רעיונות לארוחת צהריים

  • הוסף לסימניות
  • #1
כל יום לוקח לי יותר זמן לחשוב מה להכין מההכנה עצמה.
ראיתי את האשכול של רעיונות לארוחת ערב ונהנתי מאוד!
החלטתי לפתוח אשכול של רעיונות לארוחת צהריים
אשמח לקבל רעיונות למתכונים מגוונים של עוף עם תוספת של ירקות
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
ברוך שכיוונתי!
גם אני רציתי לפתוח אשכול כזה.
אם אפשר, מי שמבשלת פעם בשבוע לכל השבוע שתתן רעיונות גם היא.
CHCHCHC, סבלנות, בשעות הערב השקטות אשתדל לתת פה בעצמי כמה רעיונות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
וואי!!! פשוט מצחיק
אני גם באתי לשאול בדיוק היום למי יש רעיונות חדשים,
אני מבשלת כל היום אותו דבר, כבר נמאס לי קצת...

בינתיים תקבלי משהו שאני מאד אוהבת להכין, וגם טעים.

קוסקוס עם ירקות:

מכינים מרק ירקות פשוט - חותכים ירקות לקוביות:
גזר, תפוח אדמה, בטטה, קישוא, וכדו'.
מכסים במים עד שהירקות מכוסים ולא יותר מידי.
מתבלים וכו'
לקראת סוף הבישול מוסיפים חומוס משימורים (בלי המים)
מבשלים קוסקוס לפי ההוראות.
שופכים לתוך מסננת ומאדים כחצי שעה מעל סיר המרק (תוך כדי שהוא מתבשל)
ומגישים את הקוסקוס עם ירקות מעליו.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
קציצות בשר בתנור

ניסיתי את המתכון הזה מהאינטרנט ויצא ממש מעדן, הילדים גם מאוד אהבו
אפשר לעשות עם עוף טחון במקום בשר נראלי...

קציצות בשר קריספיות אפויות -
מצרכים:
חצי קילו בשר טחון
2 בצלים קצוצים מטוגנים
2 גזרים מגוררים
ביצה
1/3 כוס פירורי לחם
2 כפות קטשופ
חצי כפית א. סודה לשתיה
כורכום
א. מרק
מל"פ (מלח, פלפל)
קערה עם פירורי לחם



הכנה:
לחמם תנור בחום בינוני. לערבב את כל המצרכים. לרפד תבנית בנייר אפיה משומן. ליצור קציצות ולשטח. לצפות כל קציצה בפירורי לחם. לסדר בתבנית, להכניס לתנור, בסביבות 30 דקות בתנור, 10 - 15 דקות כל צד עד שמשחים - מזהיב.
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
פתיתים עם בשר טחון- מעדן לקטנים ולגדולים
מטגנים בצל עם בשר טחון
(אני שמה מטבוחה שנשארה משבת ומוסיפה רסק וקטשופ)
וכשאין... עגבניה חתוכה (במקלף) רסק, קטשופ, שן שום פפריקה מתוקה (חריפה) כרכום כמון מלח פלפל שחור להוסיף רבע כוס מים רתוחים - לבשל יחד ואחרי שהפתיתים מוכנים אפשר או לערבב יחד עם הבשר או להגיש פתיתים עם הבשר שפוך מעל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
חזה עוף מוקפץ עם עגבניות ופלפלים פורסים את חזה העוף לרצועות, אין צורך לדפוק. מטגנים כל רצועה טיגון קל משני הצדדים. חותכים בצל לטבעות, פורסים עגבניה ופלפל לרצועות. (ניתן לשלב עגבניה + פלפל) מוצאים את העוף המטגן מן המחבת, או עורמים אותו בצד המחבת לערימה אחת. מטגנים את הבצל ומאדים את הירקות.
טעים מאד עם פסטה או עם פירה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
עוף מעולה:
לוקחים סיר (רצוי נמוך ורחב)
מפזרים בתחתית טבעות בצל דקות (על כל התחתית)
מניחים חתיכות עוף (לא משנה איזה)
ומבשלים על אש גבוהה ל-10 דק' העוף והבצל מוציאים הרבה מים.
ואז מנמיכים ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה
מתבלים ב: פ. שחור, פפריקה אדומה, מלח וכורכום.
מכסים את הסיר וממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד כרבע שעה (עד שהרוטב מצטמצם)
מגישים עם אורז/פתיתים/פירה/קוסקוס
מעדן!
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
נזכרתי
עוף וגזר (בוכרי) אבל הטעם שייך לכולם!
מטגנים בסיר רחב הרבה בצל מעל שמים את הגזר שחתוך לרצועות דקות ומעל שמים את העוף (מתאים רק לחלקים עם עור) מטבלים מלח פלפל אבקת מרק וחווג' (או כמון וכרכום) ולא מוסיפים מים כלל! מבשלים עם מכסה סגור על להבה גדולה אבל אש נמוכה ומידי פעם הופכים.
מהרוטב שנוצר אפשר לטבל את האורז במקום הטיבול הרגיל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
קלי קלות וטעים מאד:מכינים חזה עוף כמו לשניצל(בלי ציפוי),טובלים ברוטב צ'ילי מתוק/חריף,או ברוטב טריאקי או בקטשופ דבש ושום או כיד הדמיון הטובה, שמים בתבנית ח"פ(חסכנו זמן גם בשטיפת כלים...)ואופים בתנור בין 10 ד' לרבע שעה.בתאבון.
אם ממש אין זמן ורוצים לחסוך גם מנה ראשונה ותוספת אפשר לשים בפיתה עם מיונז, חמוצים וירקות.מעולה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
ארוחה מהירה וטעימה שאמא שלי היתה מכינה:
מטגנים בצל עם מעט שמן, מוסיפים פטריות ומאדים, מוסיפים תירס ומאדים עוד כמה דקות
ואז מוסיפים טונה או - שאריות של עוף ומאדים. מעדן!
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
מה שכל הילדים שלי אוהבים ואוכלים:
קציצות מבושלות ברוטב רסק עגבניות.
החמרים לקציצות:
עוף/הודו טחון
בצל קצוץ דק
אורז
(אפשר ביצה, אבל זה מתגבש יפה גם ככה)
לרוטב:
רסק עגבניות -הרבה, שיהיה סמיך ומלא צבע
מים
מלח
סוכר
פלפל שחור.
מרתיחים את הרוטב, יוצרים קציצות וזורקים לרוטב המבעבע.
אני מכינה כמות כפולה:יום אחד אוכלים בתוספת פירה תפו"א, ויום אחד עם ספגטי. כדאי להכין לתוספת סלט חי, או אולי כרוב מאודה - שתהיה ארוחה המכילה את כל אבות המזון.

פשטידת בשר -מצוין כשאין זמן להתקשקש.
להכין תערובת מבשר/הודו /עוף טחון
וירקות קצוצים היטב (בצל,קישוא, גזר, בטטה, דלורית וכד')
ביצה
לתבל לפי הטעם
שעה, ואולי קצת יותר בתנור. (השכבה למעלה צריכה להשחים היטב)
ו...בתאבון
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
גם דג לארוחה

לביבות טונה (כ-10 יחידות)

החמרים:
1 ק' שימורי טונה בשמן
חצי כוס קמח מצה
כפית מלח

לגרד לא מבושל:
1 קישוא
1 בצל
1 ת. אדמה

להוסיף 2 ביצים לא מבושלות
ההכנה:
לערבב את הכל בקערה
ולטגן לביבות במחבת (יש לשים לב שזה דג לנוהגים שלא לאכול דג עם בשרי/חלבי יש לשאול מה לעשות)
בתאבון!

טיפ:
כדאי מראש להכין כמות כפולה זה נאכל ברגע. מעדן.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
מרק שכל הילדים הבררנים אוהבים
2 בצלים
6 גזרים
2/3 כוס גריסים
מים
מלח
מטגנים בצל, מאדים עם הגריסים והגזר, מוסיפים מים, מבשלים קרוב לשעה ומועכים. מעדן!
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
פשטידת בשר -מצוין כשאין זמן להתקשקש.
להכין תערובת מבשר/הודו /עוף טחון
וירקות קצוצים היטב (בצל,קישוא, גזר, בטטה, דלורית וכד')
ביצה
לתבל לפי הטעם
שעה, ואולי קצת יותר בתנור. (השכבה למעלה צריכה להשחים היטב)
ו...בתאבון[/QUOTE]
אפשר להוסיף ביצים קשות שלמות מוחבאות בתוך העיסה ויש חגיגה של הפתעות לילדים... מנסיון-גם ילדים סרבנים באכילה לא עומדים בפני ההפתעה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
מרק עדשים אדומים

מאוד בריא וקל להכנה:
בוררים כוס אורז וכוס עדשים אדומות
מטגנים בצל מוסיפים מים כשהמים חמים מוסיפים את האורז והעדשים
אפשר להכניס גזר (שלם או מגורד לא משנה)
לקראת הסוף לתבל בכמון ומלח.

היות והאורז והעדשים סופגים מים זה הופך מעט לסמיך לאחר זמן מה
אפשר להוסיף מעט מים רותחים לפני ההגשה ולערבבב.
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
התפריט הפשוט שלי
פתוח לשינויים הכהנה מהירה
 

קבצים מצורפים

  • תפריט.JPG
    KB 111.2 · צפיות: 196
  • הוסף לסימניות
  • #17
נכתב ע"י MV25;585337:
התפריט הפשוט שלי
פתוח לשינויים הכהנה מהירה
תחליפי את רביעי, עם חמישי. (מי שלא אוכל "סויה" ביום חמישי, שיצביע)
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
סטודנטית -
אני מוסיפה אחרי שעה בישול כמו שתארת -
איזה 5 תפו"א, מלח ופלפל וכוס מים,
להביא לרתיחה - ועוד חצי שעה. ככה מרוויחים 2 ציפורים...

וחשבתי שזה מוכר אבל אני רואה שאף אחת עוד לא כתבה -
צורה של הכנה של רסק עגבניות, יוצא מעין רוטב פיצה כזה -
תוסיפו לפסטה (גם אם היא כבר לא טריה זה מחזיר אותה לחיים) או למה שתרצו, - נחטף:
מטגנים בצל, 2 שיני שום קצוצות, (את השום לא יותר מדקה על האש, אחרת נהפך למריר)
רסק עגבניות כיד הדמיון הטובה,
חצי כפית סוכר, פלפל ומלח - ומים כמעט באותה כמות ששמת רסק, מעט פחות,
מרתיחים ומנמיכים - לבשל עד להצטמצמות הרוטב.
מכניסים לסיר את הפסטה הפתיתים או מה שהכנתם...
בתאבון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
אני מאוד אוהבת להשתמש בחזה עוף, תוך 10 דקות יש ארוחת צהריים פשוט מעדן!
1. לטבל במעט שמן, מלח, תבלין סטיק+שווארמה ולשים על מחבת גריל או משהו כמו טוסטר בשרי תוך 3 דקות זה מתבשל ונהיה רך ועסיסי כמו פרגית. אפשר עם תוספת של פירה וסלט ירקות.
2. אצלינו לא אוהבים בשר על האש רק חזה עוף על שיפודים מתובל כנ"ל.
3. לטגן (במעט שמן) הרבה בצל ורצועות גמבה אדומה עד שנהיה רך ולהוסיף חתיכות חזה עוף, מלח, כרכום, אפשר להגיש בפיתה עם חומוס, סלט כרוב וכדו', מעדן!
4. מוקפצים - מאדים עם מעט שמן רצועות בצל, גמבות, קישואים, כרוב וכו', ובנפרד רצועות חזה עוף ומערבבים הכל ביחד.

אני תמיד מחפשת רעיונות עם תוספת ירקות (לשומרי משקל...:eek:)
זה בטח לא יזיק גם לילדים, הרבה יותר טוב מסתם פתיתים, פסטה, או שניצל סויה.
מה שעולה לי בראש כרגע
עוף עם קישואים, עוף עם במיה, עוף עם בצל ופטריות, אנטיפסטי, מרק ירקות...
לא זוכרת עוד... בשביל זה פתחתי את האשכול....
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
משהו טעים וקל מאד להכנה בתור תוספת-
מקלפים 2-3 בטטות
אחרי הקילוף שוטפים את המקלף
וממשיכים לקלף את כל הבטטה עד שהיא נגמרת.
את כל הקילופים של הבטטה עצמה מטגנים בשמן עמוק
(ממש קצת זמן, נשרף מהר)
יוצא הר ענק וטעים של צ'יפס בטטות מיוחד.
משך ההכנה- 5-10 דקות...

בתור תוספת מהירה אפשר גם לטגן רצועות בטטה, אחרי כמה דקות
להוסיף רצועות גמבה, פלפל ועוד ירקות כיד הדמיון הטובה, (תירס וכו')
גם זה כנ"ל 10 דקות הכנה.

מרק ירקות טעים-
מרסקים בפוד פרוססור לרצועות דקיקות הרבה תפוחי אדמה, בטטות, גזר וכל מה שרוצים (מהסוג הזה)
מאדים 20-30 דקות
מוסיפים מים באופן שהמרק נשאר מאד סמיך (בערך עד גובה הירקות)
מוסיפים תבלינים (מלח, פילפל, פפריקה)
מדליקים את האש...
(אפשר להכין כמות גדולה של ירקות מאודים, להקפיא בקופסאות,
כל פעם לשפוך קופסא אחת לסיר ולהוסיף מים ותבלינים)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה