מידע שימושי קצפת צמחית מוקצפת מחוץ למקרר?

[הני מושקוביץ]

ביום א' בעז"ה יש לנו טקס חלאקה לבני, הענין הוא שב-9:30 אנחנו כבר צריכים להיות שם, השאלה היא האם אני יכולה לצפות את העוגה במוצ"ש ולהשאיר מחוץ למקרר כמובן עטוף עד הבוקר או שיכול להתקלקל?

 

[Shellykaz]

למה אי אפשר לשים במקרר?

ולשאלתך- נראה לי שזה עלול להתקלקל.

 

[הני מושקוביץ]

כי העוגה עלולה להתייבש במקרר העוגה הזו נהיית טובה יותר מיום ליום בחוץ.
אבל בקור הזה, הקצפת יכולה להתקלקל?
לשם הדוג' יום אחד הוצאתי עוף ב-9 בערב, והשארתי על השיש כל הלילה, בשעה 7 בבוקר העוף היה קפוא בחלקו!!!

 

[hila]

סליחה על הסטת הנושא אבל יש פה מישהי שהשתמשה בקצפת שמגיעה מוכנה (כמו אריזה של דאורדורנט)
כי אני השתמשתי שמתי במקרר לשעה וכל הגובה ירד!! (עשיתי קישוטי פרחים על גלי עם סוכריות.)
אשמח למידע כי אני רוצה להכין שוב

 

[ר.ב.]

שושיה.
אולי אפשרי להכין את הקצפת ולהניחה בתוך שקית הזילוף (במקרר כמובן ובעדינות שלא ירד הנפח) ועל הבוקר להזליף בצ'יק??
אני עשיתי כך ויצא טרי ויפה (ואפילו יותר מזה הכנתי הכל בשקית זילוף והקפאתי ויצא מעולה וטעים).

מזל"ט והרבה נחת

 

[ariels]

הבעיה לדעתי שהנוזלים של הקצפת עלולים להיפרד ממנה ולהיספג בעוגה.
בתוך המקרר הקצפת נשארת יציבה יותר.
עדיף לקשט בבוקר

 

[אהרון הגלילי]

דחוף דחוף
הכנתי עוגה אתמול וציפיתי בריץ', הכנסתי למקרר ועכשיו כל העוגה חריצים
יש מה לעשות או שזה אבוד??