עוגות/עוגיות מתכונים לעוגות לעזר מציון

[yucv]

אחת אצלינו בשכונה אוספת כל ר"ח עוגות לעזר מציון שמחלקים בבתי חולים
הבקשה היא
עוגות בתבנית אינגליש קייק בלבד .

(התבניות המאורכות)

עוגות פשוטות – בחושות או טורט- ללא קצפות וקרמים

בהכשר בד"ץ עדה חרדית

אני חושבת שזה יחסית פשוט רק שאין לי מתכון שאני בטוחה שיהיה טוב בדיוק בתבנית אינגליש קייק כנ"ל

(מפחדת לקחת מתכונים של תבניות גדולות ולנסות לחלק וכו)

אם למישהיא יש משו בקלות
ואני אספיק להכין יהיה לה חלק בזכויות....

 

[רוחי בלבוחי]

יש את עוגת הבית מהפורום פה.
כל טורט יכול להתאים בקלות לענין.
עוגה כושית, כל מתכון שהוא זה מוצלח.
עוגת שמרים שוקולד / גבינה.
אני גם מכינה כל שבוע לעזר מציון וזה מה שאני עושה.

 

[חיה4]

גם טארט קפה הולך. יוצא 4 פסים. אני עושה את זה בקביעות לעזר מציון:

קודם ממיסים 3.5 כפות קפה עם 3/4 כוס מים רותחים.

9 ביצים M להקציף 10 דקות עם 2 כוסות _180 מל של סוכר + 2 סוכר וניל
מנמיכים ומוסיפים כוס שמן
3 כוסות קמח לסירוגין עם מי הקפה שהמסנו וחצי כוס יין.
3 כפיות א. אפיה בסוף.

 

[לארג'ית]

יש לי מתכון בסיס שאני מכינה אותו בכל מיני טעמים
לאחרונה ויתרתי על הפרדת ביצים והקצפתי את הביצים שלמות - תוצאה מעולה לא פחות!!
אולי אפילו יותר.
הכי קל להכפיל/לשלש/לרבע את הכמות ופשוט להכין מלא אינגלישיים

ווניל: (לבן)
5 ביצים
כוס סוכר
1/2 כוס מים
1/2 כוס שמן
1/2 1 כוסות קמח
1 סוכר ווניל
2 אבקת אפיה


לקפה:
מוסיפה 2 כפות קפה

לשוקולד:
במקום 1/2 1 כוס קמח
שמה 1 כוס קמח וחצי כוס קקאו

לשיש:
שופכת 3/4 מהבלילה לתבנית
ובשאר מוסיפה קקאו, קצת סוכר וקצת מים (לא יודעת להגיד כמות, אני פשוט שופכת)

בהכל: מקציפה ביצים, מוסיפה סוכר בהדרגה
ואחר כך כל השאר לפי הסדר.

 

[לארג'ית]

הדבר הכי מעצבן זה להביא תיקון למתכון
אבל בגלל שאני באמצע הכנת המתכון והכפלתי אותו כך ששמתי 1/2 3 קמח כתבתי 1/2 1 קמח ולא 3/4
משאירה שוב את המתכון
הוא בדוק ומנוסה עשרות פעמים!

יש לי מתכון בסיס שאני מכינה אותו בכל מיני טעמים
לאחרונה ויתרתי על הפרדת ביצים והקצפתי את הביצים שלמות - תוצאה מעולה לא פחות!!
אולי אפילו יותר.
הכי קל להכפיל/לשלש/לרבע את הכמות ופשוט להכין מלא אינגלישיים

ווניל: (לבן)
5 ביצים
כוס סוכר
1/2 כוס מים
1/2 כוס שמן
3/4 1 כוסות קמח
1 סוכר ווניל
2 אבקת אפיה


לקפה:
מוסיפה 2 כפות קפה

לשוקולד:
במקום 3/4 1 כוס קמח
שמה 1 כוס קמח ו3/4 כוס קקאו

לשיש:
שופכת 3/4 מהבלילה לתבנית
ובשאר מוסיפה קקאו, קצת סוכר וקצת מים (לא יודעת להגיד כמות, אני פשוט שופכת)

בהכל: מקציפה ביצים, מוסיפה סוכר בהדרגה
ואחר כך כל השאר לפי הסדר.

 

[מתוק עדין]

אתר מעולה עם הרבה רעיונות
צריך להכפיל כמויות
זה לדוגמא

עוגת קראמבל קקאו - עוגה בחושה מיוחדת וטעימה | מתכונים ב-10 דקות

מחפשים גיוון לעוגה בחושה רגילה? מתכון לעוגה בחושה עם פירורי קקאו.

www.10dakot.co.il

 

[עד מתי]

גם טארט קפה הולך. יוצא 4 פסים. אני עושה את זה בקביעות לעזר מציון:

קודם ממיסים 3.5 כפות קפה עם 3/4 כוס מים רותחים.

9 ביצים M להקציף 10 דקות עם 2 כוסות _180 מל של סוכר + 2 סוכר וניל
מנמיכים ומוסיפים כוס שמן
3 כוסות קמח לסירוגין עם מי הקפה שהמסנו וחצי כוס יין.
3 כפיות א. אפיה בסוף.

בלי להפריד ביצים?

 

[עד מתי]

הדבר הכי מעצבן זה להביא תיקון למתכון
אבל בגלל שאני באמצע הכנת המתכון והכפלתי אותו כך ששמתי 1/2 3 קמח כתבתי 1/2 1 קמח ולא 3/4
משאירה שוב את המתכון
הוא בדוק ומנוסה עשרות פעמים!

יש לי מתכון בסיס שאני מכינה אותו בכל מיני טעמים
לאחרונה ויתרתי על הפרדת ביצים והקצפתי את הביצים שלמות - תוצאה מעולה לא פחות!!
אולי אפילו יותר.
הכי קל להכפיל/לשלש/לרבע את הכמות ופשוט להכין מלא אינגלישיים

ווניל: (לבן)
5 ביצים
כוס סוכר
1/2 כוס מים
1/2 כוס שמן
3/4 1 כוסות קמח
1 סוכר ווניל
2 אבקת אפיה


לקפה:
מוסיפה 2 כפות קפה

לשוקולד:
במקום 3/4 1 כוס קמח
שמה 1 כוס קמח ו3/4 כוס קקאו

לשיש:
שופכת 3/4 מהבלילה לתבנית
ובשאר מוסיפה קקאו, קצת סוכר וקצת מים (לא יודעת להגיד כמות, אני פשוט שופכת)

בהכל: מקציפה ביצים, מוסיפה סוכר בהדרגה
ואחר כך כל השאר לפי הסדר.

כל כמות כזו של 5 ביצים לכמה תבניות אינגליש מספיקה?

 

[ה. בקר]

שמה לך כאן מתכונים שהייתי מכינה במטבח של עזר מציון, עם קבוצת בנות. מתכונים שלי.
הם מצויינים, רק שהם לכמות גדולה יותר. מכל כמות תקבלי כ- 4 אינגליש

[שם הייתי מכפילה כל מתכון והייתי מקבלת תבנית גסטרונום ענקית].

 

[חיה4]

בלי להפריד ביצים?

כן
אבל הקצפה של עשר דקות.
זה יוצא אווירירי ממש.

 

[חני גרינשטיין]

ממליצה מאד על עוגת מיץ של @ה. בקר

עוגות/עוגיות - עוגת מיץ בחושה---אוורירית ורכה---

רציתי אותה אוורירית ממש ורכה וכזו שנימוחה בפה עם קצת שקדים למעלה ואבקת סוכר. הכל כבר היה לי בדימיון. אבל בעיקר רציתי שתהיה קלה קלה להכנה. בלי להפריד ביצים. 5 דקות והיא בתנור. תודה לבורא העולם שעזר לי להגיע למה שרציתי- בדיוק! קערה ומטרפה. 3 אינגליש ארוכות שמים בקערה: 6 ביצים 4 כוסות קמח...

www.prog.co.il

גם עוגת דבש אני מכינה רק באינגליש
פה כתבתי מתכון מעולה:

עוגות/עוגיות - מתנפח מתנפח וסופו להתפוצץ, בוםםם

כן, עוגת הדבש שלי, המסורתית, הפשוטה, הכי טעימה... תופחת ותופחת ובאיזשהו שלב {בד''כ לקראת הסוף, כשאני מתרגשת שהיא עשתה את זה ונשארה גבוהה} היא צונחת, אבל מה זה צונחת.... פיתה עבה לעומתה. שנה שעברה בלית ברירה פשוט מרחתי קרם על פס עוגה אחד, ואז הדבקתי עוד פס עוגה מלמעלה, ככה 3 שכבות. מה שנקרא -...

www.prog.co.il