עוגה פשוטה אבל לא מידי...

[עצמאית]

מחפשת מתכון לעוגת ספוג,
משו שאפשר לאפות בתבניות מאורכות,
אבל שלא תהיה קפה, שוקולד וכדו',
אלא משהו קצת יותר מעניין.
(אבל גם לא מידי מיוחדת... )
בקיצור,
עוגה טובה

 

[sarit m]

עוגה

יש לי עוגת שיש מ-י-ו-ח-ד-ת שאני אופה ב 4 תבניות אינגליש קייק.
מענין?
אין לי כאן את המתכון - רק אחה"צ

 

[userit]

מעניין אותך עוגה עם דובדבנים (קפואים) או אוכמניות?
עוגה שמכינים בקערה אחת, טעימה באופן יוצא דופן.

טוב, פשוט חיפשתי אותה, כדי שלא אשכח להיכנס שוב. מקסימום יועיל למישהי אחרת.
אישית אני לא אוהבת קוקוס, לכן החלפתי חצי מהכמות. אבל זה באמת לא מורגש.

(המתכון מאתר עוגיונט)

עוגת קוקוס, מייפל ודובדבנים חמוצים | 2 תבניות אינגליש קייק באורך 25 ס"מ
3 ביצים L
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
30 מ"ל (2 כפות) סירופ מייפל
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
180 מ"ל (3/4 כוס) מים
120 מ"ל (1/2 כוס) שמן
210 גרם (כוס וחצי) קמח
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
100 גרם (1 כוס) קוקוס טחון
25 גרם (1/4 כוס) שיבולת שועל שבורה (קוואקר)
400 גרם (1 צנצנת) דובדבנים חמוצים, מסוננים
אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים 2 תבניות אינגליש קייק.
בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר, מייפל, וניל, מלח, מים ושמן עד שמתקבלת תערובת אחידה ודלילה.
מוסיפים קמח, אבקת אפייה, קוקוס טחון ושיבולת שועל ומערבבים רק עד שאחיד.
מוסיפים את הדובדבנים המסוננים ומערבבים בעדינות רק עד שהם מתפזרים בצורה שווה בתערובת.
יוצקים את התערובת לתוך 2 התבניות ומיישרים את החלק העליון.
אופים במשך 30-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא עם פירורים לחים.
מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
הערות, הארות ותוספות:
שומרים את העוגות בכלי סגור במקרר עד 3-4 ימים, אך מומלץ להגישן בטמפרטורת החדר.
במקום דובדבנים חמוצים אפשר להשתמש בפירות יער טריים או קפואים (חשוב לא להפשיר אותם) באותה כמות.
במקום קוקוס אפשר להשתמש בשקדים או אגוזים טחונים באותה כמות.
-------
החלפתי ביצים ב180 מ"ל רסק תפוחים , סתם כי לא היה לי ביצים בבית
ואח"כ עשיתי את זה עוד כמה פעמים.
סוכר חום,
דבש במקום מייפל
חצי כוס מהקוקוס החלפתי בשקדים טחונים
ויצא טעים מאד!

 

[aser]

בקר העלתה פעם עוגת "כל בו" מהממת!!!

 

[ה. בקר]

בקר העלתה פעם עוגת "כל בו" מהממת!!!

כשקראתי את הכותרת עלתה לי לראש העוגה הזו.
היא קלה, מוצלחת, פשוטה ועם זאת מעניינת.

אפשר להכין ב-3 תבניות אינגליש במקום ב A4

עוגת "כל-בו"

 

[עצמאית]

תודה לכולכן.
כמעט מכינה את כולן.
שרית, מעניין אותי השיש.
ובקר, סירופ מייפל זה בא כמו סירופ שוקולד?

 

[ה. בקר]

תודה לכולכן.
כמעט מכינה את כולן.
שרית, מעניין אותי השיש.
ובקר, סירופ מייפל זה בא כמו סירופ שוקולד?

אכן. בקבוק בצבע בהיר.

 

[מרים אדריכל]

העוגות שאני עושה רק עם מיקסר יד ובלי הפרדת ביצים:
-עוגת קפה
-עוגת קינמון
-עוגת שיש
-שוקולד כמובן
כל אחד יוצא לי 4 פסים של אינגליש קייק
אם מענין אותך משהו- אעלה.

 

[קורס]

אני מעלה כאן כמה מתכונים לעוגות שמתאימות ל-4 פסים.
שימו לב: זה לא מתכונים שאספתי, אלא עוגות שאני מכינה באופן שוטף, כמעט מידי שבת בשבתו, (לפי התור...), ומתוך הנסיון והכיף אני מעלה לכן אותם כאן...
בהצלחה ובתאבון.

טורט 2 צבעים עם פס שוקולד (-מומלץ במיוחד!)

מתאים ל-4 תבניות צרות וארוכות

8 ביצים
2 כוסות סוכר
2/3 כוס שמן
13/4 כוסות מיץ תפוזים מעורב עם מים
3 סוכר וניל
2 אבקת אפיה
4 כוסות קמח

הקציפי חלבונים, הוסיפי סוכר.
הוסיפי חלמונים והמשיכי להקציף.
הוסיפי את שאר החומרים, הקפידי להוסיף לסירוגין יבש ורטוב.

העבירי חצי מכמות העיסה לקערה נפרדת, והוסיפי כף קפה.

בצלחת נפרדת ערבבי:
2 כפות קקאו
6 כפות סוכר

שפכי לתבניות את העיסה הכהה.
פזרי בעזרת כף את הקקאו והסוכר.
שפכי בעדינות את העיסה הבהירה.

אפי כחצי שעה בחום בינוני עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.


עוגת שיש אמיתית

9 חלבונים
1 כוס סוכר
הקציפי לקצף יציב.

9 חלמונים
11/4 כוס סוכר
הקציפי.

הוסיפי:
11/2 כוס מיץ
3/4 כוס שמן
41/2 כוס קמח
3 סוכר וניל
2 אבקת אפיה

אחדי את 2 התערובות.

שוקולד:
1/3 כוס קקאו
6 כפות מיץ
6 כפות סוכר
1 כף רום
1/4 מרגרינה

שימי את כל החומרים בסיר ובשלי.

צקי לתבנית 3/4 מהתערובת הלבנה.
הוסיפי לרבע הנותר את השוקולד, וערבבי היטב.
צקי את התערובת החומה על התערובת הלבנה, ובעזרת כף צרי כמה סיבובים לערבוב קל.
אפי בחום בינוני כ-35 דקות, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

עוגת קינמון בחושה

3/4 כוס שמן
3/4 חב' מרגרינה
3 כוסות סוכר
41/2 כוסות קמח
11/2 אבקת אפיה
5 ביצים
21/4 כוסות מיץ תפוזים
1 כף קינמון

הכניסי לקערת המיקסר מרגרינה, סוכר, שמן, קמח ואבקת אפיה.
ערבלי לקבלת פירורים.
הוציאי 3/4 כוס פירורים והוסיפי להם קינמון.
הוסיפי לקערת המיקסר ביצים ומיץ והמשיכי לערבל.
שפכי את התערובת לתבניות צרות וארוכות, ופזרי את הפירורים.
אפי כחצי שעה בחום בינוני.

 

[הרי זהב]

טורט 2 צבעים עם פס שוקולד (-מומלץ במיוחד!)

מתאים ל-4 תבניות צרות וארוכות

8 ביצים
2 כוסות סוכר
2/3 כוס שמן
13/4 כוסות מיץ תפוזים מעורב עם מים
3 סוכר וניל
2 אבקת אפיה
4 כוסות קמח

הקציפי חלבונים, הוסיפי סוכר.
הוסיפי חלמונים והמשיכי להקציף.
הוסיפי את שאר החומרים, הקפידי להוסיף לסירוגין יבש ורטוב.

יצא מקסים!
תודה על המתכון!
רק הוספתי למעלה שוקולד מומס עם שמן

 

[קורס]

@הרי זהב,
5 שנים!!!
איך הגעת לאשכול הזה...

והכי נחמד זה, שאני לגמרי שכחתי מהעוגה הזו, וממש חיפשתי השבוע מה להכין!
בלי נדר בשבוע הבא - זו העוגה!

 

[הרי זהב]

@הרי זהב,
5 שנים!!!
איך הגעת לאשכול הזה...

והכי נחמד זה, שאני לגמרי שכחתי מהעוגה הזו, וממש חיפשתי השבוע מה להכין!
בלי נדר בשבוע הבא - זו העוגה!

סתם עשיתי חיפושים להנאתי, פגשתי במתכון ומצא חן בעיני.