עוגת שמרים קינמון טעימה ומפנקת! אשמח מאד למתכון!

[saralulu]

אני רוצה להפתיע את אחד מבני משפחתי בעוגת שמרים קינמון מפנקת ומוצלחת במיוחד, כזו שתצא רכה טעימה נימוחה (ולא בטעם של חלה וקינמון...) בבקשה מכן בלעבוסטעס אלופות נדבו לי מתכון שבטוח יצליח!!!

 

[saralulu]

לאף אחת אין???
אשמח מאד למתכון משובח ומפנק!

 

[saralulu]

 

[אורחת לרגע]

יש לי בבית מתכון, מהמם, אבל לא יודעת בע"פ
צרי קשר באישי, אתן לך נייד שתתקשרי לקבל את המספר

 

[saralulu]

אשמח כשיהיה לך נח שתכתבי.

תודה רבה מאד!!!

 

[שושי100]

עוגת שמרים קינמון(מתכון מהרשת)
ניסיתי ויצא מושלם, בצק רך ולא מתייבש -טעים!!
1 ק"ג קמח
2כפות שמרים
1 כוס סוכר
2 סוכר וניל
4 ביצים
1 כוס שמן
2 כוסות מים פושרים
ללוש 10 דקות, לחכות להכפלת הנפח
מילוי קינמון:
1 כוס סוכר חום
1 כף קינמון
לחלק את הבצק ל5 חלקים
לרדד עלה לשמן את הבצק למרוח עליו לבחירה מעט ריבה או סירופ מייפל(אם אוהבים את הטעם)
לפזר מהמילוי לגלגל לרולדה , לחתוך לשושנים
למרוח בביצה ולאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
לאחר האפיה להכין סירופ מ:1 כוס סוכר 1 כוס מים רותחים
ולמרוח את השושנים
בהצלחה!

 

[saralulu]

עוגת שמרים קינמון(מתכון מהרשת)
ניסיתי ויצא מושלם, בצק רך ולא מתייבש -טעים!!
1 ק"ג קמח
2כפות שמרים
1 כוס סוכר
2 סוכר וניל
4 ביצים
1 כוס שמן
2 כוסות מים פושרים
ללוש 10 דקות, לחכות להכפלת הנפח
מילוי קינמון:
1 כוס סוכר חום
1 כף קינמון
לחלק את הבצק ל5 חלקים
לרדד עלה לשמן את הבצק למרוח עליו לבחירה מעט ריבה או סירופ מייפל(אם אוהבים את הטעם)
לפזר מהמילוי לגלגל לרולדה , לחתוך לשושנים
למרוח בביצה ולאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות
לאחר האפיה להכין סירופ מ:1 כוס סוכר 1 כוס מים רותחים
ולמרוח את השושנים
בהצלחה!

ניסית אותו?
כי לחפש ברשת אני גם יכולה.

 

[CooKiss]

צרפתי קישור לתכון והוכחות לסינרול שאני מכינה הרבה. תמיד יוצא טוב

היי… קבלו מתכון מפתיע וטעים היישר מאפליקציית האנדרואיד ניקי ב - אוכל עושים באהבה: סינרול קינמון,
כנסו עכשיו:
http://www.nikib.co.il/?p=35126

 

[saralulu]

גם שושני שמרים בא בחשבון, אפשרי אפילו עם מרגרינה, העיקר שבטוח יצא לי מוצלח!
תודה על עזרתכן האדיבה!

 

[secret]

סינרולים קינמון מעלפיםםם
אני מכינה אותם הרבה, בד"כ עם חמאה אבל את יכולה לוותר [זה רק למריחה על העלה ומשבח אותו פלאים, אפשר לוותר לגמרי או מרגרינה בטעם חמאה].
מתוך האתר של ניקי.

550 ג' קמח [1/2 ק"ג + 5 כפות]
1 כף שמרים יבשים
2 כפות דבש
2 כפות סוכר
1 כפית שטוחה מלח
2 חלמונים
1/2 כוס שמן
3/4 כוס מים פושרים

מילוי:
100 ג' חמאה או מחמאה
1/2 כוס סוכר חום
1 כף קינמון /קקאו

סירופ: 1 כוס מים
1 כוס סוכר

מעל ביצה טרופה

ההכנה:
לעבד חומרים לבצק חלק וגמיש.
לשמן קערה ולהתפיח.
לחלק ל - 3 חלקים, לרדד למלבן, להבריש בחמאה רכה.

לערבב סוכר וקינמון ולפזר על העלה בנדיבות.

לגלגל לרולדה ולחתוך לשבלולים.

לסדר בתבנית עם רווחים בין לבין, להבריש בביצה,
להתפיח 20 דק'.
לקראת סוף האפיה לבשל את הסירופ ולהבריש בנדיבות כשמוציאים מהתנור.

בתאבון!!
יאמיי

 

[secret]

ואם מתאים לך חלבי יש לי מתכון מעלף אפילו יותר, אבל צריך לבשל בו קצת,
לא התעסקות מתישה אבל בכל זאת.
אם יעניין אותך תודיעי לי.

 

[saralulu]

תודה על המתכון! הדפסתי אותו מהאתר של ניקי ועכשיו אני רואה שגם את ממליצה עליו, אז כנראה שהוא באמת מוצלח! בעז"ה ננסה.
וכמובן אשמח לעוד מתכונים מוצלחים וטעימים!

 

[saralulu]

צרפתי קישור לתכון והוכחות לסינרול שאני מכינה הרבה. תמיד יוצא טוב

היי… קבלו מתכון מפתיע וטעים היישר מאפליקציית האנדרואיד ניקי ב - אוכל עושים באהבה: סינרול קינמון,
כנסו עכשיו:
http://www.nikib.co.il/?p=35126

נראה מגרה ביותר!!!!!!!!!! אפשר ביס?

 

[סטודיו ישר]

הסינרולים של בקר-מעולים!!
תעשי פה חיפוש

 

[שושי100]

ניסית אותו?
כי לחפש ברשת אני גם יכולה.

קראת מה שכתבתי?!
כתבתי בפרוש שניסתי ויצא מוצלח מאד
ולא , לא הלכתי לחפש מתכון ברשת בשביל לתת לך

 

[start]

העני בקר העלתה מתכון וזה יוצא פצצה אני מכינה המון וכל פעם מברכת אותה מחדש!
לא מוצאת את ההודעה שלה אבל שמרתי אצלה אז תודות לתת לה:

סנרול קנמון - העני בקר

לבצק:
1 קילו קמח
1 כוס סוכר
1 כף מלח
3/4 כוס שמן
3 כפות שמרים יבשים
3 חלמונים
2.5-3 כוסות מים [אני שמה מי סודה ויצא בצק רך ואוורירי במיוחד]

שמים בקערה מלח ומעליו את יתר החומרים. לשים לבצק רך ונעים שנפרד בקלות מדפנות הקערה.
משמנים קערה ומניחים בה את הבצק. משמנים גם את פני הבצק מלמעלה. עוטפים בניילון ומתפיחים להכפלת הנפח.

מחלקים את הבצק ל-4.

מרדדים כל חלק לעלה גדול ודק [כמה שיותר דק, יותר סיבובים, יותר טעים] אבל לא דק מדי כדי שלא יקרע.

למילוי:
קינמון: 3 כוסות סוכר חום + 6 כפות קינמון. מערבבים היטב
קקאו: 3 כוסות סוכר + 1.5 כוסות קקאו[יתכן ויהיה צורך להכין עוד]

מורחים שמן על כל עלה ומפזרים מילוי בנדיבות. אני מפזרת באופן שלא רואים את הבצק בכלל. מגלגלים במהודק ממש מהקצה הרחוק עד לקצה הקרוב אלינו.
פורסים בעזרת סכין חדה בזהירות. תוקעים את קצה הבצק מתחת לשבלול.
מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה. שומרים כל מרחק בין השבלולים. אני אוהבת לאפות בתבנית שקעים משומנת היטב וכך נשארת הצורה היפה של השבלול.
מכסים בניילון ומתפיחים 20 דקות.
מושחים בביצה ואופים ב 180 מעלות כ-20-25 דקות להשחמה נאה.
מחלצים אחרי שהתקרר.

נשמר היטב בהקפאה.
תחביאו מהר כדי שלא יגמר.


הבצק מתאים גם לקראנצ' שוקולד או קינמון וגם לכרוכיות שמרים רגילות ורוגלך.

 

[saralulu]

קראת מה שכתבתי?!
כתבתי בפרוש שניסתי ויצא מוצלח מאד
ולא , לא הלכתי לחפש מתכון ברשת בשביל לתת לך

ראיתי את המתכון שכתבת רק אחרי שחיפשתי באתר של ניקי, שלא תהיה כאן אי הבנה, נכנסתי לפרוג ואז ראיתי את המתכון שלך וחשבתי בתחילה שחיפשת מתכון והעלית אותו, רק אח"כ הבנתי שזה מתכון שניסית והוא בעצם המתכון שגם אני רציתי לנסות.
בקיצור תודה ענקית!
הבצק כבר תופח (שלא יתפיח אותנו בדרך...)

 

[saralulu]

התבלבלתי פה עם כמה ניקיות,
עימכן הסליחה...
ותודה על שפע המתכונים! בעז"ה ננסה ונשתף בתוצאות!

 

[srp]

סינרולים קינמון מעלפיםםם
אני מכינה אותם הרבה, בד"כ עם חמאה אבל את יכולה לוותר [זה רק למריחה על העלה ומשבח אותו פלאים, אפשר לוותר לגמרי או מרגרינה בטעם חמאה].
מתוך האתר של ניקי.

550 ג' קמח [1/2 ק"ג + 5 כפות]
1 כף שמרים יבשים
2 כפות דבש
2 כפות סוכר
1 כפית שטוחה מלח
2 חלמונים
1/2 כוס שמן
3/4 כוס מים פושרים

מילוי:
100 ג' חמאה או מחמאה
1/2 כוס סוכר חום
1 כף קינמון /קקאו

סירופ: 1 כוס מים
1 כוס סוכר

מעל ביצה טרופה

ההכנה:
לעבד חומרים לבצק חלק וגמיש.
לשמן קערה ולהתפיח.
לחלק ל - 3 חלקים, לרדד למלבן, להבריש בחמאה רכה.

לערבב סוכר וקינמון ולפזר על העלה בנדיבות.

לגלגל לרולדה ולחתוך לשבלולים.

לסדר בתבנית עם רווחים בין לבין, להבריש בביצה,
להתפיח 20 דק'.
לקראת סוף האפיה לבשל את הסירופ ולהבריש בנדיבות כשמוציאים מהתנור.

בתאבון!!
יאמיי

כמה יחידות בערך יוצא מזה?

 

[secret]

כמה יחידות בערך יוצא מזה?

לא יודעת לענות לך, אין לי מושג ממש לא זוכרת, גם שבד"כ אני מכינה כמות גדולה יותר ומחלקת לכל מיני סוגי שמרים.
בואי נגיד שמסתבר שיוצא תבנית אחת נראה לי, אם הם לא צפופים.