חגים שבועות- מלוחים. כל מה שהוא לא מתוק.

[במבה נוגט]

פשטידת קוטג
3 כוסות פצפוצי אורז
2 קוטג
אבקת מרק בצל
אבקת מרק פטריות
חצי כוס שמן
מערבבת את כל החומרים שמה ב2 תבניות אינגליש קייק קצרות
לאפות על 180 מעלות 10 דקות
מעדן!!!

אולי את תדעי להגיד לי אם זה טוב בהקפאה? או מישהי אחרת?

 

[shira bira]

איך הן במקום חלות בשבועות? משביעות?

הן משביעות כמו כל לחמניות מבצק שמרים. האם הן תחליף לחלות? אינני יודעת במה אתם מורגלים.

וכן, טעים קר? (בטמפ' החדר, אחרי אפיה בראשון בבוקר) או שכדאי לחמם?
תודה!

טעים בטמפ' החדר.

 

[shira bira]

בקשר לצנוברים-
ראיתי ברשת שזה יכול לגרום לטעם מריר, נתקלת בזה?

אם לא מסירים גבעולים הטעם יהיה מריר אבל אין מצב שצנוברים טריים וטובים יתנו טעם מריר.

 

[שולמית רוז]

מישהו יודע- לזניה טובה בהקפאה?

 

[lgold147]

אבל אין מצב שצנוברים טריים וטובים יתנו טעם מריר.

יש תקופות שהצנוברים מרים.

 

[shira bira]

יש תקופות שהצנוברים מרים.

משתמשת כבר שנים. לא יצא לי.
אבל אבדוק ותודה.

 

[lgold147]

משתמשת כבר שנים. לא יצא לי.
אבל אבדוק ותודה.

עכשיו אני רואה שזה קורה בצנוברים שמיובאים מסין

 

[ngp]

תו

רוטב רוזה מעולה:

חבילת רסק עגבניות (גדולה, לא פחית)
שמנת מתוקה
מלח פלפל

לשים במחבת את הרסק ולחמם, אח"כ להוסיף את השמנת ולערבב בעדינות עד שנהיה רוטב אחיד,
לתבל במלח ופלפל שחור,

(אם שמים שמנת לבישול ולא שמנת מתוקה אז לתבל גם במעט סוכר.)

מעדןןןןן

תודה!
זה אומר שאם אני רוצה מתכון של ה"פנה פיצה ברוטב רוזה מוקרמת במוצרלה ואורגנו" אני מבשלת את האיטריות ולאחר מכן מבשלת את הרוטב הנ"ל. מערבבת את האיטריות בתוכם, משטחת בתבנית, שמה מעל מוצרלה מגורדת עם אורגנו ואופה מעט?

 

[java]

אין מצב שצנוברים טריים וטובים יתנו טעם מריר.

בהחלט. אין סיבה.
ובאותה נשימה אוסיף שצנוברים ישנים כן יתנו טעם מריר.

 

[shira bira]

למבשלים בחג אני ממליצה על המתכון הבא, המהיר (והמצוין) של ניוקי בסיר אחד.
הצעת ייעול שלי: לטגן את הבצל, הפטריות והשום לפני החג. בארוחה עצמה להשלים את הבישול ולהגיש מיד

ניוקי שמנת פטריות בסיר אחד!

אם הייתי מקבל שקל בכל פעם שהכנתי את המנה הזו לילדים הייתי היום עשיר כמעט כמו דולנד טראמפ חחח ניוקי ברוטב שמנת פטריות, הכל בסיר אחד. טעים , פשוט. מהיר ובאמת בקלי קלות. רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם מתכון לניוקי ברוטב שמנת פטריות בסיר אחד...

www.ronyohananov.com

שימו לב שהמתכון מיועד לניוקי יבש בוואקום ולא למצוננים (של שטראוס).

 

[עבר הוה עתיד]

פשטידת קוטג
3 כוסות פצפוצי אורז
2 קוטג
אבקת מרק בצל
אבקת מרק פטריות
חצי כוס שמן
מערבבת את כל החומרים שמה ב2 תבניות אינגליש קייק קצרות
לאפות על 180 מעלות 10 דקות
מעדן!!!

ביצים?

 

[יצאתי להפוגה]

עליתי לכן 2 מתכונים

קיש ברוקולי

בלינצ'ס במילוי פטריות מוקרם

 

[כבי800]

@shira bira נשמה,
במתכון של אצבעות הפילו במילוי בטטה-
איך צלית את הבטטות לריכוך?
חצויות בקליפתן עם שמ"ז ומלח?
קלופות?
קוביות?

סליחה על השאלה הסתומה אבל רוצה שיצא רך ומתאים למטרה שלו במתכון.

 

[shira bira]

@shira bira נשמה,
במתכון של אצבעות הפילו במילוי בטטה-
איך צלית את הבטטות לריכוך?
חצויות בקליפתן עם שמ"ז ומלח?
קלופות?
קוביות?

סליחה על השאלה הסתומה אבל רוצה שיצא רך ומתאים למטרה שלו במתכון.

שאלה הגיונית לחלוטין.
חתכתי לפרוסות, תיבלתי בשמ"ז ומעט מלח, כיסיתי ואפיתי ב200 מעלות עד לריכוך.
האפיה היתה עם כיסוי כדי לא לייבש את הבטטה.
לדעתי אפשר גם במיקרו ואם את עושה כן תחתכי לקוביות ותבשלי בקופסא ייעודית.

 

[חיה בד]

מישהו יודע- לזניה טובה בהקפאה?

מצוינת מחממים טוב וממש כמו טרי

 

[כבי800]

שאלה הגיונית לחלוטין.
חתכתי לפרוסות, תיבלתי בשמ"ז ומעט מלח, כיסיתי ואפיתי ב200 מעלות עד לריכוך.
האפיה היתה עם כיסוי כדי לא לייבש את הבטטה.
לדעתי אפשר גם במיקרו ואם את עושה כן תחתכי לקוביות ותבשלי בקופסא ייעודית.

איזה כיף שאת זמינה ועונה מהר כ"כ. תודה!
ותודה גם על החידוד של כיסוי הבטטות, לא הייתי חושבת על זה, למרות ההגיון הצרוף

 

[יצאתי להפוגה]

מתנצלת מראש שלא קראתי את כל האשכול,
האהבה שלי בחלבי זה בעיקר הממרחים.
מכינה כמעט בכל תחילת שבוע כמה טובים, למריחה על הסנדוויץ
אבל אין ארוחה חלבית שלא תתחיל בכמה מתאבנים שווים, עם הממרחים הבאים:

מותר לשתף כאן? או יש אשכול נפרד?
תודה על המתכונים,
וזה התוצאה...

רוטב פסטו - הכנתי עם 3/4 כוס קשיו גם בזכות המתכון של @java מכאן (פחות או יותר אותו מתכון) - לדעתי צריך פחות שמן, - סיננתי את הרוטב כדי להוריד שמן וזה יצא פצצה!

סלט זיתים - הכנתי בלי העלים יצא טעים מאוד! תודה גם ל @Splendid - מכאן

דיפ פלפלים - סוף הדרך!

חציל קלוי - מתכון ממקום אחר...

 

[תמרוווש]

וזה התוצאה...

נראה מבטיח!

 

[קפה קפה]

מותר לשתף כאן? או יש אשכול נפרד?
תודה על המתכונים,
וזה התוצאה...

רוטב פסטו - הכנתי עם 3/4 כוס קשיו גם בזכות המתכון של @java מכאן (פחות או יותר אותו מתכון) - לדעתי צריך פחות שמן, - סיננתי את הרוטב כדי להוריד שמן וזה יצא פצצה!

סלט זיתים - הכנתי בלי העלים יצא טעים מאוד! תודה גם ל @Splendid - מכאן

דיפ פלפלים - סוף הדרך!

חציל קלוי - מתכון ממקום אחר...

צפה בקובץ המצורף 887616

אשמח למתכון של דיפ פלפלים

 

[כוס קקאו]

פשטידת קוטג' וזיתים- כמה קלה - ככה טעימה.

3 קוטג'
3 ביצים
2 שמנת חמוצה
כוס שמן
2 כוסות קמח
2 אבקת אפיה
לערבב את כל המוצרים.

לטגן 2 בצלים גדולים .
לשים בסיר 2 חבילות פטריות לאחר הטיגון עוד 10 דקות
להכניס את תכולת הסיר לבלילת הקוטג'
לקצוץ שליש חבילת זיתים להכניס לבלילה.

לשים ב- 4 או 3 אינגליש קייק
לאפות עד שמזהיב.
מעדן.

שאלה למומחיות - האם זה טוב בהקפאה????

טוב, אז באין תשובות- אני עונה לעצמי.
הקפאתי, ובשבת הפשרתי לסעודה שלישית - וחממתי על הפלטה- מעדן אמיתי - כמו פיצה דיאטטית.
תוך 10 דקות- לא נשאר זכר.