פרווה פחזנייה טעימה ו--- גם תמונה :)

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
אז אני אישית כמעט ולא אהבתי פחזניות של החנות.
הפצירו פה בבית והחלטתי לנסות איזה מתכון שהגיעה אלי מאיפה שהוא פעם.
ובסוף יצא יאמייי, טעים ומוצלח.

התמונות לא כל כך איכותיות כיון שצולמו ב 2 מצלמות שונות
(חשבתי שאחת תציל את השניה באיכות)
וכן לא עובדו ולא כלום מחוסר זמן...
אז צלמים/ות תתעמקו במאכל ולא באיכות של התמונה :p

אם יהיה ביקוש אעלה מתכון.

IMG_0003.JPG


IMG_1063.JPG
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
יצא לך מהמם! גבוהות ואווריריות!
מתכון פליז!









*לא אמורים לעבד תמונה של אוכל, זה לא נכון ולא מקצועי. חוץ מהארה ומעט חידוד - וגם זה לא תמיד נצרך אם יש תאורה נכונה ומצלמה טובה. פשוט הייתי חייבת :p:cool:
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #3
נכתב ע"י אפרת 10:
יצא לך מהמם! גבוהות ואווריריות!
מתכון פליז!









*לא אמורים לעבד תמונה של אוכל, זה לא נכון ולא מקצועי. חוץ מהארה ומעט חידוד - וגם זה לא תמיד נצרך אם יש תאורה נכונה. פשוט הייתי חייבת :p:cool:
לחצ/י כדי להרחיב...
נו זה רק מראה לך כמה אני לא מבינה בצילום....:rolleyes: :p

תודה,
בעז"ה אעלה עוד מעט.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
מתכון!!!!!!!!!! דחוף!!!!!!!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
הבטחתי....:)

בסיר:
5 כפות שמן קנולה
חצי כוס מים
1 כפית גדושה של סוכר
קורט מלח

מדליקים על אש גבוהה ומחכים עד שהמים יבעבעו מאוד ויהיה רותח.

לבנתיים מכינים בצד 3/4 כוס קמח וכשהמים רותחים מכבים את הגז ושמים את הקמח.
מערבבים מהר בעזרת כף עד שהבצק מתנתק מהדפנות של הסיר ונהיה חלק וגמיש בלי שום גושים של קמח.

מעבירים את הכל לקערה עם מקצפים ומחכים דקה בערך שיתקרר,
לבנתיים עד שמתקרר שוברים ביצה אחת ומערבבים את הביצה.
הביצים צריכות להיות בטמפרטורת החדר ולא קרות.

מקציפים את הבצק עד שנהיה לפרורים קטנים.
לאחר מכן, מוסיפים חצי ביצה ומערבלים שנית.
זה אמור לצאת 2 ביצים בסה"כ, ז"א חצי ביצה, ערבול, חצי ביצה ערבול....(ביצי M)
עד שמגיעים למרקם כמו של חומוס או שמנת.
הבלילה אמורה להיות רכה ולהתפס סביב המקצפים.

שמים בשקית עם מזלף ומזליפים כמין פרחים.
לוקחים מים, טובלים את האצבע ומניחים אותה על השפיץ של הפרח על מנת שלא ישרף בתנור.

אופים בתנור מצב רגיל, 200 מעלות למשך 20-25 דקות.
(יש לחמם את התנור מראש)
הסוד הכי גדול והכי חשוב- לא לפתוח את התנור במשך האפייה שלהם.

הפחזניות צריכות להיות טיפה זהובות, אך לא שחומות.

בסיום האפיה לא פותחים את הדלת עד הסוף, רק לפתוח קצת ולשים מגבת מקופלת וכך זה מתקרר בהדרגה (בערך שעה)
(אם פותחים מיד את הדלת הם נהיות כמו פיתה)

החומרים לקצפת:
ריץ
4 כפות פודינג וניל
כף אבקת סוכר

מקציפים, חותכים את הפחזניות באמצע ומזליפים לתוכם.
ניתן לשדרג את הפחזניה ולטבול או להזליף עליה שוקולד.

מקווה שיצא לכם טעים ותאהבו.
אם יש שאלות אני כאן :cool:
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
נכתב ע"י אפרת 10:
*לא אמורים לעבד תמונה של אוכל, זה לא נכון ולא מקצועי. חוץ מהארה ומעט חידוד - וגם זה לא תמיד נצרך אם יש תאורה נכונה ומצלמה טובה. פשוט הייתי חייבת :p:cool:
לחצ/י כדי להרחיב...
אולי תגלי לי איך כותבים טקסט בלי צבע? :)
תודה מראש!
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
  • הוסף לסימניות
  • #11
נכתב ע"י חיוששש:
הבטחתי....:)

בסיר:
5 כפות שמן קנולה
חצי כוס מים
1 כפית גדושה של סוכר
קורט מלח

מדליקים על אש גבוהה ומחכים עד שהמים יבעבעו מאוד ויהיה רותח.

לבנתיים מכינים בצד 3/4 כוס קמח וכשהמים רותחים מכבים את הגז ושמים את הקמח.
מערבבים מהר בעזרת כף עד שהבצק מתנתק מהדפנות של הסיר ונהיה חלק וגמיש בלי שום גושים של קמח.

מעבירים את הכל לקערה עם מקצפים ומחכים דקה בערך שיתקרר,
לבנתיים עד שמתקרר שוברים ביצה אחת ומערבבים את הביצה.
הביצים צריכות להיות בטמפרטורת החדר ולא קרות.

מקציפים את הבצק עד שנהיה לפרורים קטנים.
לאחר מכן, מוסיפים חצי ביצה ומערבלים שנית.
זה אמור לצאת 2 ביצים בסה"כ, ז"א חצי ביצה, ערבול, חצי ביצה ערבול....(ביצי M)
עד שמגיעים למרקם כמו של חומוס או שמנת.
הבלילה אמורה להיות רכה ולהתפס סביב המקצפים.

שמים בשקית עם מזלף ומזליפים כמין פרחים.
לוקחים מים, טובלים את האצבע ומניחים אותה על השפיץ של הפרח על מנת שלא ישרף בתנור.

אופים בתנור מצב רגיל, 200 מעלות למשך 20-25 דקות.
(יש לחמם את התנור מראש)
הסוד הכי גדול והכי חשוב- לא לפתוח את התנור במשך האפייה שלהם.

הפחזניות צריכות להיות טיפה זהובות, אך לא שחומות.

בסיום האפיה לא פותחים את הדלת עד הסוף, רק לפתוח קצת ולשים מגבת מקופלת וכך זה מתקרר בהדרגה (בערך שעה)
(אם פותחים מיד את הדלת הם נהיות כמו פיתה)

החומרים לקצפת:
ריץ
4 כפות פודינג וניל
כף אבקת סוכר

מקציפים, חותכים את הפחזניות באמצע ומזליפים לתוכם.
ניתן לשדרג את הפחזניה ולטבול או להזליף עליה שוקולד.

מקווה שיצא לכם טעים ותאהבו.
אם יש שאלות אני כאן :cool:
לחצ/י כדי להרחיב...
באיזו כוס השתמשת?
ד"א,הפחזניות נראות מצוין!!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  2  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה