קינוחים קינוחי כוסות פררו ראשה - טעים וקל.

  • הוסף לסימניות
  • #66
עושה רושם של מתכון אדיר,
בעז"ה אכין לחג (הזכויות שלך!!!)
פדיחה שאני שואלת תסכימי אולי אחת ולתמיד להססביר מתי נקרא שהריצ' מוקצף טוב
ולהמשיך להוסיף חומרים,
פעמים רבות אני שמה את החומרים מדי מאוחר ואז הריצ' לא משהו....
ואני אהיה נועזת לגמרי שלא מהענין אשמח לשמוע גם לגבי הקצפת שמנת מתוקה
תודה רבה!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #67
יש אולי רעיון מה אפשר להכין ולמלא בטפטפת כזאת לקישוט שיתאים למוס הזה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #68
עושה רושם של מתכון אדיר,
בעז"ה אכין לחג (הזכויות שלך!!!)
פדיחה שאני שואלת תסכימי אולי אחת ולתמיד להססביר מתי נקרא שהריצ' מוקצף טוב
ולהמשיך להוסיף חומרים,
פעמים רבות אני שמה את החומרים מדי מאוחר ואז הריצ' לא משהו....
ואני אהיה נועזת לגמרי שלא מהענין אשמח לשמוע גם לגבי הקצפת שמנת מתוקה
תודה רבה!!!
ריץ ושמנת אמור להיות לבן יפה מרקם בין רך לנוקשה.
כשזה מגיע לקשה מידי כמו מרגרינה זה לא טוב, אם קרה תוסיפי נוזלים שיתרכך חזרה.
מצד שני לא מידי רך ונוזלי, בין לבין.

(בסודי סודות ,אני לא מחכה אני שמה ריץ ומוסיפה מייד סויה / מים פודינג / אבקת סוכר או לא משנה מה ונותנת להכל יחד לעלות לקצפת יפה.)
 
  • הוסף לסימניות
  • #69
הכנתי שוב היום שיהיה לסוכות והפעם עם נוגט ובקרם השני בלי מייפל מעל השוקולד פיזרתי קרוקנט לוז יצא שלימותתתת...תודה רבה רבה תבורכי
 
  • הוסף לסימניות
  • #71
יצא מדהים
מחכה במקפיא לשמחת תורה
אין מילים
תמשיכי לשתף במתכונים קלים יפים וטעימים
 
  • הוסף לסימניות
  • #76
צפה בקובץ המצורף 2063343
השבוע ביום שישי האחרון, קמתי משינה עמוקה של יום שישי עייף,
השעה הייתה חמש אחרי צהרים שבת עוד רגע ואני לפני קינוח.
החלטתי שאני פותחת ארון ולוקחת מה שיש ופשוט יצא פה משהו טובבבבב.

אז ככה -
שכבה ראשונה:
ריץ 250 מ"ל
חצי כוס אבקת סוכר
קצת יותר מחצי כוס חלב סויה
3 וחצי כפות פודינג וניל
5 כפות מחית פררו ראשה (מוכן מחנויות מתמחות)
מתקבל מוס אגדי!!!!!

להקציף ריץ ולהוסיף את השאר.
המחית לא מתערה יכולים להישאר גושים זה בסדר , זה טעים הגושים האלו.
שמים אותו בתוך שקית זילוף למקרר לכמה דקות עד עשיית השכבה השניה.

שכבה שניה -
ריץ
חצי כוס אבקת סוכר
קצת יותר מחצי כוס חלב סויה
3 כפות פודינג וניל
רוטב מייפל בנדיבות נחמדת.
לשקית זילוף.

לקחת שקית זילוף פררו.
לחתוך בקצה עם מספרים
לפרוס כוסות מוס על השיש ולהתחיל למלא.

אחרי שגמרת למלא שכבה ראשונה
מתחילה מייד עם השניה.
ולמקפיא.

אחרי חצי שעה בערך
שמה בשקית זילוף נוספת-
ריץ + חבילת שוקולד מריר + כל מה שנשאר ממחית הפררו ראשה.
ממיסה במיקרו בפולסים של שלושים שניות עד שנמס לחלוטין.
מערבבת עם היד
גוזרת בקצה
שופכת על כל כוסית מלמעלה מהשוקולד.
גם פה יהיו גושים של הפררו וזה העוצמה של הטעם הטעיםםםםם.

מבטיחה לא קשה,
תאמינו לי טעים אש!!!
זה כל כך עסיסי הפררו, שהילדים והמבוגרים פה התלקקו.

הגשתי את זה לצד עוגת שוקולד בחושה עם גנאש מעל.
וזה היה כל כך טעים אחרי דגים מרק ועוף,
זה היה כל כך מנחם אחרי אוכל כבד.
זה היה מושלם.

מתאים להקפיא לחגים בקופסאות .
יאללה לעבודה ותהנו מכל רגע.
שתיהיה לנו שנה מלאת מתיקות בשכבות.
שנשמע ונתבשר בשורות טובות ישועות ונחמות.

(סורי על התמונות הלא מוצלחות, הוצאתי מהמקפיא וצילמתי איך שיצא, העיקר לצרף תמונה, כי אני יודעת כמה זה חשוב 😃 )

שימו לב לגושים מלמעלה, זה גושי שוקולד עם האגוזי לוז של הפררו.

צפה בקובץ המצורף 2063373
לכמה כוסות קינוח מספיק?
 
  • הוסף לסימניות
  • #77
צפה בקובץ המצורף 2063343
השבוע ביום שישי האחרון, קמתי משינה עמוקה של יום שישי עייף,
השעה הייתה חמש אחרי צהרים שבת עוד רגע ואני לפני קינוח.
החלטתי שאני פותחת ארון ולוקחת מה שיש ופשוט יצא פה משהו טובבבבב.

אז ככה -
שכבה ראשונה:
ריץ 250 מ"ל
חצי כוס אבקת סוכר
קצת יותר מחצי כוס חלב סויה
3 וחצי כפות פודינג וניל
5 כפות מחית פררו ראשה (מוכן מחנויות מתמחות)
מתקבל מוס אגדי!!!!!

להקציף ריץ ולהוסיף את השאר.
המחית לא מתערה יכולים להישאר גושים זה בסדר , זה טעים הגושים האלו.
שמים אותו בתוך שקית זילוף למקרר לכמה דקות עד עשיית השכבה השניה.

שכבה שניה -
ריץ
חצי כוס אבקת סוכר
קצת יותר מחצי כוס חלב סויה
3 כפות פודינג וניל
רוטב מייפל בנדיבות נחמדת.
לשקית זילוף.

לקחת שקית זילוף פררו.
לחתוך בקצה עם מספרים
לפרוס כוסות מוס על השיש ולהתחיל למלא.

אחרי שגמרת למלא שכבה ראשונה
מתחילה מייד עם השניה.
ולמקפיא.

אחרי חצי שעה בערך
שמה בשקית זילוף נוספת-
ריץ + חבילת שוקולד מריר + כל מה שנשאר ממחית הפררו ראשה.
ממיסה במיקרו בפולסים של שלושים שניות עד שנמס לחלוטין.
מערבבת עם היד
גוזרת בקצה
שופכת על כל כוסית מלמעלה מהשוקולד.
גם פה יהיו גושים של הפררו וזה העוצמה של הטעם הטעיםםםםם.

מבטיחה לא קשה,
תאמינו לי טעים אש!!!
זה כל כך עסיסי הפררו, שהילדים והמבוגרים פה התלקקו.

הגשתי את זה לצד עוגת שוקולד בחושה עם גנאש מעל.
וזה היה כל כך טעים אחרי דגים מרק ועוף,
זה היה כל כך מנחם אחרי אוכל כבד.
זה היה מושלם.

מתאים להקפיא לחגים בקופסאות .
יאללה לעבודה ותהנו מכל רגע.
שתיהיה לנו שנה מלאת מתיקות בשכבות.
שנשמע ונתבשר בשורות טובות ישועות ונחמות.

(סורי על התמונות הלא מוצלחות, הוצאתי מהמקפיא וצילמתי איך שיצא, העיקר לצרף תמונה, כי אני יודעת כמה זה חשוב 😃 )

שימו לב לגושים מלמעלה, זה גושי שוקולד עם האגוזי לוז של הפררו.

צפה בקובץ המצורף 2063373
תודה על המתכון!
מתחשק לי להכין כעוגת מוס
מה את ממליצה לעשות כשכבה תחתונה כדי שיחזיק יציב פרוסות? באינגליש.
למשל פירורי ביסקוויטים עם מרגרינה או שכבת בראוניז וכו'
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #78
ריץ ושמנת אמור להיות לבן יפה מרקם בין רך לנוקשה.
כשזה מגיע לקשה מידי כמו מרגרינה זה לא טוב, אם קרה תוסיפי נוזלים שיתרכך חזרה.
מצד שני לא מידי רך ונוזלי, בין לבין.

(בסודי סודות ,אני לא מחכה אני שמה ריץ ומוסיפה מייד סויה / מים פודינג / אבקת סוכר או לא משנה מה ונותנת להכל יחד לעלות לקצפת יפה.)
מה דעתך על החלפת המייפל במוגט? טעים או כבד?
 
  • הוסף לסימניות
  • #79
הכנתי.
יצא מעולה!
תודה....

לכמה כוסות קינוח מספיק?
משהו כמו 25 פלוס מינוס, תלוי בגודל הכוסיות.
תודה על המתכון!
מתחשק לי להכין כעוגת מוס
מה את ממליצה לעשות כשכבה תחתונה כדי שיחזיק יציב פרוסות? באינגליש.
למשל פירורי ביסקוויטים עם מרגרינה או שכבת בראוניז וכו'
תודה
אני הייתי עושה בראוניז בחושה פשוטה.
מה דעתך על החלפת המייפל במוגט? טעים או כבד?
טיפה לה כבד, אחד עם נוגט/ פררו וכו ואחד עדין ואוורירי, אבל זה תלוי בבלוטות הטעם שלכם.
יש כאלו שאוהבים עומס מתיקות.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

ביס מתוק שישאיר לאורחים טעם טוב בפה....

ההכנה קלה, אבל דורשת זמן
התוצאה- מצדיקה את אלו.
IMG_0368_682x1024.jpg

מכינים בלינצ'ס שוקולד:
עלים- כ-15 יחידות

2 כוסות קמח
1 כוס חלב סויה [או מים, בנוסף למים שבמתכון]
1.5 כוסות מים
4 ביצים
2 כפות שמן
4 כפות סוכר
1/2 כוס קקאו כהה איכותי [לא הקקאו שבצבע חום בהיר]


מערבבים בקערה את כל הרכיבים בעזרת מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה ללא גושי קמח.

מטגנים במחבת טפלון. בפעם הראשונה משמנים מעט בעזרת נייר סופג עם מעט שמן. מחממים כשתי דקות על אש בינונית. מעבירים מהבלילה למרכז המחבת ומנערים אותה כדי שהבלילה תתפשט לכל המחבת. מטגנים בערך דקה עד שהחלק העליון מתייבש.
הופכים על צלחת. ממשיכים כך עם כל הבלילה.
עורמים את העלים ה על גבי זה.
מחכים שיתקררו ומכסים בניילון

לגיוון: מכינים תערובת בלינצ'ס בלי הקקאו ועם חצי כוס פחות במים. מעבירים כ-3/4 כוס מהבלילה לשקית זילוף. ליתר הבלילה מוסיפים את הקקאו ועוד חצי כוס מים.

מחוררים חור קטן בקצה שקית הזילוף ומזלפים ספירלה מהבלילה שבשקית הזילוף למחבת. לאחר שניות בודדות יוצקים מהבלילת השוקולד על הספירלה ומנערים את המחבת לכיסוי בבלילה הכהה. ממשיכים כרגיל. כך מכינים את כל העלים. מתקבלים עלים כהים עם ספירלה בהירה.
יוצא מהמם. יש לי אבל לא צילמתי. אולי אצלם, אם אספיק.


מכינים מוס שוקולד:
1 ריצ' 250 מ"ל
150 גרם שוקולד מריר איכותי מומס ב-2 כפות שמן
4 כפות אבקת נוגט
3 כפות פודינג שוקולד

מקציפים ריצ' לקצף יציב ומוסיפים את יתר הרכיבים. משהים כ-7 דקות [המוס יתייצב יותר], ומעבירים לשקית זילוף. מזלפים בקצה כל עלה תלולית מוס, סוגרים מהצדדים ומגלגלים לבלינצ'ס.

מגישים קר, שומרים במקרר כיומיים- שלושה. אפשר להקפיא. מוציאים מההקפאה מספר שעות לפני ההגשה ומעריבים למקרר.

אפשר לזלף גנאש שוקולד מעל, למי שאוהב את היותר מתוק.

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה