סלט פטריות טריות טעים במיוחד שנחטף:
סלט פטריות ועגבניות שרי -פורסם בעבר באחד העיתונים, לא זוכרת איזה
1 סלסילת פטריות טריות
25 עגבניות שרי
4 שיני שום קצוצות (אני מסתפקת בשתיים)
3 גבעולי בצל ירוק קצוצים (אני מוסיפה: לא חובה, ולפעמים מחליפה בבצל סגול קצוץ, יוצא מצויין)
תוספת שלי: קשיו קלוי- לבחירה. (טעים מאד גם בלי)
רוטב:
כף חומץ 1/2 כפית מלח
1/2 כפית סוכר
2 כפות מיונז
מעט פלפל שחור גרוס (ולא להתפשר על טחון)
פורסים את הפטריות, חוצים את עגבניות השרי, פורסים את שיני השום דק-דק ממש.
מערבבים את חומרי הרוטב בבלנדר יד.
מערבבים את הירקות ושופכים מעל את הרוטב, משהים במקרר לכמה שעות שהרוטב ייספג.
אם בוחרים לשים קשיו- מפזרים מעט מלמעלה לפני ההגשה.
יוצא סלט בטעם עדין ומשובח מאד, חמצמץ-מיונזי עם ליווי של הפלפל הגרוס.
ממש מעולה.
הנושאים החמים
