פרווה מתכון מוצלח לטשולנט פרווה, כמו בטשולנטיה

  • פותח הנושא GRN
  • פורסם בתאריך
  • הוסף לסימניות
  • #1
משהו שבחורי ישיבות יאהבו.....
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
8 מנות

בסיר מטגנים בצל בשמן עד לשקיפות.
מוסיפים 5 שיני שום וממשיכים לטגן להשחמה קלה.
מוסיפים תבלינים: פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, 3 כפות אבקת מרק בצל, 1/2 כוס טריאקי, מעט צ'ילי מתוק או חריף [לפי הטעם]
1/2 כוס קטשופ
מוסיפים כוס מים ומערבבים.
שמים בסיר גריסי פנינה [בערך 1.5 כוסות]
שעועית מעורבת [1 כוס]- כדאי להשרות במים רותחים קודם לילה.
שמים קוביות גדולות מ- 6 תפו"א גדולים, 8 בינוניים. מכסים במים + 5 ס"מ ומכרבבים.

מכינים קישקע פרווה:

2.5 כוסות קמח
1/2 כוס מים רותחים
1/2 כוס שמן
פלפל
מלח
שום כתוש
הרבה פפריקה מתוקה [בערך 3/4 כוס]
מערבבים היטב לעיסה אחידה.

משמנים ניר כסף ומניחים במרכזה את התערובת. סוגרים לגלילה. ומתחילים לסובב בצדדים לכיוונים נגדיים. באופן כזה הגלילה מתהדקת.

מניחים מעל כל.

סוגרים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה-בינונית הרבה זמן.....3 שעות...

מידי פעם מוסיפים מים ומערבבים בצדדים סביב הקישקע.


מתקבל טשולנט סמיך וכהה.


בטשולנטיה מוסיפים מרגרינה....
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
8 מנות

בסיר מטגנים בצל בשמן עד לשקיפות.
מוסיפים 5 שיני שום וממשיכים לטגן להשחמה קלה.
מוסיפים תבלינים: פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, 3 כפות אבקת מרק בצל, 1/2 כוס טריאקי, מעט צ'ילי מתוק או חריף [לפי הטעם]
1/2 כוס קטשופ
מוסיפים כוס מים ומערבבים.
שמים בסיר גריסי פנינה [בערך 1.5 כוסות]
שעועית מעורבת [1 כוס]- כדאי להשרות במים רותחים קודם לילה.
שמים קוביות גדולות מ- 6 תפו"א גדולים, 8 בינוניים. מכסים במים + 5 ס"מ ומכרבבים.

מכינים קישקע פרווה:

2.5 כוסות קמח
1/2 כוס מים רותחים
1/2 כוס שמן
פלפל
מלח
שום כתוש
הרבה פפריקה מתוקה [בערך 3/4 כוס]
מערבבים היטב לעיסה אחידה.

משמנים ניר כסף ומניחים במרכזה את התערובת. סוגרים לגלילה. ומתחילים לסובב בצדדים לכיוונים נגדיים. באופן כזה הגלילה מתהדקת.

מניחים מעל כל.

סוגרים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה-בינונית הרבה זמן.....3 שעות...

מידי פעם מוסיפים מים ומערבבים בצדדים סביב הקישקע.


מתקבל טשולנט סמיך וכהה.


בטשולנטיה מוסיפים מרגרינה....
מעולה!!! תודה!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
מעולה!!! תודה!!
הכנתי עכשיו לשבת.
מבשלת עכשיו ושוב קצת לפני שבת אחרי תוספת מים וערבוב טוב.

צילמתי את השלבים.
אולי יעזור לאחרים.

בצל ושום
IMG_1855.JPG


תבלינים ומים מעל לבצל והשום. מערבבים
IMG_1858.JPG


גריסי פנינה, שעועית, תפו"א [ואצלי בסיר גם קוביות חזה עוף], מים לכיסוי + עוד כמה ס"מ
IMG_1860.JPG


הכנת הקישקע

רכיבים בקערה- קמח, שמן, מים, פלפל שחור, מלח, שום
IMG_1862.JPG


ערבוב החומרים. לפני הכנת הגלילה
IMG_1863.JPG


גלילה על ניר כסף משומן
IMG_1864.JPG


גלגול בניר כסף, הידוק הקצוות
IMG_1866.JPG


ובסיר:
IMG_1867.JPG


מבושל אולי נצלם מחר....
בתיאבון
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
  • הוסף לסימניות
  • #8
  • הוסף לסימניות
  • #10
היי, @hbecker הקטשופ לא מפחיד כאן? וזה לא הרבה?

מה זה? טבלין? איך זה נראה?

יש לזה משהו חילופי?
אותי הקטשופ לא מפחיד
את יכולה לוותר או לשים פחות.

רוטב טריאקי זה רוטב מוכן שקונים, דומה לסויה אבל קצת יותר מתקתק

אפשר בלי הרוטב צ'ילי
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
8 מנות

בסיר מטגנים בצל בשמן עד לשקיפות.
מוסיפים 5 שיני שום וממשיכים לטגן להשחמה קלה.
מוסיפים תבלינים: פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, 3 כפות אבקת מרק בצל, 1/2 כוס טריאקי, מעט צ'ילי מתוק או חריף [לפי הטעם]
1/2 כוס קטשופ
מוסיפים כוס מים ומערבבים.
שמים בסיר גריסי פנינה [בערך 1.5 כוסות]
שעועית מעורבת [1 כוס]- כדאי להשרות במים רותחים קודם לילה.
שמים קוביות גדולות מ- 6 תפו"א גדולים, 8 בינוניים. מכסים במים + 5 ס"מ ומכרבבים.

מכינים קישקע פרווה:

2.5 כוסות קמח
1/2 כוס מים רותחים
1/2 כוס שמן
פלפל
מלח
שום כתוש
הרבה פפריקה מתוקה [בערך 3/4 כוס]
מערבבים היטב לעיסה אחידה.

משמנים ניר כסף ומניחים במרכזה את התערובת. סוגרים לגלילה. ומתחילים לסובב בצדדים לכיוונים נגדיים. באופן כזה הגלילה מתהדקת.

מניחים מעל כל.

סוגרים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה-בינונית הרבה זמן.....3 שעות...

מידי פעם מוסיפים מים ומערבבים בצדדים סביב הקישקע.


מתקבל טשולנט סמיך וכהה.


בטשולנטיה מוסיפים מרגרינה....
הולכת לנסות שבת הבאה
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
  • הוסף לסימניות
  • #15
באמת? אף עם לא שמעתי את זה...
אבל בעקרון שמעתי שזה לא בריא, במיוחד בכזו כמות.

ואם אני יוותר יצא לי טשולנט אמיתי?
יש בקטשופ סוכר. זה נכון
אבל הוא הולך מעולה בצ'ולנט

את יכולה לוותר. אולי תשימי קצת רסק אבל תוסיפי גם סוכר חום קצת
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
8 מנות

בסיר מטגנים בצל בשמן עד לשקיפות.
מוסיפים 5 שיני שום וממשיכים לטגן להשחמה קלה.
מוסיפים תבלינים: פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, 3 כפות אבקת מרק בצל, 1/2 כוס טריאקי, מעט צ'ילי מתוק או חריף [לפי הטעם]
1/2 כוס קטשופ
מוסיפים כוס מים ומערבבים.
שמים בסיר גריסי פנינה [בערך 1.5 כוסות]
שעועית מעורבת [1 כוס]- כדאי להשרות במים רותחים קודם לילה.
שמים קוביות גדולות מ- 6 תפו"א גדולים, 8 בינוניים. מכסים במים + 5 ס"מ ומכרבבים.

מכינים קישקע פרווה:

2.5 כוסות קמח
1/2 כוס מים רותחים
1/2 כוס שמן
פלפל
מלח
שום כתוש
הרבה פפריקה מתוקה [בערך 3/4 כוס]
מערבבים היטב לעיסה אחידה.

משמנים ניר כסף ומניחים במרכזה את התערובת. סוגרים לגלילה. ומתחילים לסובב בצדדים לכיוונים נגדיים. באופן כזה הגלילה מתהדקת.

מניחים מעל כל.

סוגרים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה-בינונית הרבה זמן.....3 שעות...

מידי פעם מוסיפים מים ומערבבים בצדדים סביב הקישקע.


מתקבל טשולנט סמיך וכהה.


בטשולנטיה מוסיפים מרגרינה....


תודה!

בקישקע רק 1/2 כוס מים?
זה יוצא יבש מאד
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
תודה!

בקישקע רק 1/2 כוס מים?
זה יוצא יבש מאד
לי לא יצא יבד.
זה יתכן וקשור לקמח. כמו שבחלות שלי היו ניקיות שרשמו שיצא בצק דביק והיו כאלו שאמרו שיצא בצק מעולה.
אז תתחילי בחצי, אל תשכחי שזה מים רותחים שמרככים את הקמח מכחילה ויש גם 1/2 כוס שמן.
אם תראי שאת צריכה יותר, תוסיפי.
אבל שלא יהיה נוזלי. רק כמו בצק רק מאוד
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
לי לא יצא יבד.
זה יתכן וקשור לקמח. כמו שבחלות שלי היו ניקיות שרשמו שיצא בצק דביק והיו כאלו שאמרו שיצא בצק מעולה.
אז תתחילי בחצי, אל תשכחי שזה מים רותחים שמרככים את הקמח מכחילה ויש גם 1/2 כוס שמן.
אם תראי שאת צריכה יותר, תוסיפי.
אבל שלא יהיה נוזלי. רק כמו בצק רק מאוד

הוספתי קצת מים.
תודה על ההוראות הברורות והמפורטות.
עשיתי, נעדכן אחרי שבת שיצא טעים:p
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
אני חוששת לשים ניר אלומיניום בסיר.
אפשר להשתמש בשקית נילון מרשרשת, לנקב בה חורים בקיסם עץ. התוכן סופג את הטעמים, הקישקע לא מתפזרת בסיר.
מוסיפים תבלינים:
מומלץ להשתמש בתבלין גריל בשר. הוא מעולה בטשולנט. יש תבלין כזה גס יותר, יצור של תבליני מימון אבל לא מצאתי אותו באריזות קטנות רק באריזה מוסדית בהזמנה מיוחדת. יש טחון דק של תבליני מיה - גם הוא מעולה, אם כי קצת פחות מיוחד.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה