סלומון אפוי

[פוינט ק גת]

אם רוזמרין שמה רוזמרין,
אז שקדיה צריכה לשים שקדים,
ולתקוה נשאר רק לקוות שהדג יצא טוב

וקקטוס יכניס כמה קקטוסים?

 

[rosmarin]

אסור לזלזל בתבלינים.

משם קיבלתי את ההשראה לשם של העסק....

אגב, אפשר לצרף ל'סלמון, שמן זית ומלח', כמעט כל תבלין:

פפריקה, פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, וכמובן פלפל שחור או בצל חי.

 

[מירי ב]

הכי טעים!

כל מי שטעם את המתכון הזה אמר שזה הסלמון הכי טעים שאכל...
מראש- הבדל משמעותי מאד בין טרי לקפוא.

מכניסים לתנור מלח ופלפל משני הצדדים ללא העור ל10 דקות בערך (עד שמתחיל להלבין)
במקביל מטגנים בשמן זית שום כתוש גמבה קצוצה כמו לסלט. דק אבל לא מאד. כוסברה קצוצה דק ויין לבן מלח ופלפל שתים שלוש דקות לאיחוי הטעמים.
מוציאים את הדג ושפכים עליו מסודר אופים להשלמה ובסוף על גריל (בתנור)
להזהר שלא יתייבש..
טעים גם על הפלטה לשבת.. 15 דקות עבודה ומוכן

 

[שיר המעלות]

המתכון המנצח

לכל מי שנתתי התלהב והעביר הלאה
לערבב דבש חרדל ושמן. קצת מים מלח ואבקת שום או שום כתוש לשפוך על הדג
לפזר שומשום (אני שמה שחור)ולאפות 20 דקות
מעדן עולמי. נסו בעצמכם

 

[תקוה]

מתכונים טובים אחד אחד.
תודה לכן.

עליכן נאמר- ועמך כולם צדיקים

 

[אתי בן-שם]

לחובבות תבלינים:
המון שמן זית, שום כתוש, בזיליקום יבש, שמיר טרי קצוץ, סומק-מאד מוסיף! גם ביופי גם בטעם.
קצת חרדל ומיונז, פלפל גרוס מלח ולתנור

כשרוצים לשדרג: לפזר מעל זה תערובת גרעינים קצוצים גס: גרעיני חמניות, דלעת, פיסטוקים, שקדים, בוטנים, שומשום, וקצת פרורי לחם. מומלץ!!

 

[טליש]

דקה וחצי עבודה

מורחים על הדג מיונז וחרדל - הטעם של החרדל יורד למי שלא אוהב חרדל
פורסים פרוסות של קישואים ועגבניות בעובי דק ומסדרים שורות שורות ומעל מפזרים פירורי לחם
בתנור על 180 כ 20 דקות
סוףףףףףףףף