מידע שימושי תוספת ירק לארוחת צהרים

[א-ירושלמית]

אם הוא עובר טיגון - אז לא.

 

[חוי ג]

קשואים מאודים עם בטטה.
קישואים עם ביצה
ירקות מוקפצים עם חזה עוף
מרקי ירקות
קציצות קישואים
בטטה בתנור
אורז עם ירקות

 

[חנה4]

בטטה בתנור

פחמימה

 

[save as]

התוספות שלנו:
ראשון: שעועית ירוקה ברוטב עגבניות
שני: תירס
שלישי: מלפפון חמוץ / אפונה וגזר
רביעי: סלט ירקות חי
חמישי: סלק

 

[estiesti]

עדיף להוסיף לכל ארוחה סלט רענן טרי ובריא.
זה הרבה יותר מושך לאכול מאשר כל מיני ירקות מבושלים למיניהם
( לא נדבר על זה שבבישול הם מאבדים חלק מערכם התזונתי...)

 

[הדודה מלכי]

איך מתבלים? כמה זמן בערך אופים?

דבש, רוטב צ'לי קצת, שומשום,
אופים כחצי שעה, תבדקי, אם צריך עוד.
אפשר גם גזר עם זה. (רבעים )

 

[הדודה מלכי]

אה, ויש קציצות ירוקות סופר בריאות, אבל לא מדייי טעימות אז זה בעקר למי שאוהב ומחפש בריא.
יש בפנים גם פטרוזיליה ושמיר, לא זוכרת בדיוק מה. אני אבדוק.

 

[nechmad]

לאפות 1-2 בצל קצוץ, קופ' פטריות עם מעט שמן לריכוך קל
להוסיף חב' שעועית צהובה/ירוקה קפואה, מלח, מעט סוכר, פ. שחור ומעט מים
לאפות עד לריכוך
בהגשה ניתן להוסיף שומשום+פרוסות שקדים מולבנים קלויים
מוצלח מאד! אהוב גם על ילדים.
בתאבון

 

[אום]

שעועית צהובה/ ירוקה בפרורית
כרובית מטוגנת בפרורי לחם
כרוב מאודה
פלפלים קלויים עם שקדים מולבנים פרוסים
גזר מאודה ממש כמה שניות להוסיף בצל מטוגן, פקאן סיני משדרג

 

[טוליפ]

ממש לא!
שוטפת את האורז (למה? לא יודעת. ראיתי פרסומים שונים שכדאי), מטגנת (לפעמים אחרי שטגנתי בצל לפני כן), כשנראה לי מוכן - מכניסה כפית מלח כנגד כל כוס אורז, תבלינים אם מתחשק לי, 2-2.5 כוסות מים בהתאם לסוג האורז, ואז - שופכת פנימה כמות יפה של לקט ירקות (כוס, כוס וחצי) לפי העין.
מרתיחה, ומבשלת לפי אורך הזמן שהאורז דורש בישול. הירקות מסתפחים אליו.
וזה יוצא טעים!

כך גם בקוסקוס. אני לא משתמשת בו הרבה, אבל בכל מקרה אורך זמן בישול הירקות 'נספג' בבישול הפחמימה.

רעיון מעולה! אפשר לשים גם רק סוג אחד של ירק. אם יש לך מעבד מזון זה לוקח כמה דקות.
גזר מגורר/קישוא מגורר/דלעת מגוררת. אפשר גם קוביות ואפשר לשלב עם חומוס שעבר השרייה או עדיף קפוא (פשוט מתבשל יותר מהר) אותו דבר עם בורגול/קוסקוס/פתיתים חוסך עבודה בהכנה של כל דבר בנפרד.
עוד סוג של ירק שלא הזכירו פה: שעועית ירוקה. ברוטב צהוב או עגבניות.
תבשילי ירקות יש לניקי ב. הרבה רעיונות טעימים.

 

[נעליים]

ירקות אפויים
קוביות בטטה, קישואים, קצת תפו"א, וכו' 1 בצל
להוסיף קצת מים, מלח (אבקת מרק)
טעיםםםם.......

 

[שולמית 30]

מטגנים גמבה מוסיפים פטריות (טריות בלבד מקופסא לא מתאים אם אין אפשר לוותר) וכשזה יחסית מטוגן מוסיפים עגבניה כל מה שעד עכשיו חתוך לקוביות די גדולות- פטריות לרבעים, מוסיפים שום קצוץ דק או כתוש, אפונה ושעועית ירוקה חבילה מכל אחד מוסיפים מעט יין ילבן ומאדים עד לריכוך מתבלים במלח פלפל אפשר גם מעט אגוז מוסקט. יוצא טעים ומיוחד ומתאים גם כתוספת לשבת בגלל המראה האלגנטי...
אה וזה גם נשמר מצוין בהקפאה אני מקפיאה ומשתמשת גם כמצע להגשת דגים צלויים.

 

[רחלי טל]

לצ'ו קישואים. הונגרי מאד , טעים, ואהוב אצלי גם על הסרבנים. מטגנים רצועות בצל עד להזהבה , מוסיפים קישואים חתוכים לפרוסות/קוביות, מה שאת אוהבת.
אפשר להוסיף עגבניה חתוכה לקוביות קטנות.
לאחר טיגון קל של הירקות -מוסיפים רסק עגבניות, מלח פלפל, מעט סוכר , א.מרק עוף, פפריקה ומים שיכסו את הירקות,
מבשלים עד שהרוטב מצטמצם ונהיה סמיך מאד. .

 

[esw]

שעועית צהובה/ ירוקה בפרורית

אפשר מתכון מדויק?

 

[מהודר!]

מבאסת

איכסה לכה!!!

 

[תזרים]

אמנם מתוק, אבל לא מידי וילדים בד"כ אוהבים -
גזר מגורר עם סוכר ומיץ לימון (אפשר גם קצת מיץ תפוזים, מוסיף טעם)

 

[תזרים]

לצ'ו קישואים. הונגרי מאד , טעים, ואהוב אצלי גם על הסרבנים. מטגנים רצועות בצל עד להזהבה , מוסיפים קישואים חתוכים לפרוסות/קוביות, מה שאת אוהבת.
אפשר להוסיף עגבניה חתוכה לקוביות קטנות.
לאחר טיגון קל של הירקות -מוסיפים רסק עגבניות, מלח פלפל, מעט סוכר , א.מרק עוף, פפריקה ומים שיכסו את הירקות,
מבשלים עד שהרוטב מצטמצם ונהיה סמיך מאד. .

גם אצלי הולך מאד, אפילו לסרבנים... (טוב, חוץ מאחד..)
אני מאדה את הבצל יחד עם הקישואים (חתוך/מגורד), עם מלח וקצת פלפל, מוסיפה אח"כ קצת מים - שלא ישרף. בסוף הבישול (אחרי כחצי שעה, לערבב מידי פעם ולבדוק שלא נגמרו המים) - שופכת לתבשיל ביצה מעורבבת היטב ומיד מערבבת - שלא ישארו חתיכות. מכבה אחרי שתיים-שלוש דקות.
טעים מאד על פסטה/קוסקוס וכד', וגם - פשוט עם לחם! (כמו סלט)

 

[תזרים]

שעועית ירוקה - הולך אצלי במיקרוגל:
מכניסה לכלי מכוסה בניילון נצמד - שעועית ירוקה + שמן +מלח
בכמה פעמים - בערך חמש דקות כל פעם (לערבב בין פעם לפעם)
עד שמוכן (סה"כ בערך 20-25 דקות, תלוי בכמות)

יוצא מקסים ב"ה

 

[נר ריחני]

אה, ויש קציצות ירוקות סופר בריאות, אבל לא מדייי טעימות אז זה בעקר למי שאוהב ומחפש בריא.
יש בפנים גם פטרוזיליה ושמיר, לא זוכרת בדיוק מה. אני אבדוק.

אפשר מתכון

 

[יודיתי]

סורי על ההקפצה,
למשהי יש מתכון לקציצות ירק - אבל כן טעימות?