אלה בלינצ'ס....
התמונה מאתר 10 דקות של אפרת סיאצי
כזה?
אם כן זה המתכון שלה-
מצרכים:
כוס וחצי (210 ג’) קמח לבן
כף (12.5 ג’) סוכר (לחיזוק המתיקות ניתן לשים 2 כפות סוכר)
קמצוץ מלח
כוס וחצי (360 מ”ל) חלב
2 ביצים
כפית תמצית וניל
3 כפות שמן
מלית הגבינה:
250 גרם גבינה לבנה
2 כפות (25 ג’) סוכר
כפית תמצית וניל
אופן הכנה:
-מניחים את הגבינה הלבנה במסננת כרבע שעה לפחות.
-בינתיים מכינים את בלילת בלינצ’ס: מערבבים את כל החומרים בקערה בעזרת מטרפה, לפי הסדר בו רשומים, עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים (אם נוצרו גושים ואין לכם מטרפה- מומלץ להעביר את הבלילה במסננת דקה).
-משמנים מחבת בקוטר של כ 24-26 ס”מ ומחממים על אש בינונית, כשהמחבת חמה יוצקים כמות של כ3/4 מצקת ומטים את המחבת לצדדים בצורה מעגלית כדי שהבלילה תכסה את כל תחתית המחבת בצורה אחידה (זו צריכה להיות שכבה דקה). מבשלים על אש בינונית במשך כדקה וחצי-שתיים. הופכים בעזרת תרווד צד ומבשלים עוד כדקה. מעבירים לצלחת. משמנים שוב את המחבת וממשיכים הלאה עם יתר הבלילה.
-מערבבים את הגבינה שסוננה עם הסוכר ותמצית הוניל.
-הרכבת הבלינצ’ס: מניחים בלינצ’ס על צלחת, מניחים בחלק התחתון כף גדושה ממילוי הגבינה. מקפלים את החלק התחתון כלפי מעלה בכדי לכסות את המילוי ולאחר מכן מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים עד הקצה. מגישים מיד או מניחים בקופסא אטומה ושומרים במקרר.
*לפני ההגשה מומלץ לטגן את הבלינצ’ס במחבת עם מעט חמאה משני הצדדים עד להזהבה ולפזר אבקת סוכר/ סירופ.
*מומלץ לזלף מעל סירופ מייפל/דבש או להגיש עם פירות יער.
youtube.com
יש למישהו אפשרות להוריד את הסרטון?מצ"ב גם סרטון איך מכיניםעוגת קרפ רול 😍
Auf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.
www.prog.co.il
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
הנושאים החמים
Reactions: חיה4, saralulu, ע.מ. ועוד 8 משתמשים11 //