הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
אני מחפשת מתכון טוב לבצק פרווה של עוגת מספרים
ואשמח לדעת האם יותר קל/כדאי להכין מטורט??
תודה רבה
ואשמח לדעת האם יותר קל/כדאי להכין מטורט??
תודה רבה
- פותח הנושא mitria4567
- פורסם בתאריך
- הוסף לסימניות
- #4
יומיים היא אמורה להחזיק מצוין,
ולגבי ניוד- אני הכנתי שבוע שעבר, חיפשתי קופסה בגודל המתאים ולא מצאתי
אז קניתי מגש פלסטיק שקוף גדול, עליו שמתי את העוגה וכיסיתי אותה עם תבנית אלומיניום גדולה
איכשהו הגיע בשלום....
- הוסף לסימניות
- #6
חותכים את הבצק לפני האפיה
- הוסף לסימניות
- #7
את הצורה ברור שחותכים לפני
אני מתכוונת מבחינת הגשה. האם אפשר לחתוך פרוסה יפה או שזה יפה רק שלם
- הוסף לסימניות
- #11
- הוסף לסימניות
- #14
מתכון שאני מכינה.
הכנתי גם עם בנות בחוג שאי מעבירה בבית.
יוצא מעולה.
גם טעים.
לבצק פריך:
1.5 כוסות קמח
1/2 כוס שקדים טחונים [עדיף מולבנים]
1/2 כוס אבקת סוכר
100 גרם חמאה או מרגרינה
1ביצה
קורט מלח
מערבבים במיקסר קמח, שקדים, אבקת סוכר ומרגרינה
מוסיפים ביצה ומעבדים לבצק אחיד.
עוטפים בניילון ומקררים כחצי שעה.
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים דק על משטח
מניחים את הספרה או הצורה שהדפסנו על ניר אפיה מקומח
חותכים את הבצק בסכין חד מסביב. באותו אופן חותכים את הספרה השניה או הצורה השניה
אופים ב 180 מעלות כ-20 דקות להשחמה קלה. במספר גדול או צורה גדולה האפיה יכולה לקחת יותר זמן.
שימו לב שלא ישרף.
מכינים קרם: מקציפים 1 ריצ' גדול עם 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
מזלפים עיגולים על חלק אחד של הצורה/ספרה ומניחים בעדינות את החלק השני מעל. שוב מזלפים עיגולים או כוכבים ומקשטים.
תמונות שהבנות בחוג הכינו.
לא נגעתי.
הכינו לבד.
[עוגה אישית]
הכנתי גם עם בנות בחוג שאי מעבירה בבית.
יוצא מעולה.
גם טעים.
לבצק פריך:
1.5 כוסות קמח
1/2 כוס שקדים טחונים [עדיף מולבנים]
1/2 כוס אבקת סוכר
100 גרם חמאה או מרגרינה
1ביצה
קורט מלח
מערבבים במיקסר קמח, שקדים, אבקת סוכר ומרגרינה
מוסיפים ביצה ומעבדים לבצק אחיד.
עוטפים בניילון ומקררים כחצי שעה.
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים דק על משטח
מניחים את הספרה או הצורה שהדפסנו על ניר אפיה מקומח
חותכים את הבצק בסכין חד מסביב. באותו אופן חותכים את הספרה השניה או הצורה השניה
אופים ב 180 מעלות כ-20 דקות להשחמה קלה. במספר גדול או צורה גדולה האפיה יכולה לקחת יותר זמן.
שימו לב שלא ישרף.
מכינים קרם: מקציפים 1 ריצ' גדול עם 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
מזלפים עיגולים על חלק אחד של הצורה/ספרה ומניחים בעדינות את החלק השני מעל. שוב מזלפים עיגולים או כוכבים ומקשטים.
תמונות שהבנות בחוג הכינו.
לא נגעתי.
הכינו לבד.
[עוגה אישית]
- הוסף לסימניות
- #15
אחותי מתבתמצת (בת מצווה) ורציתי לעשות לה עוגת מספרים,
ומכיוון שיש לי נסיון טוב עם המתכונים שלך - רציתי לנסות גם את המתכון הזה-
כמה שאלות:
האם השתמשת בכוסות מדידה?
האם אפשר להשתמש לקרם עם שמנת מתוקה (יהיה מספיק יציב?)
האם הכמות תספיק לי או שכדאי להכפיל כמויות?
תודה רבה!
- הוסף לסימניות
- #17
מנסיוני עם שמנת מתוקה- היא דורשת כמות נכבדה של פודינג לייצוב.
ולכן כדאי להקציף ולזלף מיד ובזריזות כי במשך הזמן היא מקבלת מרקם גרגירי (הפודינג נספג) ופחות חלק ונאה למראה.
ולכן כדאי להקציף ולזלף מיד ובזריזות כי במשך הזמן היא מקבלת מרקם גרגירי (הפודינג נספג) ופחות חלק ונאה למראה.
- הוסף לסימניות
- #20
הני זה נראה מדהים
איך חתכתם את הבצק?זה נראה סכין מיוחד לצורה כזו?
וועוד שאלה-אני עושה את זה עם שמנת מתוקה,וכדי לייצב כתבת להוסיף פודינג
אולי כדאי להוסיף מעט גבינה לבנה שיהיה יציב יותר?מה דעתך?
והאם ניתן להכין את העוגה לילה קודם? כל הקישוט
אשמח לתשובה. אני רוצה להכינה היום.
