ערמונים- מה אתם עושים אתם?

[bhj]

אנחנו בדר"כ עושים חריץ ואופים.
שמעתי שיש מבשלים אותם.

מה עדיף?

 

[סטודנטית]

ערמונים טריים, או מוואקום?

 

[bhj]

טריים

 

[ניק 5056]

אנחנו מבשלים (הרבה זמן) עם סוכר
מניחים על הפלטה ומגישים חם לאחר סעודת שבת
אבל זה ענין של טעם

 

[מרכז שטרן להורות קלה]

ואנחנו קיבלנו תקופה טשולט ממישהו [עקב לידה], ששם ערמונים בפנים - מעדן!

 

[sth]

ומה עושים עם ערמונים קלויים? יש לי כבר תקופה ארוכה בבית
ואני לא יודעת מאיזה כיוון מסתכלים על זה...

 

[bhj]

אנחנו מבשלים (הרבה זמן) עם סוכר
מניחים על הפלטה ומגישים חם לאחר סעודת שבת
אבל זה ענין של טעם

כמה זמן בישול?
האם עושים חריץ קודם?
כמה סוכר?
צריך לפצח את זה כשאוכלים, ז"א הקליפה קשה?
אפשר ברמת העיקרון לאכול מיד אחרי הבישול?

סליחה על ההתקפה.....

 

[bhj]

ומה עושים עם ערמונים קלויים? יש לי כבר תקופה ארוכה בבית
ואני לא יודעת מאיזה כיוון מסתכלים על זה...

אוכלים את זה ככה! הכי כייף!
מוסיפים לעוף עם יין- מעדן
ולמעלה כתבו להוסיף לטשולנט

 

[ניק 5056]

כמה זמן בישול?
האם עושים חריץ קודם?
כמה סוכר?
צריך לפצח את זה כשאוכלים, ז"א הקליפה קשה?
אפשר ברמת העיקרון לאכול מיד אחרי הבישול?

סליחה על ההתקפה.....

ודאי שאפשר לאכול אחרי הבישול
בישול ארוך (שעה וחצי בערך) עד שמתרכך (גם הקליפה)
לא עושים חריץ
היות והקליפה מתרככת הפיצוח נעשה באמצעות סכין (כלומר קילוף)