צימעס
גזר מאודה (מטגנת קצת בצל, מוסיפה הרבה גזר פרוס לעיגולים, על אש נמוכה עם ערבוב מדי פעם עד שמתרכך)
קישואים מאודים / קישואים וגזר. אפשר להוסיף גם פלפל / עגבניה / פטריות.
קציצות - לביבות ירקות, או מאפינס או פשטידה (אני מכינה הכל אותו דבר. ירקות מגורדים לפי המצב במקרר, אפשר בצל מטוגן, ביצים, מלח, אפשר קצת תבלינים, קמח / פרורי לחם).
אנטיפסטי או ירק מסויים אפוי כמו מקלות גזר או מקלות קישואים או קוביות בטטה.
אולי שעועית אפויה או שעועית עם פטריות ושומשום (או שה'בעיה' היא בשעועית עצמה? גם לאפונה יש מתכונים נוספים...)
כרוב ברוטב עגבניות או כרוב מאודה בתיבול חמוץ מתוק
ירקות מוקפצים בתיבול בסגנון סיני. אפשר עם אטריות או נודלס ו / או חזה עוף.
רצועות פלפלים צבעוניים אפויים או מוקפצים.