חלבי שבועות תשפ"ה - מלוחים-

  • הוסף לסימניות
  • #23
מחפשת מתכון לפשטידה חלבית (עדיף עם בטטות) ולא יקרה!
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #24
מחפשת מתכון לטורטיות ממולאות חלביות כמו הטורטיות במגשי אירוח

אשמח למתכון והסבר
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
מנסה לגוון לכם קצת, פשוט נמאס לי לראות כל הזמן את המתכונים המוכרים שחוזרים על עצמם באלף גירסאות....

עיגולי זיתים (עיתון "הבית שלנו" לשעבר...)
פרווה מלוח וטעים שתמיד מצליח!
יוצא קטנים וטעימים מאוד

3 כוסות קמח
1 מרגרינה (לא מספיק טעים שממירים בשמן)
1 כוס מים רותחים
3 כפות חומץ
1 כפית מלח

1 קופס' זיתים שלמים מגולענים
2 ביצים
שומשום

א. ההכנה:
- ללוש מהקמח, מרגרינה, מים, חומץ ומלח - בצק רך וגמיש
- ליצור עיגולים קטנים מהבצק בכל אחד להכניס זית ולכסות בצק
- למרוח ביצה ושומשום, ולאפות חצי שעה עד להזהבה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
מקלות מלוחים
מקלות מלוחים ארוכים וטעימים במיוחד
תמיד כפיים לנשנוש , וטעים גם יחד עם מטבלים

5 כוסות קמח
¾ כוס שומשום
1 אבקת אפיה
½ כוס שמן
2 כפיות מלח
1/3 כוס סוכר
½ 1 כוסות מים חמימים

א. ההכנה:
- ללוש לבצק
- לרדד דק , לחתוך רצועות ברוחב ס"מ ולסלסל משתי הצדדים. למקלות ארוכים (אורך תבנית)
לאפות בתנור 180 מעלות כ 15 דק'
(אפשר צמוד אחד לשני, כי זה לא תופח ולא נדבק)
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
תירס קריספי
לפעמים שמחפשים גיוון קליל, זה נותן מענה קל ומהיר!

70 גר' חמאה
3 כוסות תירס , מסונן מנוזלים / קפוא
½ כוס פירורי לחם
להקפיץ במחבת תירס, חמאה ופרורי לחם כ 2 דקות
לפזר גבינה צהובה ולהעביר לצלחת
להגיש חם!
 
  • הוסף לסימניות
  • #28
מנסה לגוון לכם קצת, פשוט נמאס לי לראות כל הזמן את המתכונים המוכרים שחוזרים על עצמם באלף גירסאות....

עיגולי זיתים (עיתון "הבית שלנו" לשעבר...)
פרווה מלוח וטעים שתמיד מצליח!
יוצא קטנים וטעימים מאוד

3 כוסות קמח
1 מרגרינה (לא מספיק טעים שממירים בשמן)
1 כוס מים רותחים
3 כפות חומץ
1 כפית מלח

1 קופס' זיתים שלמים מגולענים
2 ביצים
שומשום

א. ההכנה:
- ללוש מהקמח, מרגרינה, מים, חומץ ומלח - בצק רך וגמיש
- ליצור עיגולים קטנים מהבצק בכל אחד להכניס זית ולכסות בצק
- למרוח ביצה ושומשום, ולאפות חצי שעה עד להזהבה.
ובגירסה חלבית, קלי קלות ויוצא מצוין!
קופסת קוטג
כפית מלח
2 כוסות קמח
3/4 כוס שמן
לאבד לבצק נעים,
לצבוט חתיכה, לשטוח ולשים בתוכו זית
לגלגל בשומשום.
לאפות על 200 עד שמזהיב.
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
אני מחפשת מתכון לכדורי גבינה מלוחים.
כדורי גבינה מלוחים

1 קוטג' 250 גר'
1 גבינה 250 גר
3/4 כוס שמן
1 ביצה
1 א. אפיה
3 כוסות קמח
200 גר' גבינה צהובה מגורדת

לערבב הכל לעיסה
ליצור כדורים בידיים לחות
למרוח ביצה ושומשום
 
  • הוסף לסימניות
  • #30

קבצים מצורפים

  • חוברת חג.pdf.pdf
    9.1 MB · צפיות: 65
  • הוסף לסימניות
  • #31
ממש תודה על החוברת אני מרגישה השגחה פרטית כי יש שם בדיוק שני מתכונים שחיפשתי ולא מצאתי. תבורכי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #32
כדורי גבינה מלוחים

1 קוטג' 250 גר'
1 גבינה 250 גר
3/4 כוס שמן
1 ביצה
1 א. אפיה
3 כוסות קמח
200 גר' גבינה צהובה מגורדת

לערבב הכל לעיסה
ליצור כדורים בידיים לחות
למרוח ביצה ושומשום
ומה הלאה? טיגון או אפיה?
מה עושים עם הכדורים המצופים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
מחפשת מתכון לפשטידה חלבית (עדיף עם בטטות) ולא יקרה!
תודה
יש לי מתכון לקיש בטטה שקיבלתי מאחותי אני לא יודעת של מי המתכון במקור כך שאין לי למי לתת את הקרדיט חוץ מלאחותי היקרה.
האמת שהרבה זמן לא הכנתי אותה ואין לי תמונה.
מצרכים לבצק פאי:
כוס ורבע קמח
75 גר’ חמאה
קורט מלח
שישית כוס מי קרח
ללוש את כל המצרכים למעט המים אח”כ ליצוק את המים בהדרגה עד שיש לנו גוש בצק לרדד לתבנית פאי או חד פעמי עגולה ולהקפיא חצי שעה.להוציא מהמקפיא לדקור במזלג כדי למנוע תפיחה של הבצק, לאפות כעשר דק’.

מצרכים למלית:
שתי בטטות בינוניות
3 שיני שום מגורדות
250 ג’ בולגרית (אני שמתי 100 גר’ לא אוהבת טעם דומיננטי של בולגרית).
מאה גר’ גבינ”צ מגורדת או מוצרלה
3 ביצים L
שמנת לבישול
כף שמן זית
כף שטוחה קמח
חצי כפית מלח
קורט פלפל שחור
חותכים את הבטטות לפרוסות מערבבים עם שמן זית מלח ופלפל ואופים בתנור עד שזה מתרכך אני הרתחתי במים על הגז עד שזה התרכך מניחים מחצית מהבטטות בשכבה אחידה על הבצק במידה ובחרת להרתיח את הבטטות אז לזלף עליהן שמן זית ולתבל במלח ופלפל. בינתיים מכינים את הרוטב גבינות, מערבבים יחד שמנת לבישול, ביצים, בולגרית, גבינ’צ, קמח, מלח, שום יוצקים מחצית מהרוטב על הבטטות ומסדרים עוד שכבה של בטטות שוב שמן מלח ופלפל ולהוסיף את שארית המלית לאפות 180 מעלות למשך כארבעים דק’ עד שהקיש מוכן. בהצלחה מקווה שעזרתי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
מחפשת מתכון של קיש או פשטידה עם גבינות וירקות
 
  • הוסף לסימניות
  • #36
שאלה לי על החוברת של @ה. בקר יש שם מתכון לקיש - בצק שמספיק ל2 תבניות וכמה מילויים. המילויים גם בכמות של 2 תבניות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #38
אני לא יודעת איך בדיוק לקרוא למתכון הזה, זאת קציצת פירה ממולאת פיטריות ובצל מטוגנת בביצה ופירורי לחם מוזמנות לתת למתכון שם...

3 תפוחי אדמה בינונים וגזר אחד להרתיח
צרור פטרוזיליה
ביצה
רבע כפית אבקת שום
מלח פלפל
3כפות פירורי לחם
1בצל מטוגן
שני שיני שום כתוש
למעוך את התפוח אדמה וגזר לפירה להוסיף את כל שאר המרכיבים לערבב ולצנן

מילוי
קופסאת פיטריות מסוננות מנוזלים לחתוך אותם קצוץ
בצל אחד
מלח פלפל
לטגן בצל להוסיף פיטריות ולתבל לצנן להוסיף חופן גבינה צהובה משהו כמו חצי כוס חד פעמי קרה ולערבב הכל
ליצור מהפירה כדור בידיים מעט משומנות, הכנתי צלוחית קטנה עם שמן בצד כדי לשמן את הידיים בין כדור לכדור, להכניס כף מילוי ולסגור כך להכין את כל הכדורים ולהניח על משטח משומן מעט.עכשיו להכין צלחת עם שתי ביצים מקושקשות וצלחת עם פירורי לחם אני הוספתי גם פטרוזיליה מיובשת אבל ממש לא חובה זה רק ליופי. לחמם מחבת עם שמן מעט עמוק כמו לשניצלים, וכל כדור לטבול בביצה ואז בפירורי לחם ולטגן משני הצדדים. כדי שהקציצה לא תתפרק צריך לטגן אותה טוב לצבע זהוב ולחכות שהיא תצטנן מעט.
אני מוסיפה תמונות של התהליך על מנת להמחיש את אופן ההכנה. בהצלחה חג שבועות שמח ושנזכה כולנו לקבל את התורה מתוך שמחה ובריאות.
 

קבצים מצורפים

  • 20250529_203025.jpg
    20250529_203025.jpg
    KB 940.6 · צפיות: 30
  • 20250529_204450.jpg
    20250529_204450.jpg
    1.1 MB · צפיות: 23
  • 20250529_210618.jpg
    20250529_210618.jpg
    KB 883.2 · צפיות: 20
  • 20250529_212019.jpg
    20250529_212019.jpg
    2 MB · צפיות: 27
  • 20250529_212034.jpg
    20250529_212034.jpg
    1.5 MB · צפיות: 30
  • 20250529_212203.jpg
    20250529_212203.jpg
    2 MB · צפיות: 32
  • 20250529_213131.jpg
    20250529_213131.jpg
    KB 766.9 · צפיות: 29
  • 20250529_214935.jpg
    20250529_214935.jpg
    KB 997 · צפיות: 30
  • הוסף לסימניות
  • #39
מחפשת מתכון לבורקס גבינה, ללא גבינות קשות.
אשמח לעזרתן
תודה רבה!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה