חלבי שבועות תשפ"ה- מתוקים

[מיריכ]

@ה. בקר
השכבה של העוגיות במתכון הזה זה סתם עוגיות מרוסקות?

 

[ה. בקר]

איזה סוג של מיכל זה?

לא צריך מיכל מסויים. כל כלי גבוה וצר הוא מצוין

 

[כוחנו באחדותנו]

@ה.בקר אפשר מתכון לגביניות? אם יש עם הדרכה לקיפול אני ממש אשמח

 

[מיריכ]

קינוח גבינה וריבת חלב/מתכונים ב10 דקות​

קינוח גבינה וריבת חלב | קינוח לשבועות, ללא אפיה | מתכונים ב-10 דקות

מחפשים מתכון לקינוח חלבי ב10 דקות עבודה? קינוח שכבות קרם גבינה וריבת חלב - קינוח מרשים וטעים לחג שבועות ולכל אירוח חלבי. קינוח גבינה בכוסות

www.10dakot.co.il

רכיבים
5-6 ביסקוויטים מסוג “פתי בר” מפוררים

מיכל שמנת מתוקה (250 מ”ל)

כף גדושה סוכר

רבע כוס (60 מ”ל) חלב קר

3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל

3 כפות גבינה לבנה

3 כפות ריבת חלב + 2 כפות חלב

אופן ההכנה
-מקציפים בקערה שמנת מתוקה עם סוכר במשך כחצי דקה (טיפ להקצפה מוצלחת: מומלץ להכניס את השמנת למקפיא 10 דקות לפני ההקצפה). מוסיפים חלב ואינסטנט פודינג וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים את הגבינה ומערבבים בעזרת כף בתנועות קיפול.

-מערבבים בקערית נפרדת 3 כפות ריבת חלב עם 2 כפות חלב עד לתערובת נוזלית.

–הרכבת המנה:

מניחים בתחתית כל כוס כמות של כף מפירורי הביסקוויטים.
מעל- מזליפים מתערובת קרם הגבינה (ניתן להשתמש בשקית זילוף או בשקית אוכל רגילה ולגזור את הפינה).
מעל- שמים כפית מתערובת ריבת החלב.
מעל – מזליפים מתערובת קרם הגבינה.
מעל – שמים כפית מתערובת ריבת החלב.

-מכסים או עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר כ-3 שעות לפחות לפני ההגשה.

 

[אוצרית]

כדורי אלפחורס

חברה שלי המירה את השמנת מתוקה בשמנת חמוצה
ויצא מוצלח ביותר! (יותר דיאטטי)
הכנתי כבר כמה פעמים בשבועיים האחרונים.

250 גר' בסקויטים
1 שמנת חמוצה
3 כפות ריבת חלב

מערבבים יחד הכל
אפשר להוסיף קוקוס אם רוצים

מכדררים ומטבילים בקוקוס לבן מעורב עם מקורמל

טעים מאד!!

 

[אננס.]

@רוחי בלבוחי בגביניות- איזה כוס השתמשת?
ותודה על המתכון הזה וכל המתכונים שלך שימושיים אצלי מאד

 

[מצליחה]

@רוחי בלבוחי בגביניות- איזה כוס השתמשת?
ותודה על המתכון הזה וכל המתכונים שלך שימושיים אצלי מאד

אני אענה במקום @רוחי בלבוחי (כי היא בעבודה עכשיו)
היא השתמשה בכוסות ח"פ רגילות.
אני עושה את זה עם כוסות ח"פ קרטון (של קפה),
לא משנה עם איזה כוסות תבחרי לעשות, אבל תהיי עיקבית.
תשתמשי באותה כוס לכל הרכיבים במתכון.
בהצלחה

 

[סלברייט]

יש כאן במתנה חוברת מתכונים מדהימה לחג השבועות!
מתכונים קלים ומהירים ועם מצרכים שיש בכל בית!

איזה מתכונים יש בחוברת?
עוגות ועוגיות חלב ודבש שאף אחד לא מצליח לעמוד בפניהן
מאפים חלביים, פשטידות ועוד
תוספות חגיגיות שמוסיפות צבע, מרקם ושיק
מנות אחרונות קלילות וטעימות בטירוף

להורדת החוברת לחצי כאן >

חוברת שבועות

lp.smoove.io

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי בגביניות- איזה כוס השתמשת?
ותודה על המתכון הזה וכל המתכונים שלך שימושיים אצלי מאד

אני אענה במקום @רוחי בלבוחי (כי היא בעבודה עכשיו)
היא השתמשה בכוסות ח"פ רגילות.
אני עושה את זה עם כוסות ח"פ קרטון (של קפה),
לא משנה עם איזה כוסות תבחרי לעשות, אבל תהיי עיקבית.
תשתמשי באותה כוס לכל הרכיבים במתכון.
בהצלחה

תודה מצליחונת אינכמוך!!

 

[אנציקלופדיה]

@רוחי בלבוחי הבצק אמור לצאת דביק??
יש מה לעשות עם הבצק הדביק?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
השכבה של העוגיות במתכון הזה זה סתם עוגיות מרוסקות?
צפה בקובץ המצורף 1977098

כן

 

[מצליחה]

@רוחי בלבוחי הבצק אמור לצאת דביק??
יש מה לעשות עם הבצק הדביק?

לא אמור להיות דביק.
תוסיפי קצת קמח.

 

[מרחבים]

בצק:
400 ג' חמאה
4.5 כוסות קמח
חצי כוס אבקת סוכר
גביע שמנת חמוצה
לעבד בצק, ולהניח במקרר שעה.

מלית:
750 ג' גבינה כחושה (ללא נוזלים)
שמנת חמוצה
2 ביצים
1.5 כוסות א. סוכר
שקית פודינג וניל

אני השתמשתי בגבינת שמנת / במסקרפונה.

יוצרים מלבן גדול מהבצק וחותכים קוי אורך רוחב ליצירת ריבועים קטנים (5 על 5 ס''מ)
שמים מילוי במרכז ומהדקים פינות נגדיות אחת לשניה.
אפיה על 180 במשך עשרים דקות בערך.
לעקוב מאד, היות והגביניות קטנות הן יכולות להישרף במהירות.
הצלחות!

נשאר גם לי מילוי ומלאתי אותו בבצק עלים
צפה בקובץ המצורף 1976394

@רוחי בלבוחי הכנתי ויצא מושלם!
תודה!
לדעתי אפשר לחתוך את המילוי לחצי
אני הכנתי מהמילוי שנשאר 2 פסים שמרים גבינה.

 

[מרחבים]

@ה. בקר העוגה שלך שהתפרסמה במרווה לצמא עם הריבת חלב
מתאים לחתוך אותה לקוביות?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר העוגה שלך שהתפרסמה במרווה לצמא עם הריבת חלב
מתאים לחתוך אותה לקוביות?

בטח

 

[מרחבים]

בטח

יצא טעים אש
בטח צריך לחכות שיתקרר טוב..כן?

 

[ה. בקר]

יצא טעים אש
בטח צריך לחכות שיתקרר טוב..כן?

כן, שיהיה ממש קר, ועדיף אחרי קירור במקרר ורק אז לפרוס

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי הבצק אמור לצאת דביק??
יש מה לעשות עם הבצק הדביק?

תוסיפי קצת קמח ושימי במקרר שיתגבש.

@רוחי בלבוחי הכנתי ויצא מושלם!
תודה!
לדעתי אפשר לחתוך את המילוי לחצי
אני הכנתי מהמילוי שנשאר 2 פסים שמרים גבינה.

המילוי הוא באמת בכמות גדולה , לא הייתי אומרת חצי אלא אפשר לעשות שני שליש.
גמני עשיתי עם המילוי שנשאר פסי גבינה (בבצק עלים)

 

[הדסה 1]

1 גבינה גדול 750 גרם גבינה.
100 גרם חמאה
כוס סוכר
3 כוסות פרורי ביסקויטים .
לערבב ולמקרר
ליצור עם ידים רטובות כדורים ולהקפיא.


אחרי שקפוא היטב
לטבול בתוך כלי עמוק שבתוכו המסתי 4 חבילות שוקולד לבן עם 2 כפות שמן
ועל השוקולד המומס קוים צפופים של שוקולד שוקולד חום.
עם קיסם שתקוע בכדור סובבתי אותו בתוך השוקולד .
הוצאתי החוצה חיכיתי כמה שניות והנחתי על ניר אפיה
להעיף על טיל למקפיא כי זה מגרה ברמות הזויות!!!!!!

הכנתי את הכדורי גבינה,
ויצא לי דביק מאוד. היה לי ממש קשה ליצור כדורים!
ניסיתי להוסיף עוד פירורי ביסקוויט ולצערי זה לא עזר...

 

[רוחי בלבוחי]

הכנתי את הכדורי גבינה,
ויצא לי דביק מאוד. היה לי ממש קשה ליצור כדורים!
ניסיתי להוסיף עוד פירורי ביסקוויט ולצערי זה לא עזר...

מוזר, אין סיבה.
גם לי זה יצא דביק אבל עם ידים רטובות הגיוני לעשות כדורים, ובמקפיא זה מתיייצב.