דרוש מתכון עוגה מקמח כוסמין

  • הוסף לסימניות
  • #1
מחפשת מתכון לעוגה מקמח כוסמין מלא 80% (בגלל רגישות לחיטה)
חלק מהמתכונים לעוגות שניסיתי להפוך לכוסמין- הצליחו, וחלק לא ממש...
לכן אני רוצה מתכון שידוע מנסיון שעובד טוב עם כוסמין.
עדיפות לעוגה בחושה/ פשוטה להכנה, רכה וטעימה, שמתאימה גם לילדים.

תודה מראש.
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
אני מכינה את כל המתכונים של העוגות/עוגיות וכו' עם כוסמין לבן
א. זה נראה כמו שקמח לבן נראה
ב. כמובן בריא יותר
ג. ממש אין הבדל בטעם
ד. יוצא מוצלח בכל המתכונים
מנסיון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
אני מכינה את כל המתכונים של העוגות/עוגיות וכו' עם כוסמין לבן
א. זה נראה כמו שקמח לבן נראה
ב. כמובן בריא יותר
ג. ממש אין הבדל בטעם
ד. יוצא מוצלח בכל המתכונים
מנסיון!

אני מכירה את הקמח כוסמין לבן, ובכל זאת מעדיפה כוסמין מלא (וזה גם מה שיש לי כרגע בבית...)
תודה בכל אופן.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
  • הוסף לסימניות
  • #5
אני עושה 3 דברים מכוסמין.
טורטים
פאי אגוזים.
פריך שומשום.
שלושתם יוצאים לי מאוד מאוד טובים. לא הרגשתי הבדל בין הכוסמין לבין הקמח הרגיל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
אני מכינה את כל המתכונים של העוגות/עוגיות וכו' עם כוסמין לבן
אני מכינה הכל מכוסמין 80
אולי מה שלא הצליח קשור לחברה או סתם למתכון?
כי לי הכל יוצא מוצלח ממש
מגולגלות תמרים, אלפחורס, שטרודל תפוחים, שוקולד פירורים ועוד..
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
אני מכינה הכל מכוסמין 80%, אותם מתכונים של חיטה...
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
ב. כמובן בריא יותר
אני לא יודעת למה את משתמשת בכוסמין, אבל כוסמין לבן הוא לבן. מה שאומר, שרב היתרונותש ל הכוסמים לא נמצאים בו, ממש כמו קמח חיטה לבן- גם בחיטה יש דברים טובים - אבל בקמח הלבן הרב לא קיים.

אכן כוסמין לבן אהוב מאד כי הוא יותר קל לעיכול לחלק מהאנשים, ומצד שני מרגיש ממש כמו קמח לבן.
אבל מבחינת בריאות- קשה לומר שיש לו יתרונות עצומים על פני קמח חיטה הלבן. (יש, מעט.)

והקמח כוסמים 80%- מאד מאד משתנה בין חברות, אני קניתי בתקופה האחרונה אחרי שפעם ניסיתי ולא התחברתי, ויוצא מעולה, אורירי וטעים ואפילו יותר מוצלח מקמח חיטה...
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
מחפשת מתכון לעוגה מקמח כוסמין מלא 80% (בגלל רגישות לחיטה)
חלק מהמתכונים לעוגות שניסיתי להפוך לכוסמין- הצליחו, וחלק לא ממש...
לכן אני רוצה מתכון שידוע מנסיון שעובד טוב עם כוסמין.
עדיפות לעוגה בחושה/ פשוטה להכנה, רכה וטעימה, שמתאימה גם לילדים.

תודה מראש.
מתכון לעוגיות הולך, או דווקא עוגה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
אני מכינה את כל המתכונים של העוגות/עוגיות וכו' עם כוסמין לבן
א. זה נראה כמו שקמח לבן נראה
ב. כמובן בריא יותר
ג. ממש אין הבדל בטעם
ד. יוצא מוצלח בכל המתכונים
מנסיון!
אגב לא כ"כ ברור שהוא הרבה יותר בריא מקמח לבן רגיל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
אני לא יודעת למה את משתמשת בכוסמין, אבל כוסמין לבן הוא לבן. מה שאומר, שרב היתרונותש ל הכוסמים לא נמצאים בו, ממש כמו קמח חיטה לבן- גם בחיטה יש דברים טובים - אבל בקמח הלבן הרב לא קיים.

אכן כוסמין לבן אהוב מאד כי הוא יותר קל לעיכול לחלק מהאנשים, ומצד שני מרגיש ממש כמו קמח לבן.
אבל מבחינת בריאות- קשה לומר שיש לו יתרונות עצומים על פני קמח חיטה הלבן. (יש, מעט.)

והקמח כוסמים 80%- מאד מאד משתנה בין חברות, אני קניתי בתקופה האחרונה אחרי שפעם ניסיתי ולא התחברתי, ויוצא מעולה, אורירי וטעים ואפילו יותר מוצלח מקמח חיטה...

הבעיה בקמח חיטה היא שהוא עבר הנדסה גנטית 18 פעמים! זה לא קמח החיטה המקורי שאכלו בדורות עברו...
זו הסיבה שהתינוקת שלי רגישה לחיטה, ולכן אני אוכלת כוסמין (אני מניקה)
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
אשמח גם למתכון לעוגיות כוסמין, תודה.
https://www.krutit.co.il/עוגיות-שוקולד-ציפס-הכי-טעימות-בעולם/ זה המתכון המקורי
וזה אחרי הכפלה והתאמות:
כוס ורבע שמן
כוס ורבע סוכר לבן
חצי כוס סוכר חום
2 ביצים L
2 כפיות ת.וניל
3.5 כוסות קמח כוסמין 80%
חצי כוס קוואקר
אם אוהבים אפשר גם כמה כפות קוקוס
2 כפיות שטוחות אבקת סודה לשתיה
תוספות שאוהבים - צימוקים, חמוציות, אגוזים, שוקולד קצוץ וכו'

מערבבים טוב שמן וסוכרים, מוסיפים ביצים ווניל, ואח"כ את יתר החומרים. במתכון המקורי כתוב לשים את הבצק במקרר, וזה באמת עוזר ליציבות, אבל אם אין זמן אפשר גם בלי, או להקפיא למעט זמן. יוצרים כדורים (גם על זה אפשר לוותר בעיקרון, אם לא חשובה לך הצורה היפה) אופים בחום בינוני 10 ד'
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
כמעט בכל מתכון של עוגה בחושה או עוגיות פריכות אפשר להמיר את הקמח לכוסמין אבל 70-80% ולא יותר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
אני מכינה הכל כולל הכל מקמח כוסמין 80% ויוצא מעולה ב"ה.
אין לי בבית בכלל קמח לבן....
אני מוסיפה בדר"כ עוד קצת מים לבצק שלא יצא יבש, מעבר לזה אותן הוראות כמו במתכון המקורי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
אני לא יודעת למה את משתמשת בכוסמין, אבל כוסמין לבן הוא לבן. מה שאומר, שרב היתרונותש ל הכוסמים לא נמצאים בו, ממש כמו קמח חיטה לבן- גם בחיטה יש דברים טובים - אבל בקמח הלבן הרב לא קיים.

אכן כוסמין לבן אהוב מאד כי הוא יותר קל לעיכול לחלק מהאנשים, ומצד שני מרגיש ממש כמו קמח לבן.
אבל מבחינת בריאות- קשה לומר שיש לו יתרונות עצומים על פני קמח חיטה הלבן. (יש, מעט.)

והקמח כוסמים 80%- מאד מאד משתנה בין חברות, אני קניתי בתקופה האחרונה אחרי שפעם ניסיתי ולא התחברתי, ויוצא מעולה, אורירי וטעים ואפילו יותר מוצלח מקמח חיטה...
תודה שהערת את שומת ליבי
לאחר שאמרת לי את פתחתי ובדקתי את הנושא הזה
וראיתי שאת צודקת
לא ידעתי על זה קודם- וממש תודה(y)
אף על פי כן נראה לי שאמשיך כך, כיוון שזה קמח שיותר בא לעיקול ע"פ קמח חיטה לבן
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
אני מכינה הכל כולל הכל מקמח כוסמין 80% ויוצא מעולה ב"ה.
אין לי בבית בכלל קמח לבן....
אני מוסיפה בדר"כ עוד קצת מים לבצק שלא יצא יבש, מעבר לזה אותן הוראות כמו במתכון המקורי.
גם לי אין בבית קמח לבן.

מעניין, כי דווקא בבצק מכוסמין אני מוסיפה פחות מים לעומת בצק מחיטה (הכוסמין נהיה דביק ודורש פחות מים, לפחות מהנסיון שלי)
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
מהנסיון שלי עם קמח 80% בחברות הטובות המתכונים של בצקים עובדים אותו דבר- אני כן מקפידה על התפחות (התפחה כפולה של הבצק ואז אחרי עיצוב עוד התפחה )ולישה ארוכה.
כוסמין יורת מתוק מחיטה- אפשר להפחית מעט סוכר
וגם סופח נוזלים פחות טוב.
עוגות בחושות לפעמים יוצאות פחות יפות .(צונחות) לטעם זה דוקא מועיל..
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
הבעיה בקמח חיטה היא שהוא עבר הנדסה גנטית 18 פעמים! זה לא קמח החיטה המקורי שאכלו בדורות עברו...
זו הסיבה שהתינוקת שלי רגישה לחיטה, ולכן אני אוכלת כוסמין (אני מניקה)
טכנית זה לא מאוד מדויק.
אבל אפשר לבדוק את הרגישות הזאת בקלות אם קונים 'קמחים עתיקים'
כמו איינקורן וכדומה.
אם זה חשוב לך לאכול דווקא קמח חיטה, אפשר לנסות.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

גלגל_מזלות_וינשוף_קסום.gif

ברוכים הבאים לאשכול הרשמי של "חויה בקליק" - הבית של המשחקים האינטראקטיביים, הקליקרים וההפעלות הכי חכמות שיש.

לרגל השקת האשכול ועונת המבצעים (Black Friday שקורה עכשיו וחנוכה שמגיע מיד אחריו), בנינו עבורכם את "גלגל המזל".אנחנו לא נגלה לכם איזו הנחה תקבלו. אתם תצטרכו לגלות בעצמכם...

אז איך זה עובד?​

בנינו אלגוריתם מיוחד שמחלק קופונים בצורה אקראית לגמרי.
בתוך המאגר מסתתרים:
מגוון סוגי קופונים לשירותים שלנו מהנחות בסיס ועד משחקים ללא עלות!

רוצים לסובב את הגלגל ולבדוק את המזל?​

  1. הגיבו כאן באשכול: "אני רוצה לסובב את הגלגל"
  2. נשלח לכם בהודעה פרטית קישור קסם חד-פעמי.
  3. לחצו על הקישור- ותגלו מיד במה זכיתם.
  4. כל כרטיס זוכה!

קצת עלינו (למי שלא מכיר):​

אנחנו ב"חויה בקליק" הופכים כל אירוע – מיום הולדת משפחתי ועד כנס של 2000 איש – לאירוע סוחף, תחרותי ומגבש.

מה תמצאו אצלינו:

  • מערכות טריויה להפעלה עצמית: אתם בונים את המשחק, מקרינים על מסך, והקהל משחק מהניידים שלו בזמן אמת-גם בטלפונים כשרים!. (פתרון מושלם וזול למשפחות, ימי הולדת וכיתות).

  • השכרת קליקרים (שלטים) פיזיים: הדבר האמיתי! ערכות של שלטים אלחוטיים למשחק ללא צורך אינטרנט וטלפונים בכלל. (הפתרון האידיאלי למוסדות, סמינרים, תלמודי תורה ומשפחות).

  • הפקות תוכן מלאות: אנחנו בונים לכם את השאלות, את העיצוב ואת החוויה מא' ועד ת' לארגונים ומוסדות
  • תוכנית בת מצוה יחודית חוויה סוחפת, מגבשת ומלאת עניין שכולם שותפים בה! לאירוע בת מצוה שלא ישכחו! טריילר לצפיה

  • ספיישל חנוכה: תוכניות מוכנות, מעוצבות ומתוכנתות למסיבות חנוכה - רק לחבר למסך ולהתחיל לשחק.

  • מסע את תוך עצמי וכמובן התוכנית החדשה שלנו סינק מסע מרתק לגילוי עצמי עם תוצאיה אישית ויחודית לכל משתתף
    מסע שאף משפחה לא מפספסת! טריילר לצפיה

שירות ותמיכה​

האשכול הזה נועד לכיף, להתייעצות על סוגי הפעלות ולחלוקת ההטבות.כדי שנוכל לתת שירות מהיר ומדויק ללקוחות קיימים (ובמיוחד בלחץ של חנוכה):שאלות טכניות, עזרה בתפעול או תמיכה בזמן אמת – נא לא לכתוב באשכול זה! (אנחנו עלולים לפספס אתכם כאן).פנו אלינו אך ורק בערוצי התמיכה הרשמיים לקבלת מענה מיידי:

📞 בטלפון לתמיכה ושירות: 03-773-7970
🌐 לאתר שלנו ולהתרשמות: -https://clicker.co.il/
📧 מייל: K037737970 @ GMAIL.COM

אז... מי הראשון שיש לו אומץ לסובב את הגלגל?
התגובות פתוחות, הקופונים במערכת מחכים... צאו לדרך! 👇

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה