שבת בוקר - מנה ראשונה > רעיונות

[רחל ז.]

חוץ מקוגל, כבד קצוץ ובורקסים - יש לכן רעיון למנה מוצלחת, שאפשר לחמם בקלות בשבת?
עדיף לי כזו שאפשר להכין מראש ולהקפיא.
תודה רבה!

 

[רחל ז.]

אין כלום?

 

[אסנת לוי]

זה בעיה...

 

[פרינטופ]

קורקבנים בכובע תאילנדי.

 

[רחל ז.]

נשמע מגרה...

 

[פרינטופ]

נשמע מגרה...

תצחקי, אבל זה טעים במיוחד!
וזה ידוע כאוכל יוקרתי יותר.

כמובן אחרי ניקוי מסיבי וכפול (לפני הבישול ולאחריו).

 

[אלימלך וולו]

גפילטע פיכסט...
כל אחד עם הסגנון שלו והמנהגים שלו.אבל אפשר בלינצס ממולא בכל מיני..מגוון פשטידות לסוגיהן
עוד משהו?

 

[שרית גולד]

קופצת על השאלה. את הקורקבנים כבר ניקיתי כדי לעשות רוטב בשילוב קורקבנים לבלינצ'עס אולי יש לכן רעיון לגוון?

 

[פרינטופ]

לגיוון מה? קורקבנים? בלינצ'עס? תוספת?

 

[sarit_f]

אני אוהבת לפעמים לעשות חלבי בשבת בבוקר

 

[dem]

אנחנו תמיד מגישים סלט ביצים + סלט כבד + סלט פסטרמה + מטבלים וחמוצים
מה צריך יותר מזה ?

 

[nlk]

אם בלינצ'ס
אז אולי בשתי צבעים

 

[הגפן]

אני אוהבת לפעמים לעשות חלבי בשבת בבוקר

רח"ל

 

[sarit_f]

רח"ל

 

[HGO]

אנחנו תמיד מגישים סלט ביצים + סלט כבד + סלט פסטרמה + מטבלים וחמוצים
מה צריך יותר מזה ?

מה זה סלט פסטרמה?

 

[bhj]

סלמון בטמפרטורת חדר

 

[רחל ז.]

מכל שלל הרעיונות השתכנעתי לחזור לקלאסיים.
אבל אולי יש למישהו רעיון לשדרוג?
כבד בצורה יותר מענינת מאשר על חסה
או בורקס בשרי מרשים?

 

[נוי]

אצלנו נהגו לאכול דג. שנא':"כל האוכל דג ביום דג ניצל מדג"
(דג- שבעת מדורי הגיהינום)

לו היו אנשים מודעים לרעיונות הגבוהים והקבליים שעומדים מאחורי כל מאכל מסורתי שאכלו יהודים לאורך כל הדורות, לא היו מסוגלים לוותר על הזכות לאכול את זה.

אם את מתכוונת לתקרובת של אחרי קידוש, זה סיפור אחר, כמובן.

 

[מדיה-לי]

לכבד יש מלא אופציות להגשה:
אני אישית "בישרתי" חותכן צורות בצורת פרח (פרח בגודל גדול יחסית)
אני דוחסת את הכבד עם הביצה לאחר ההכנה לתוך הפרח כשהוא מונח על משטח ישר
באמצעות כף, מחליקה משתי הצדדים ו... שולפת את הפרח בזהירות ומניחה בקופסא וכן הלאה
או שוטחת את הכבד בתבנית וקורצת (את השאריות אני שוב דוחסת)
(מובן שאיני עושה זאת בשבת)
כשמתחשק לי לשדרג אני עושה שתי פרחים האחד צהוב מביצים והשני מכבד עם ביצים
מקשטת עם שרי, ושמיר, חסה, פטרוזיליה ועוד

משהו יותר קל לעשות בתבנית אינגליש קיק שכבה צהובה מסלט ביצים ושכבה שניה מסלט ביצים עם כבד, לפני ההגשה לחתוך לפרוסות יוצא פרוסות בשתי שכבות

והאמיני לי שא"א לותר על החסה

 

[ע.מ.]

חוץ מקוגל, כבד קצוץ ובורקסים - יש לכן רעיון למנה מוצלחת, שאפשר לחמם בקלות בשבת?
עדיף לי כזו שאפשר להכין מראש ולהקפיא.
תודה רבה!

ערב טוב
הכנתי לשמחת אירוסים: כרעמל תפו''א בקוטר גדול, ועל זה רוטב של פטריות, נקניקיות וחתיכות סויה+רביכת שום מתובלת.
כולם נהנו והעתיקו את הרעיון.
כמו''כ אפשר רוטב כבד/קורקבנים, פטריות, קוביות נקניק, בצל מטוגן וכדו'