מידע שימושי ### מתכונים לתשעת הימים ###

[!dreams come true]

@רחלי 1, חייבת מתכון!
נראה וואו!!!

 

[fantasy]

נו..
@רחלי 1 יש מתכון?
השארת אותנו במתח...
מגרהה

 

[בר bar]

מתכון מעולה לארוחה של פחמימות וחלבון מתאים במיוחד לילדים
לוקחים מס' תפו''א קלופים ומבשלים אותם עד שיהיו רכים
לוקחים כף גדולה ובכל תפו''א עושים סוג של חור די גדול למעלה
מטבלים את התפו''א עם קצת פפריקה שמן ומלח
לוקחים ביצים ומעל כל תפו''א שמים את החלמון של הביצה (בתוך החור שיצרנו) בצורה שהחלבון נשפך על התבנית , כך מכינים את כל התפו''א על התבנית מסודר כשמעל כל תפוח חלמון ביצה ומכניסים לתנור לכ-20 דק'
טעים מאוד! שווה לנסות!

שכחתי לציין שכדאי לטבל את התפו''א גם עם מעט א.מרק

 

[נר ריחני]

@רחלי 1, חייבת מתכון!
נראה וואו!!!

נו..
@רחלי 1 יש מתכון?
השארת אותנו במתח...
מגרהה

אז ככה בסה"כ טורטיות שאפיתי שתי דקות ומרחתי עליהם גבינה + טונה + בצל סגול +חסה +עגבניה ועוד כיד הדמיון
ומעל שפכתי רוטב פסטו, לגיוון רוטב חרדל ודבש ביתי מתכון שפעם שניקית העלתה פה בפורום אני חושבת "רוח סערה" ומגלגלים חותכים באלכסון ומגישים

 

[!dreams come true]

אז ככה בסה"כ טורטיות שאפיתי שתי דקות ומרחתי עליהם גבינה + טונה + בצל סגול +חסה +עגבניה ועוד כיד הדמיון
ומעל שפכתי רוטב פסטו, לגיוון רוטב חרדל ודבש ביתי מתכון שפעם שניקית העלתה פה בפורום אני חושבת "רוח סערה" ומגלגלים חותכים באלכסון ומגישים

הי!
המתכון לאשכנזים!
אולי אפשר להחליף את הגבינה ברטבים למיניהם...
ו @רחלי 1, נשמח אם תחכימי אותנו במתכון של הרוטב חרדל ודבש ביתי של אולי @רוח סערה ?..........

בסה"כ טורטיות שאפיתי שתי דקות

איך את מכינה?
תודה!!

 

[חן 1]

אולי כבר כתבו, לא עברתי על הכל
מתכון קל ומוצצלח!

קציצות טונה-

2 קופסאות טונה
2 ביצים
בצל גדול
2 שיני שום מגורדות
כף סילאן
2 כפות צ'ילי
מלח פלפל
כ-חצי כפית קארי (אפשר לוותר או להמיר בתבלין אחר, לדעתי מאד מוסיף!)


מגרדים את הבצל, סוחטים ומוסיפים לטונה, מוסיפים את שאר המרכיבים
מגלגלים לקציצות, על תבנית מרופדת בניר אפיה
לתנור- 180 מעלות כ-15 דקות
יוצא תבנית תנור אחת,
להגדלת כמויות פשוט מוסיפים ביצה על כל קופסא של טונה ומגדילים כמויות של שאר הרכיבים

מומלץ בחום! כמה דקות הכנה, בריא וטעים
אפשר להכין ליד צ'יפס או אורז (אם הולכים לכיוון הבריא יותר..)

 

[!dreams come true]

@חן 1
גם אם העלו פה מתכונים לקציצות טונה.. לכל אחת יש את הטאצ' שלה. ונחמד לגוון בטעמים!
תודה על השיתוף!

 

[!dreams come true]

אפשר מתכון טוב לבצק של פיצה?
או מתכון להכנת פיתות
תודה!!

 

[artline]

אורז עם מש
מכינה כל השנה וממש טעים
אפשר גם להנביט את השעועית לפני זה - לסופר בריאות...
המתכון של ניקי ב עשיתי קצת שינויים
מרכיבים:
2 כוסות אורז לבן
חצי כוס מש
3 כוסות מים (לאורז)
2 גזרים
2 שיני שום
בצל
פלפל שחור גרוס
2 כפיות שטוחות מלח

הכנות:
1. להשרות את המש כ-6 שעות לפחות
2. לשים בסיר חם שלוש כפות שמן, לטגן בצל להוסיף גזר מגורד גס לטגן שתי דקות תוך כדי בחישה, לקצוץ את השום ולהוסיף לבצל.

3. להוסיף את האורז והמש לתת ערבוב קל להוסיף את המים ולתבל.

*4. להרתיח לכסות להנמיך את האש ולבשל כ 18 דקות,
להשאיר מכוסה 10 דקות נוספות.
זה המקור:
http://nikib.co.il/tosafot/71455/

 

[פנינה 99]

אז ככה בסה"כ טורטיות שאפיתי שתי דקות ומרחתי עליהם גבינה + טונה + בצל סגול +חסה +עגבניה ועוד כיד הדמיון
ומעל שפכתי רוטב פסטו, לגיוון רוטב חרדל ודבש ביתי מתכון שפעם שניקית העלתה פה בפורום אני חושבת "רוח סערה" ומגלגלים חותכים באלכסון ומגישים

איך מכינים רוטב פסטו?
תודה

 

[***]

גם יעזור?


רוטב שום לימון קלאסי (חלבי)
מתאים לסלט ירוק, סלט קצוץ, טוסט, כריכים, סלמון בתנור ועוד..

מצרכים:

• 4 שיני שום כתושות
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• 1/4 כוס מיונז
• 2-3 כפות שמיר טרי קצוץ
• 2 כפיות מיץ לימון (או יותר לפי הטעם)
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור

רוטב אלף האיים
2 כפות מיונז (אפשר לייט)
1 כף קטשופ
1 כפית חומץ
1/2 כפית חרדל
1/4 כפית מלח

רוטב שום
2 כפות מיונז (אפשר לייט)
2 שיני שום כתושות
1/2 כפית סוכר
1 כף מיץ לימון
1 כף מים
1 כף פטרוזיליה קצוצה דק מאד
1/4 כפית מלח

מכניסים לצנצנת זכוכית את כל החומרים, סוגרים את המכסה ומנערים היטב.

 

[!dreams come true]

אפשר לשאול מזה מש?

 

[נר ריחני]

איך מכינים רוטב פסטו?
תודה

אני קונה מוכן של חברת דורות קפוא
או שאני מכינה לבד
http://nikib.co.il/misc/dips-sauce/35139/
למי שלא נפתח
פסטו
קבלו מתכון לרוטב פסטו קל וטעים. במקום לקנות וסתם להוציא כסף תכינו בבית זה הכי קל שיש, לערבב עם פסטה למרוח על טוסט סתם לאכול בכפית איזה טעים…

זמן הכנה:
5 דקות

מרכיבים:
2 כוסות דחוסות עלי בזיליקום (בלי הגבעולים)
( 3 חבילות בזיליקום)
4 שיני שום קצוצות
1/3 כוס גבינת פרמזן מגורדת (לא חובה)
3 כפות צנוברים קלויים
בערך 1/3 כוס שמן זית (תלוי במרקם שאוהבים)
פלפל שחור גרוס
מלח

 

[שירונת]

אפשר לשאול מזה מש?

זה סוג של שעועית
בצורת עיגולים קטנים

 

[אווו]

לקראת תשעת הימים אני מקפיץ את האשכול מאוד נהניתי מהמתכונים חשבתי אולי כדאי לשתף לעוד אנשים
בהצלחה!!

 

[אמיתית]

למישהי יש רעיון איך אני מכינה מוקרמים פרווה???
אסור לי חלבי...

 

[צלמת אלופה]

כל מרק ירקות אפשר להוסיף ריצ' - יוצא ממש מוקרם
כנ"ל לעשות רוטב פטריות למוקרמים על בסיס מים ולהוסיף ריצ'

 

[אסתי3311]

כל מרק ירקות אפשר להוסיף ריצ' - יוצא ממש מוקרם

איך מסתד רעם זה שריצ' הוא מתוק?

 

[צלמת אלופה]

זה טיפה ממתיק באמת מי שרגיש לסוכר באוכל אולי זה לא יהיה לו טעים
ניסינו את זה כמה פעמים ולטעמי זה ממש מושששששלם
נתתי את זה גם לאורחים אף אחד לא ניחש מה יש בפנים

 

[יהודי רגיל]

תגידו לי,
אם הייתם יושבים שבעה (חלילה!) גם הייתם עסוקים במתכוני גורמה חלביים, לשדרוג האוירה והחוויה הגסטרונומית?!

כשיושבים שבעה ל"ע יש מי שמכין את האוכל לאבלים, אבל כשאת צריכה להתמודד עם זה - זה כבר קצת שונה (אגב לאבלים מותר לאכול בשרי כך שיש הרבה יותר אופציות למבושל.
בשורות טובות
ושנזכה לגאולה השלימה במהרה