עוגות/עוגיות ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד-

[נר ריחני]

לא אמור לצאת פירורי. כן יוצא בצק קצת שומני זה בגלל השמן והחמאת בוטנים וזה המפתח למרקם הצ'ואי בפנים.
אכתוב הערה לגבי זמן האפיה.

לא הבנתי למה היית צריכה לרדד את הבצק..
פשוט דוחסים לתבנית

מתוך כל הפעמים שהכנתי פעם אחת זה קרה אבל עדיין היה טעים...
זה כניראה היה בגלל שערבבתי את כל החומרים ביחד ולא כמו שאני עושה תמיד שמערבבת את כל החומרים בלי הקמח והסודה לשתיה (כמה סיבובים) ואותם רק אחרי שהעיסה מעורבבת מוסיפה ואז את השוקולד

 

[java]

לרגל ההכנה התשיעית או העשירית של המתכון, מרשה לעצמי להקפיץ.
@hbecker , זה אחד הדברים הממכרים שפרסמת ever!!

 

[הרי זהב]

לרגל ההכנה התשיעית או העשירית של המתכון, מרשה לעצמי להקפיץ.
@hbecker , זה אחד הדברים הממכרים שפרסמת ever!!

בעקבות ההקפצה שלך קראתי את כל שמונת העמודים ומרוב סקרנות מכל סוגי התוצאות שיצאו כאן, לא התאפקתי וחרף השעה הלכתי להכין.
תוך מספר דקות התבנית היתה בתנור ועמדתי עם סטופר לראות מתי תהיה עשויה בדיוק במידה הרצויה.
ב"ה בדיוק לאחר 18 דק' (לאחר 13 כבר הוצאתי אבל במחשבה שניה החזרתי ל5 דקות נוספות) העוגה היתה מוכנה בדיוק נמרץ תואם לתיאור של המצליחות.
מיותר לציין שיצא טעים מאוד מאוד!!!
לא הפחתתי סוכר ולא שיניתי כלום, אבל שמתי חמאת בוטנים רגילה ולא מתוקה, ויצא מושלם בעיני.
אז חברות, מי שהכינה והתפשל לה, לדעתי זה אך ורק מאפיית יתר.
נסו שוב והצליחו.
תודה רבה @hbecker על המתכון המעולה!!!

 

[סגול חציל]

@hbecker אפשר להמיר את חמאת הבוטנים ללוטוס? (לטובת האלרגנים...)

 

[ה. בקר]

@hbecker אפשר להמיר את חמאת הבוטנים ללוטוס? (לטובת האלרגנים...)

לא רואה סיבה שלא

 

[סגול חציל]

לא רואה סיבה שלא

ממליצה להפחית בכמות השמן?

 

[ה. בקר]

ממליצה להפחית בכמות השמן?

לא

 

[סוסיתא]

אין על השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד.
אולי רק שוקולד ומנטה- בעז"ה מתכון לשילוב כזה בקרוב.
צפה בקובץ המצורף 706598

את הריבועים האלו אני אוהבת להכין מ-3 סיבות.
1. הן קלות להכנה.
2. מתקבלת כמות גדולה
3. הן טעימות, אבל ממש. עם מרקם טופיי כזה.

תבנית תנור. כ-80 קוביות. תלוי בגודל החיתוך.

כוסות חד פעמיים.


4 ביצים
1.5 כוסות שמן
1.5 כוסות חמאת בוטנים
2 כפיות סודה לשתיה
קמצוץ מלח
1 כוס סוכר חום
2 כוסות סוכר לבן
5 כוסות קמח
1 שקית, 300 גרם שוקולד צ'יפס מריר איכותי.

מערבבים בקערת מיקסר את כל הרכיבים למעט השוקולד צ'יפס.
אחרי שמתגבשת עיסה, מוסיפים שוקולד צ'יפס. מערבבים רק עד להטמעתם בעיסה.
משטחים בתבנית תנור מרופדת בניר אפיה.
אופים ב 180 מעלות כ-25-30 דקות עד להשחמה נאה של העוגה מלמעלה ועד שהעוגה יציבה יחסית למגע. [נגיעה באצבע בעדינות לא יוצרת בה חור].
פורסים לאחר צינון.

בתיאבון
צפה בקובץ המצורף 706597

הערה: שימו לב לתנור שלכן.
ממשה שנראה יש תנורים שצריכים פחות זמן אפיה לעוגה הזו...אז תהיו עם יד על התנור החל מ 20 דקות

שאת כותבת כוסות ח"פ פשוטים, הכוונה לכוסות של ה 200 או של ה 180?
תודה!!!

 

[tamar:)]

של ה 180

נראה לי שזה

 

[ה. בקר]

שאת כותבת כוסות ח"פ פשוטים, הכוונה לכוסות של ה 200 או של ה 180?
תודה!!!

180

 

[סוסיתא]

180

וואוו, תודה!!
איזה מהירות וזמינות,
אגב, אולי יש לך מתכונים שמתאימים למחסור בשמן?

 

[ה. בקר]

וואוו, תודה!!
איזה מהירות וזמינות,
אגב, אולי יש לך מתכונים שמתאימים למחסור בשמן?

לא יודעת למה אומרים שיש מחסור בשמן
הייתי במכלת אתמול והיה מדף מלא בשמן קנולה.

מרגיש כמו ערב פסח לפני שנה וחצי עם הביצים

 

[סגול חציל]

@hbecker, המרתי ללוטוס ויצא פריך ומושלם!
תודה רבה!
תבורכי

 

[עדית]

וו לישה לא של בצק.

hbecker@
הכוונה לוו בצורת K?

 

[chayasl]

אין על השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד.
אולי רק שוקולד ומנטה- בעז"ה מתכון לשילוב כזה בקרוב.
צפה בקובץ המצורף 706598

את הריבועים האלו אני אוהבת להכין מ-3 סיבות.
1. הן קלות להכנה.
2. מתקבלת כמות גדולה
3. הן טעימות, אבל ממש. עם מרקם טופיי כזה.

תבנית תנור. כ-80 קוביות. תלוי בגודל החיתוך.

כוסות חד פעמיים.


4 ביצים
1.5 כוסות שמן
1.5 כוסות חמאת בוטנים
2 כפיות סודה לשתיה
קמצוץ מלח
1 כוס סוכר חום
2 כוסות סוכר לבן
5 כוסות קמח
1 שקית, 300 גרם שוקולד צ'יפס מריר איכותי.

מערבבים בקערת מיקסר את כל הרכיבים למעט השוקולד צ'יפס.
אחרי שמתגבשת עיסה, מוסיפים שוקולד צ'יפס. מערבבים רק עד להטמעתם בעיסה.
משטחים בתבנית תנור מרופדת בניר אפיה.
אופים ב 180 מעלות כ-25-30 דקות עד להשחמה נאה של העוגה מלמעלה ועד שהעוגה יציבה יחסית למגע. [נגיעה באצבע בעדינות לא יוצרת בה חור].
פורסים לאחר צינון.

בתיאבון
צפה בקובץ המצורף 706597

הערה: שימו לב לתנור שלכן.
ממשה שנראה יש תנורים שצריכים פחות זמן אפיה לעוגה הזו...אז תהיו עם יד על התנור החל מ 20 דקות

בול מתכון שאני צריכה עכשיו
תודה רבה!!

 

[ה. בקר]

hbecker@
הכוונה לוו בצורת K?

כן

 

[עדית]

כן

עשיתי בסוף עם וו לישה
יצא מצוין
עוגה ממכרת ממש...

 

[yudit:)]

hbecker
תודה רבה על המתכון,
פעם שניה בתוך שבוע שאני מכינה את העוגה הזאת .

 

[Hbendi]

בתל"ק מלא! (אולי כבר שאלו... )
חייבת להכין בדחיפות למשלוח...
@hbecker יש מצב שאת יודעת לומר לי כמה זה כוס וחצי חמאת בוטנים מתוך קופסא של 500 גר'?
תודה!

 

[ה. בקר]

בתל"ק מלא! (אולי כבר שאלו... )
חייבת להכין בדחיפות למשלוח...
@hbecker יש מצב שאת יודעת לומר לי כמה זה כוס וחצי חמאת בוטנים מתוך קופסא של 500 גר'?
תודה!

כ-2/3