקלות סלרי
4 גזר - טבעות
1 בצל גדול קצוץ
2 כפות אבקת מרק בטעם עוף- או מלח, פלפל ומעט כורכום לפי הטעם

בהגשה-
נקניקיות סויה- טבעות. לא חובה

בסיר שמים א השעועית עם הרוטב
מוסיפים את יתר הרכיבים למעט הנקנקיות

מכסים במים + עוד כ-4-5 ס"מ

מביאים לרתיחה ומבשלים כעשרים וחמש דקות- חצי שעה לריכוך כמעט מלא של האפונה והעדשים.אני אוהבת שהם נשארים קצת פריכים.

מערבבים היטב וטועמם תיבול. מוסיפים מלח-פלפל לפי הצורך.


בהגשה מוסיפים טבעות נקניקות סויה.

 

[Special]

בול בשבילי!
תודה!!

 

[שקדי]

איך מתאים בול למזג אויר היום!
נראה ממש טוב.

 

[*טובית*]

המרק הבא שלי, בעז"ה.
תודה העני!

 

[*טובית*]

פעם מישהי אמרה לי ש3 נקניקות שוות חלבון גדול.
האם זה נכון?
פשוט כשאני אוכלת, מרגיש לי יותר ממתק מחלבון

 

[מצפה למשיח]

נראה טעים ומשביע. אולי כדאי לחלק לשני סוגי מרקים: פעם עם שעועית ופעם עם חומוס. לדעתי אפשר גם עם נקניקיות בשריות, למי שמשתמש.

 

[סטודיו בול]

ואוו החזרת אותי בבת אחת לילדות.
מרק של בית

 

[ה. בקר]

פעם מישהי אמרה לי ש3 נקניקות שוות חלבון גדול.
האם זה נכון?
פשוט כשאני אוכלת, מרגיש לי יותר ממתק מחלבון

כן. זה נכון
אפילו 2.5 יחידות

 

[ה. בקר]

נראה טעים ומשביע. אולי כדאי לחלק לשני סוגי מרקים: פעם עם שעועית ופעם עם חומוס. לדעתי אפשר גם עם נקניקיות בשריות, למי שמשתמש.

אפשר חלק אם רוצים
ואפשר שלא

אין כאן כללים.
זה המרק שאני הכנתי.
ומכאן- כל אחד יוצא איתו לדרך שלו

אפשר נקנקיות בשריות אבל הן הרבה פחות בריאות מהסויה [שגם לא סמל הבריאות, אבל עדיפות על הבשריות]

 

[EfratHL]

אפשר להשתמש באפונה משימורים? והאם אפשר להחליף את הסלרי בפטרוזיליה או שמיר?

 

[ש.ב.א]

1 - 1.5 כוסות חומוס מוכן

הכוונה ל"ארבעס"?
אפשר חומוס קפוא?

 

[ה. בקר]

אפשר להשתמש באפונה משימורים? והאם אפשר להחליף את הסלרי בפטרוזיליה או שמיר?

אפשר להמיר למה שרוצים.
אין כאן כללים.
רק שאפונה משימורם כבר מאבד את היחשבותו כחלבון וחבל

הכוונה ל"ארבעס"?
אפשר חומוס קפוא?

אפשר קפוא

 

[אמא למתוק!]

מה הכוונה לחומוס מוכן?
וכתבת שאפשר גם קפוא פשוט ישר מהשקית?
אם יש לי בשימורים צריך לעשות איתו משהו קודם או שזה גם טוב?

 

[ש.ב.א]

בהגשה מוסיפים טבעות נקניקות סויה.

צריך לבשל/ לחמם קודם?

 

[שרי רוז]

נראה מגרה!
הסלרי קריטי?
לא סובלת את הטעם שלו....

 

[ה. בקר]

מה הכוונה לחומוס מוכן?
וכתבת שאפשר גם קפוא פשוט ישר מהשקית?
אם יש לי בשימורים צריך לעשות איתו משהו קודם או שזה גם טוב?

משימורים כמו שהוא.
לא תריך לעשות כלום רק לסנן מהנוזלים

צריך לבשל/ לחמם קודם?

לחמם כדי שלא יקרר את המרק.
אפשר פשוט להפשיר. לפרוס לטבעות ולזרוק למרק ב-2 דקות הבישול האחרונות

נראה מגרה!
הסלרי קריטי?
לא סובלת את הטעם שלו....

לא חובה

 

[*טובית*]

משום מה לא סובלת מרק אפונה.
נראה לך שכדאי להוריד אותה, או שהיא לא 'כבדה' פה כמו במרק אפונה נטו?

 

[ה. בקר]

משום מה לא סובלת מרק אפונה.
נראה לך שכדאי להוריד אותה, או שהיא לא 'כבדה' פה כמו במרק אפונה נטו?

את יכולה להוריד אבל זה לא כ מו במרק אפונה נטו

 

[*טובית*]

את יכולה להוריד אבל זה לא כ מו במרק אפונה נטו

ממליצה לי?
יעבור בגרון?
אני בעד ללמד את הפה שלי טעמים חדשים

 

[ה. בקר]

ממליצה לי?
יעבור בגרון?
אני בעד ללמד את הפה שלי טעמים חדשים

מאיפה אני אמורה לדעת אם יעבור לך בגרון??????????????????????????????