מאפים עוגת שמרים שאי אפשר לסרב לה

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #82
@כוכב103 עשיתי אתמול יצא וואוו
כמעט לא נשאר מה לצלם:sneaky:
 
  • הוסף לסימניות
  • #83
רציתי לשאול.
האם אפשר להכין את הפסים שלמים?
ולחתוך רק אחרי האפיה?
אולי המילוי פחות יצא?
 
  • הוסף לסימניות
  • #85
נכתב ע"י שפרינצי:
רציתי לשאול.
האם אפשר להכין את הפסים שלמים?
ולחתוך רק אחרי האפיה?
אולי המילוי פחות יצא?
לחצ/י כדי להרחיב...
ברור שאפשר!
אני אוהבת ככה כי יותר נח לתלוש ולקחת
ונראה לי שהרוטב נספג יותר טוב.

אפשר כמובן גם לחתוך לפרוסות עבות ולהניח כמו שבלולים
או להכין מזה רוגלך.

רק לשים לב לזמן האפיה שלא ישרף
 
  • הוסף לסימניות
  • #86
שמחה לפגוש את המתכון מידי כמה חודשים..
מומלץ בחום למי שלא ניסתה.

ויש טעות ברכיבים של המילוי- 1/2 כוס מים חמים ולא 1.5 כוסות...
שימו לב!
 
  • הוסף לסימניות
  • #89
נכתב ע"י כוכב103:
לא להבהל! זאת עוגה הכי בסיסית ופשוטה שיש!!
לחצ/י כדי להרחיב...
תודה!
הצלחת לשכנע אותי :)
כבר שנים שיש לי פוביה מעוגות שמרים (להכין, לא לאכול ;))
אחרי פעמיים שניסיתי וגם היה המוןןןן עבודה וגם לא יצא טוב...
הכנתי את המתכון הזה והיה ממש קל ופשוט!
הבצק נח מאוד לעבודה
ויצא מעולה!!
שבת שלום :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #90
למה לכולם יוצא מעולה ורק לי יצא לא משהו :( ?
קודם כל השוקולד ברח החוצה לגמרי.
(לא היו לי פירורי לחם אז שמתי קמח שקדים בהמלצת מישהי פה.)
וגם הבצק לא יצא כל כך טעים. קצת "קרטוני" כזה.
מה יכול להיות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #91
נכתב ע"י chani2006:
למה לכולם יוצא מעולה ורק לי יצא לא משהו :( ?
קודם כל השוקולד ברח החוצה לגמרי.
(לא היו לי פירורי לחם אז שמתי קמח שקדים בהמלצת מישהי פה.)
וגם הבצק לא יצא כל כך טעים. קצת "קרטוני" כזה.
מה יכול להיות?
לחצ/י כדי להרחיב...
גם לי...
 
  • הוסף לסימניות
  • #94
אפשרי להשתמש בפרורי ביסקוויטים במקום קמח מצה / פרורי לחם ?
 
  • הוסף לסימניות
  • #95
פרורי לחם מוזהבים - מתאים ?
 
  • הוסף לסימניות
  • #98
נכתב ע"י Torino:
פרורי לחם מוזהבים - מתאים ?
לחצ/י כדי להרחיב...
לא ניסיתי
פירורי ביסקויטים ופירורי עוגה (טחונים) מן הסתם יהיו טובים
פירורי לחם נראים לי יותר מידי גסים...
 
  • הוסף לסימניות
  • #99
נכתב ע"י Torino:
פרורי לחם מוזהבים - מתאים ?
לחצ/י כדי להרחיב...
נכתב ע"י הרי זהב:
שמתי מוזהבים היה מצויין.
לחצ/י כדי להרחיב...

הכנתי השבת, היה גיוון מושלם לשמרים המקורי (מה שאצלי המקורי..)
@כוכב103 תודה על המתכון!!!!

לא נותר לי אלא להצטרף לממליצות ולאחל הצלחה למנסות..;) בתאבון!

אגב, שמתי חצי כוס מים וכוס קמח מצה, כמו שכתבו פה כמה, יצא לי משהו כמו ברואניז מפורר, הוספתי עוד חצי כוס מים...
 
נכתב ע"י (:Leah:
הכנתי השבת, היה גיוון מושלם לשמרים המקורי (מה שאצלי המקורי..)
@כוכב103 תודה על המתכון!!!!

לא נותר לי אלא להצטרף לממליצות ולאחל הצלחה למנסות..;) בתאבון!

אגב, שמתי חצי כוס מים וכוס קמח מצה, כמו שכתבו פה כמה, יצא לי משהו כמו ברואניז מפורר, הוספתי עוד חצי כוס מים...
לחצ/י כדי להרחיב...
וודאי.
אי אפשר להגביר את היבשים ובד בבד להפחית נוזלים.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 189
    • א
    מאפים קראוסונים בטעם גבינה (בסירופ)- אפשר להמיר מרגרינה בשמן?
  • אכפתית //
    • זה המתכון שיש לי:
    1 ק"ג קמח
    50 גר' שמרים בחצי כוס מים פושרים
    2 מרגרינה!!!
    4 ביצים
    6 כפות סוכר
    כוס מים

    טובלים בסירופ של מיץ לימון מים סוכר וסוכר וניל,
    האם אפשר להמיר בשמן לפחות חצי כמות???
    או שלמישהי יש מתכון אחר שהולך עם שמן?
    תודה
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    saryk
    כן
  • 120
    • ש
    מאפים שושני שמרים מושלמים מושלמים
  • ש //

    • שבלולי שמרים קינמון​

    לבצק שמרים:

    3.5 כוסות (500 גר') קמח לבן רגיל

    כף שמרים יבשים

    חצי כוס שמן

    חצי כוס ( 100 גר') סוכר

    ביצה+ חלמון

    כוס ( 240 מ"ל) מים

    רבע כפית מלח

    למילוי קינמון:

    1/4 כוס סוכר חום

    כוס סוכר רגיל

    4 כפות קינמון

    2 כפות קורנפלור

    חצי כוס שמן

    להברשה:

    חלבון (של החלמון של הבצק)

    לסירופ סוכר:

    1/2 כוס (120 מ"ל) מים

    1/2 כוס ( 100 גר') סוכר

    אופן ההכנה:

    בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח

    מוסיפים שמרים ומערבבים מעט

    מוסיפים סוכר וממשיכים לערב במהירות נמוכה

    תוך כדי ערבול מוסיפים ביצים, שמן, מים ולבסוף את המלח

    לשים במשך כ 8 דקות עד לקבלת בצק רך ואחיד.

    מכסים את הקערה בניילון נצמד ובמגבת ומתפיחים באזור חמים

    כשעה וחצי

    בינתיים מכינים סירופ סוכר:

    בסיר קטן על אש גבוהה מרתיחים סוכר ומים

    מערבבים מעט עד שכל הסוכר נמס

    מורידים ללהבה בינונית ומבשלים את הסירופ כ 5 דקות ללא כיסוי

    מסירים מהאש ומצננים.

    מכינים את המלית :


    בקערה בינונית מערבבים את כל חומרי המלית היבשים

    על גבי משטח עבודה מעט מקומח מרדדים חצי מהבצק למלבן,

    הקפידו לרדד כמה שיותר דק

    ככל שהרידוד יהיה דק יותר השושנים תצאנה יפות ובעלות יותר שכבות

    בעזרת מברשת סיליקון מורחים ומשקים את הבצק בחצי מכמות השמן של המילוי

    מפזרים מעל ובאופן אחיד חצי מכמות תערובת הסוכר והקינמון

    חותכים את הבצק לאורכו לרצועות שוות ברוחב כ 5 ס"מ

    מגלגלים כל רצועה לשבלול

    הופכים את השבלולים

    ומניחים שוכבים כשהחלק החתוך כלפי מעלה בתבנית האפייה

    חוזרים על הפעולה עם החצי השני של הבצק, וממלאים את התבנית



    מכסים במגבת ומניחים להתפחה נוספת כ 1/2 שעה

    לאחר כ 1/2 שעה מברישים את השושנים בביצה טרופה בעדינות

    מכניסים לתנור ואופים כ 35 דקות ב 180 מעלות

    מוציאים מהתנור ומזגגים בסירופ סוכר
    • תודה
    Reactions: מקוריתית, מ. י., מעגלת פינות ועוד 4 משתמשים7 //
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כפוף לכללים
    וואו תודה! נשמע מעולה. המילוי הוא בעצם אבקתי והשמן הוא ש"מדביק" אותו לבצק?
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה