רוטב לפיצה כמו של פיצה אורי........

[carizma]

שכחתי כמובן גם 2 שיני שום!

 

[מיכאלה- הום סטיילינג]

אני שמה את אותו רוטב גם על הבצק (רוטב פיצה אורי) מכינה מראש בבלנדר כמות גדולה
יש גם רוטב לבן מעלף לפיצה:
להרתיח 1 שמנת מתוקה להוסיף 3 כפות אבקת מרק פטריות של אוסם, מלח ופלפל, אם יוא סמיך מידי להוסיף עם מטרפה ידנית חלב
הולך מאד טוב עם תוספת של פטריות מעל הגבינה הצהובה

 

[אמא מותק]

אני עושה אותו , ושמה על הפיצה וגם מעל יוצא מעדן

 

[דיצה]

הנה רוטב שרץ פעם תחת השם הרוטב של פיצה אורי

2 שיני שום
3 כפות מיונז
5 כפות רסק עגבניות
חצי כוס מים
חצי כוס שמן
כף סוכר
1/2 כף מלח
כף גדושה אורגנו
חצי כפית פלפל שחור
כפית פלפל שטה (זהירות! שטה טחון חריף מאוד צריך לשים הרבה פחות)

מושלם!!!
שמתי יותר שום, ובמקום פלפל שחור ושאטה שלא היה לי, שמתי 2 שקיות
של אבקה כזו שמגיעה עם הפיצה שבדיוק קנו פה.
יותר מקורי מהמקור...........

 

[תמי(ד) בחיוך!!!]

הנה רוטב שרץ פעם תחת השם הרוטב של פיצה אורי

2 שיני שום
3 כפות מיונז
5 כפות רסק עגבניות
חצי כוס מים
חצי כוס שמן
כף סוכר
1/2 כף מלח
כף גדושה אורגנו
חצי כפית פלפל שחור
כפית פלפל שטה (זהירות! שטה טחון חריף מאוד צריך לשים הרבה פחות)

זה בערך המתכון שאנחנו מכינים , וזה בול של פיצה אורי,תמיד מבקשים ממנו ת'מתכון.......
אנחנו שמים גם חומץ.....(והמתכון שלנו בכמויות אחרות,אבל יכול להיות שזה אותו דבר ולכם יוצא כמות יותר קטנה......)

 

[. מירינדה .]

מה אפשר לשים במקום פלפל שטה?

 

[מונטיפיורי]

אם אין במתכון חומץ או לימון... זה לא מתקרב לאורי..

במקום חומץ שמים מים של קופסת שימורים של מלפפון חמוץ.

 

[למדן וידען]

כשכותבים 'מיונז' שלא איזה חברה אתם שמים?
כנ"ל רסק עגבניות..
של כל חברה הטעם שונה לגמרי..

 

[הכל לטובה!!]

ברוטב "של פיצה אורי"
מה אפשר לשים במקום אורגנו? יש אולי רעיונות? (אבל לא תבלין פיצה, כי גם זה אין לי...)

 

[צילוש!]

יש למישהו מתכון של רוטב פיצה ששמים על הבצק

אני עושה בלי מתכון מדויק יוצא מעולה
מדללים רסק עגבניות עם מעט מים ושמן זית מוסיפים תבלינים כיד הדמיון הטובה מלח פלפל סוכר...
הרבה הצלחה!

 

[אחת מהעולם הגדול...]

הנה רוטב שרץ פעם תחת השם הרוטב של פיצה אורי

2 שיני שום
3 כפות מיונז
5 כפות רסק עגבניות
חצי כוס מים
חצי כוס שמן
כף סוכר
1/2 כף מלח
כף גדושה אורגנו
חצי כפית פלפל שחור
כפית פלפל שטה (זהירות! שטה טחון חריף מאוד צריך לשים הרבה פחות)

איפה קונים שטה טחון?

 

[הכל לטובה!!]

חנויות תבלינים.
ואגב, הרוטב הזה באמת פצצה!
הכנתי אתמול ויצא טעים נורא!!!
תודה @אבק!!

 

[אלעדית]

יש לכם מתכון לרוטב פיצה בלי שיני שום? לא השגתי בסופר.

 

[מתחיל-מומחה]

יש לכם מתכון לרוטב פיצה בלי שיני שום? לא השגתי בסופר.

אפשר להמיר באבקת שום, או בשום גבישי

 

[לעת עתה]

מישהי יודעת מתכון שמתקרב אפילו לרוטב פיצה כמו של אורי או בסגנון?
לא לרוטב ששמים על הבצק אלא רוטב שאוכלים עם הפיצה..
אני יודעת שאין כמו של אורי אבל אולי דומה...

אין לי כח לכל הטררם סביב הרוטב
לכן המצאתי מתכון של 2 שניות.
הילדים מלקקים את האצבעות...
הבן של השכנה שמכינה רוטב כמו במתכון למעלה אמר שאני אלמד את אמא שלו איך מכיני כי זה יותר טעים.
המתכון:
2 כפות מיונז
4 כפות רסק
כף שטוחה סחוג אדום של זהבי.
אם אוהבים חריף מאוד אז כף גדושה.
ובמקום שמן אני שמה מים.
מעדן שווה לנסות!

 

[טנקס]

יש לכם מתכון לרוטב פיצה בלי שיני שום? לא השגתי בסופר.

כן,
גם אני לא סובלת שום..
יש לי מתכון מטריף לרוטב פיצה.
:
2 כפות מיונז
6 כפות רסק
1/2 כפית שטוחה סוכר
1 כפית שטוחה מלח
1 כפית שטוחה פלפל שחור
1/2 כפית שטוחה פפריקה
1 כפית גדושה סחוג (אדום)
מערבבים הכל ואחר כך מוסיפים קצת מים בערך 1/4 כוס מים (לפי העין)
וכמובן שוב מערבבים
בתאבון!!

 

[בשביל השמחה]

מתכון לכמות של 1 ליטר

1 כוס מיונז (תלמה)
1.5 כוסות רסק עגבניות מרוכז (לא מרוכז מאוד)
3/4 כוס מים
1 כוס שמן
4-6 שיני שום
2 כפיות סוכר (אפשר גם יותר)
2 כפיות מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית פפריקה
1 כפית אורגנו
1/5 כפית שאטה גרוס (אפשר גם יותר, לאוהבי חריף)
1 כפית מיץ לימון
1 כפית חומץ

אופן ההכנה:
1. מרסקים הכל בבלנדר.
2. טועמים.
3. מגיבים ומעדכנים בפרוג.

 

[חשבת שכר123]

חלללךת

 

[שינדלה]

חלללךת

חבל שמקפיצים,
אבל בזכות זה הכנו-
ויצא מהמם!

 

[גלילאי]

תמיד התייבש לי הבצק מלמעלה והגבינה הצהובה (פתיתים) נשארת במקום שבו היתה ולא התפשטה.
עד שחשבתי על רעיון פצצה ומאז זה מעדן אמיתי (יותר משל החנות, אפי' אורי כנראה)
לאחר פיזור הגבינ"צ (שאני עושה זאת 10 דקות אחרי שהפיצה בתנור) אני פורש על הפיצה נייר אפיה וכך הוא נאפה עוד כ-8 עד 10 דקות.
כשהפיצה מוצאת מן התנור אני לוקח כף ומעביר בחוזק על הנייר אפיה שמלמעלה כך שהגבינה החמה (מה שעדיין לא התפשטה) כך הכל נהיה מרוח בשווה.
מוריד את הנייר והפיצה מדהימה...