חלבי שבועות עבר -הטעם נשאר......

[רוחי בלבוחי]

הכנתי לשבת, יצא מעולה!!!
התעצלתי להקפיא ומיד שמתי את כל השכבות בעדינות ממש, ויצא יפהפה!!
לא יודעת מה זה תבנית A4, השתמשתי בגודל הקטן מההכי ענקית.

התכוונת לעוגה הזו אהה??

חלבי - עוגת שכבות גבינה וריבת חלב - שווה ביותר!!

יש לי חולשה מיוחדת לעוגות גבינה, המתוק הזה ממיס אותי, והתענוג שלי בשעת לילה כשהכל שקט והבית רגוע - לארגן לעצמי כוס קקאו חם וליד פרוסה קרה וטעיממה של עוגת גבינה. תמיד יש לי במקרר משהו מפנק שמחכה לי... חייבת לגלות לכן עוד סוד - העוגות שלי קלות להכנה, מתאימות לכל אחת שרוצה להתפנק.... קבלנה מתכון...

www.prog.co.il

 

[הרי זהב]

התכוונת לעוגה הזו אהה??

חלבי - עוגת שכבות גבינה וריבת חלב - שווה ביותר!!

יש לי חולשה מיוחדת לעוגות גבינה, המתוק הזה ממיס אותי, והתענוג שלי בשעת לילה כשהכל שקט והבית רגוע - לארגן לעצמי כוס קקאו חם וליד פרוסה קרה וטעיממה של עוגת גבינה. תמיד יש לי במקרר משהו מפנק שמחכה לי... חייבת לגלות לכן עוד סוד - העוגות שלי קלות להכנה, מתאימות לכל אחת שרוצה להתפנק.... קבלנה מתכון...

www.prog.co.il

אה.. איזה קטע.. לא שמתי לב שהגבתי באשכול הלא נכון...
אכן, לעוגה הזו התכוונתי.
האחרת הכנתי שלוש מאות פעם...

 

[טכנאית רפואית]

אני חייבת להעלות לפה מתכון פשוט טעיםם - נמס בפה, השילוב של העוגה הכושית עם הגבינה מטריף!
העוגה כ''כ קלה להכנה פספוס לא להכין אותה, ​

יוצאת תבנית ענקית , מלא פרוסות מגרות ויפות!
10 דקות ולתנור - - -

לתערובת החומה
6 ביצים שלמות + 1 וחצי כוסות סוכר (ח''פ) - להקציף במהירות גבוהה 5 דקות עד לקבלת קציפה יציבה.
לאחר מכן להוסיף במהירות נמוכה ממש -
1 כוס שמן (אני שמה 200 מ''ל שמן + 20 מ''ל יין או מיץ)
1 אבקת אפיה
1 וחצי כוסות קמח
5 כפות קקאו לא גדושות.
לשפוך לתבנית ח''פ ענקית / תבנית תנור גדולה.

לתערובת החלבית
2 ביצים שלמות +2 כוסות סוכר - להקציף במהירות גבוהה.
לאחר שהופך לקציפה יציבה להוסיף במהירות נמוכה
חצי כוס שמן
2 שמנת חמוצה
קילו גבינה
6 סוכר וניל
6 כפות קמח

לשפוך את התערובת הלבנה ע''ג התערובת החומה ,
התוצאה:
הגבינה הלבנה שוקעת אט אט והתערובת החומה עולה למעלה באצילות.
לאפות שעה על חום של 150*

מתקבלת עוגה עם בסיס דקיק ממש של חום על זה עוגת גבינה לבנה יפה כלמעלה עוגה חומה אוורירית ונמסה .
ממליצה בחום הרגע הכנסתי אותה שוב לתנור בהמשך מקווה להעלות תמונות יפות.
בתאבון!!!
המתכון הזה עובר אצלינו במשפחה כבר שנים...........

כמה זמן אפיה בערך?
לגבי הכוסות ח"פ,
כתבת שהשתמש בכוסות רגילות,
במתכון יש כוס שמן (מדדתי והוא שווה ל-200 מ"ל),
וכתבת שאת שמה 200 מ"ל שמן ו-20 מיץ (או יין),
אז זה יוצא יותר מכוס, לא?

 

[רוחי בלבוחי]

כמה זמן אפיה בערך?
לגבי הכוסות ח"פ,
כתבת שהשתמש בכוסות רגילות,
במתכון יש כוס שמן (מדדתי והוא שווה ל-200 מ"ל),
וכתבת שאת שמה 200 מ"ל שמן ו-20 מיץ (או יין),
אז זה יוצא יותר מכוס, לא?

אפיה בערך שעה
ו--כן זה יוצא טיפה יותר מכוס לא קריטי הכמות המדויקת .

 

[אנשים פשוטים]

אם אני רוצה להכין בתבנית עגולה
לכמה לחלק?
מישהי יודעת להגיד לי?

 

[לאה 22]

@רוחי בלבוחי
איזה כוס חד פעמית ? קרטון ?

 

[לאה 22]

אצלי היא לא עלתה באצילות....

מהה עושים?
מכניסים ככה לתנור?
אולי היא פתאם תיהיה אצילית?

 

[לאה 22]

מי שהכינה את העוגה...היא היתה שעה בתנור?
אצלי אחרי שעה היא רטטה..ממש לא היתה מוכנה

 

[ב. ש.]

מי שהכינה את העוגה...היא היתה שעה בתנור?

אני אופה אותה יותר משעה!

 

[שירונת]

מי שהכינה את העוגה...היא היתה שעה בתנור?
אצלי אחרי שעה היא רטטה..ממש לא היתה מוכנה

אצלי היה מוכן אחרי שעה.(והכנתי אותה המון פעמים)
זה אמור לצאת רך, לא יודעת אם רוטט.

 

[תות פשוט]

מי שהכינה את העוגה...היא היתה שעה בתנור?
אצלי אחרי שעה היא רטטה..ממש לא היתה מוכנה

זה תלוי מאוד בסוג התנור, כל תנור והקצב שלו בכל דבר

 

[תות פשוט]

@רוחי בלבוחי חולה על המתכונים שלך
בלי הרבה רכיבים גרנדיוזים והם פשוט מוצלחים
אני רצה להכין בעז"ה ואעדכן....

 

[רוחי בלבוחי]

אם אני רוצה להכין בתבנית עגולה
לכמה לחלק?
מישהי יודעת להגיד לי?

לשלוש

אצלי היא לא עלתה באצילות....

בקשר לאצילות מה יצא?
זה גם לא נורא אם השכבה החומה תיהיה למטה והלבנה תישאר באצילותה למעלה.

ספרי לנו מה יצא?

ובקשר לזמן זה תלוי בחוזק ואופי התנור.
אצלי זו היתה שעה בלבד, אבל מאד הגיוני שצריך גם קצת יותר תהיי קשובה לעוגה ולרטט שלה.

@רוחי בלבוחי חולה על המתכונים שלך
בלי הרבה רכיבים גרנדיוזים והם פשוט מוצלחים
אני רצה להכין בעז"ה ואעדכן....

תודה נשמה, בהצלחה!!

 

[בית חדיש]

@רוחי בלבוחי הכנתי אתמול
הכי אהבתי שההכנה קלי קלות
והתוצאה שלמות!!!
תודה רבה!!!!

 

[רוני מולי]

וואי רוחי שתדעי שהעוגה הזאת נהיתה עוגת הדגלללל אצלינו בביית!!!! אני כמעט כל שבוע בערך מכינה אותה וזה עףףףףףףףףף תודה ענקיתתתתתתתתתתת

 

[טכנאית רפואית]

יצאה מהתנור לפני חצי שעה,
יצא מהמםם וטעיםם!
צפה בקובץ המצורף 1654186998226.jpeg
צפה בקובץ המצורף 1654187033918.jpeg

 

[כוכב103]

הכנתי לפני שנה
לא התהפכה באצילות...

הכנתי שבוע שעבר
יצא עוגה פצצה!!!
התנהגה בדיוק כמו שתארת
(לא יודעת לפי מה היא מחליטה אם להיות אצילית או לא)

 

[תמי אחת]

לשלוש

בקשר לאצילות מה יצא?
זה גם לא נורא אם השכבה החומה תיהיה למטה והלבנה תישאר באצילותה למעלה.

ספרי לנו מה יצא?

גם לי זה קרה.
פרסתי עכשיו מהקצה - עוגת כושי :|

 

[לאה 22]

לשלוש

בקשר לאצילות מה יצא?
זה גם לא נורא אם השכבה החומה תיהיה למטה והלבנה תישאר באצילותה למעלה.

ספרי לנו מה יצא?

ובקשר לזמן זה תלוי בחוזק ואופי התנור.
אצלי זו היתה שעה בלבד, אבל מאד הגיוני שצריך גם קצת יותר תהיי קשובה לעוגה ולרטט שלה.


תודה נשמה, בהצלחה!!

אז ברוך ד עוגה כן יצאה.
היא גם פתאם ניהיתה אצילית
ועשתה כפי שמצופה ממנה
זה קרה תוך כדי האפיה.
רק כנראה קצת ייבשתי אותה
( יש לי פחד מעוגות לא אפויות...)
אגב איזה כוס חד פעמית?

 

[תמי אחת]

@רוחי בלבוחי
ו מישהו אחר.
מה עושים?
הקצוות - עוגת כושי - אפוי על גבול היבש.
כל הבפנים - הגבינה - לא מספיק אפוי.
יש מה לעשות?