הנושאים החמים
- פותח הנושא דרור יקרא
- פורסם בתאריך
-
- תגיות
- עוגת גבינה
- הוסף לסימניות
- #3
מתכון מעולה
עוגת קורנפלור [דמוי גבינה]
2.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
3 חלמונים [לשמור חלבונים בצד]
1 מרגרינה
לערבב הכל יחד לבצק ולשטח בתבנית [או תבנית תנור- לעוגה נמוכה יחסית, או תבנית חד פעמית של עוגה + תבנית אנגליש ארוכה]
2 כוסות מים
1 כוס סוכר
לבשל עד שהסוכר נמס
להוסיף- 1 כוס קורנפלור שהומס בבחישה בכוס מים.
להמשיך לבשל עד שהתערובת הופכת למרקם של פודינג סמיך.
לכבות את האש ולהוסיף- 3/4 מרגרינה [עד שנמס], 1/2 כוס מיץ לימון, 3 סוכר וניל.
להקציף 9 חלבונים [ה-3 ששמת בצד מהחלמונים של הבצק + 6 נוספים] לקצף יציב תוך כדי הוספת 3/4 כוס סוכר. להוסיף בבחישה עדינה את 6 החלמונים ואת תערובת הפודינג.
למרוח על הבצק ולאפות בחום של 180 מעלות כ-50 דקות.
לקרר את העוגה.
אחרי שהעוגה קרה- זה הזמן להחליט אם רוצים אותה חלבית או פרווה.
לחלבי- מקציפים שמנת להקצפה ומורחים על העוגה.
לפרווה- מקציפים ריצ' ומורחים על העוגה.
מקפיאים.
מדללים 1 כוס מלית אוכמניות ב-4 כפות מים ומורחים על העוגה אחרי שהוקפאה.
או ריבת חלב לעוגה חלבית
עוגת קורנפלור [דמוי גבינה]
2.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
3 חלמונים [לשמור חלבונים בצד]
1 מרגרינה
לערבב הכל יחד לבצק ולשטח בתבנית [או תבנית תנור- לעוגה נמוכה יחסית, או תבנית חד פעמית של עוגה + תבנית אנגליש ארוכה]
2 כוסות מים
1 כוס סוכר
לבשל עד שהסוכר נמס
להוסיף- 1 כוס קורנפלור שהומס בבחישה בכוס מים.
להמשיך לבשל עד שהתערובת הופכת למרקם של פודינג סמיך.
לכבות את האש ולהוסיף- 3/4 מרגרינה [עד שנמס], 1/2 כוס מיץ לימון, 3 סוכר וניל.
להקציף 9 חלבונים [ה-3 ששמת בצד מהחלמונים של הבצק + 6 נוספים] לקצף יציב תוך כדי הוספת 3/4 כוס סוכר. להוסיף בבחישה עדינה את 6 החלמונים ואת תערובת הפודינג.
למרוח על הבצק ולאפות בחום של 180 מעלות כ-50 דקות.
לקרר את העוגה.
אחרי שהעוגה קרה- זה הזמן להחליט אם רוצים אותה חלבית או פרווה.
לחלבי- מקציפים שמנת להקצפה ומורחים על העוגה.
לפרווה- מקציפים ריצ' ומורחים על העוגה.
מקפיאים.
מדללים 1 כוס מלית אוכמניות ב-4 כפות מים ומורחים על העוגה אחרי שהוקפאה.
או ריבת חלב לעוגה חלבית
- הוסף לסימניות
- #5
יש פשטידת אננס שממש מזכירה בטעמה עוגת גבינה.
צריך לזה בלנדר.
- הוסף לסימניות
- #6
בלנדר חלבי ?
יש לי נינגה (שייקר) חלבי
- הוסף לסימניות
- #7
לא
זה אננס פרווה
- הוסף לסימניות
- #10
א
אפשר מתכון ?
- הוסף לסימניות
- #11
קרם שניט
אופים ריבועי בצק עלים בגודל של פרוסת עוגה
אחרי האפיה מפרידים את הבצק כך שמכל ריבוע יהיו שנים
ממלאים או בשמנת מוקצפת או בריצ' או בקרם פטסייר
מזלפים שוקולד מריר או חלבי קישקושים
ומאחסנים בקופסא במקפיא
אופים ריבועי בצק עלים בגודל של פרוסת עוגה
אחרי האפיה מפרידים את הבצק כך שמכל ריבוע יהיו שנים
ממלאים או בשמנת מוקצפת או בריצ' או בקרם פטסייר
מזלפים שוקולד מריר או חלבי קישקושים
ומאחסנים בקופסא במקפיא
- הוסף לסימניות
- #12
פשוט כתבת שלא משנה אם פרווה או חלבי ושאין לך מקציף...
בעוגה הזאת אין צורך בהקצפה.
אז אם תהיי מעוניינת בכל זאת - בשמחה
- הוסף לסימניות
- #13
יש הרבה-
עוגת שמנת פירורים | מושלמת לכל עת! - מתכונים מתוקים
רוצים לפנק את המשפחה בעוגה משגעת וקלה? מתכון לעוגת שמנת פירורים נוסטלגית והכי טעימה שתטעמו, וכל זה ב7 דקות הכנה בלבד.
metukimil.co.il
עוגת גבינה פירורים מעלפת של קרין גורן – קרין גורן
www.carine.co.il
- הוסף לסימניות
- #14
עוגת גבינה ביסקוויטים?
- הוסף לסימניות
- #15
התכונתי לחלבי או פרווה(אבל גבינה)
- הוסף לסימניות
- #16
המתכון כאן:
- הוסף לסימניות
- #17
מקציף פרווה יש לך?
תשאלי לרב שלכם אם מותר להקציף שמנת מתוקה קרה וזה נשאר פרווה.
- הוסף לסימניות
- #18
עוגת טירמיסו ללא אפיה, אבל יש הקצפה (קרה) של שמנת מתוקה . האם רלבנטי?
- הוסף לסימניות
- #19
גמרתי להכין להשנה אולי לשנה הבאה
- הוסף לסימניות
- #20
נוהגים אצלנו לא להשתמש לחלבי גם אם קר
