פרווה מתכון מוצלח לטשולנט פרווה, כמו בטשולנטיה

  • פותח הנושא GRN
  • פורסם בתאריך
  • הוסף לסימניות
  • #22
אני חוששת לשים ניר אלומיניום בסיר.
אפשר לגלגל בניר אפיה?
לי יש מתכון לקישקע ללא נייר אלומיניום יוצא מעולה:
כוס קמח
רבע כוס קמח תירס
כפית מלח
כפית פפריקה
חצי כפית פ. שחור
כפית א. אפיה
רבע כוס שמן
בערך חצי כוס מים רותחים
לערבב את החומרים היבשים להוסיף שמן, ואח''כ מים רותחים לפי הצורך,
יוצרים ככר ומניחים בראש הסיר כשהוא רותח (לשים לב שישאר מקום כי זה מתנפח),
אפשר להכפיל כמויות להכין מראש ולהקפיא.
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
אפשר להכין את מתכון הקישקע שלי ולהוסיף עוד קצת קמח שיהיה טיפה יותר מוצק. לגלול ולהניח כמו שהוא ללא אלומניום בסיר מעל הכל.
רק הוא לא יוצא עגול ויפה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
אפשר לשים את הקישקע בתוך נייר אפיה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
בלת"ק.
לא לוותר על פפריקה מעושנת מאיכות טובה.
אני קונה בחנות "תוצרת הארץ" אחרי נסיונות כושלים בחנויות אחרות.
אצלינו זה לא יעבור.
ענין ככל הנראה שלטעם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
8 מנות

בסיר מטגנים בצל בשמן עד לשקיפות.
מוסיפים 5 שיני שום וממשיכים לטגן להשחמה קלה.
מוסיפים תבלינים: פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, 3 כפות אבקת מרק בצל, 1/2 כוס טריאקי, מעט צ'ילי מתוק או חריף [לפי הטעם]
1/2 כוס קטשופ
מוסיפים כוס מים ומערבבים.
שמים בסיר גריסי פנינה [בערך 1.5 כוסות]
שעועית מעורבת [1 כוס]- כדאי להשרות במים רותחים קודם לילה.
שמים קוביות גדולות מ- 6 תפו"א גדולים, 8 בינוניים. מכסים במים + 5 ס"מ ומכרבבים.

מכינים קישקע פרווה:

2.5 כוסות קמח
1/2 כוס מים רותחים
1/2 כוס שמן
פלפל
מלח
שום כתוש
הרבה פפריקה מתוקה [בערך 3/4 כוס]
מערבבים היטב לעיסה אחידה.

משמנים ניר כסף ומניחים במרכזה את התערובת. סוגרים לגלילה. ומתחילים לסובב בצדדים לכיוונים נגדיים. באופן כזה הגלילה מתהדקת.

מניחים מעל כל.

סוגרים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה-בינונית הרבה זמן.....3 שעות...

מידי פעם מוסיפים מים ומערבבים בצדדים סביב הקישקע.


מתקבל טשולנט סמיך וכהה.


בטשולנטיה מוסיפים מרגרינה....
@hbecker תיבלתי השבוע את החמין שלנו בדברים שהמלצת, אמנם לא בכמויות מדויקות אבל באותם מוצרים, ( צילי מתוק,מרק בצל, וטריאקי וכמובן תבלינים ובצל מטוגן) ויצא טעם עמוק וחזק !!! מעולם לא יצא לי טשולנט פרווה טעים שכזה!! תודההה...
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
@hbecker תיבלתי השבוע את החמין שלנו בדברים שהמלצת, אמנם לא בכמויות מדויקות אבל באותם מוצרים, ( צילי מתוק,מרק בצל, וטריאקי וכמובן תבלינים ובצל מטוגן) ויצא טעם עמוק וחזק !!! מעולם לא יצא לי טשולנט פרווה טעים שכזה!! תודההה...
איזה כיף.
באתי לא בגלל התיוג כי לא תייגתי אותי נכון :p

תמיד אפשר לשחק עם הכמויות. זה ענין של טעם. אבל כל תבלין שם נותן משהו אחר לטשולנט.
 
  • תודה
Reactions: ***
  • הוסף לסימניות
  • #34
  • הוסף לסימניות
  • #36
  • הוסף לסימניות
  • #40
@hbecker
אם אני מכינה צ'ולנט בסיר קטן (3-4 ליטר) יש סיכוי שיצא אותו דבר וטעים? (לפי המתכון שלך)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה