בשרי תפריט לסעודה בשרית

[חנה חיה]

אשמח לדעת איך עשית את הפרח מהפסטרמה?

עושים עיסה של קציצות. ומכדררים לכדורים גדולים,
שמים את הפסטרמה בתבנית מאפינס, מה שיש נותן לזה צורה של פרח,
שמים באמצע את הכדור בשר
מערבבים (כמדומני ממש):
שמן,
שום כתוש,
יסלאן
סויה
מלח פלפל
שופכים מלמעלה ואופים עד להתייצבות הבשר

מתכון של בית החלמה טלז סטון

 

[האיש והקלרינט]

מתכון של בית החלמה טלז סטון

הם יודעים לבשל....

 

[כלי]

עושים עיסה של קציצות. ומכדררים לכדורים גדולים,
שמים את הפסטרמה בתבנית מאפינס, מה שיש נותן לזה צורה של פרח,
שמים באמצע את הכדור בשר
מערבבים (כמדומני ממש):
שמן,
שום כתוש,
יסלאן
סויה
מלח פלפל
שופכים מלמעלה ואופים עד להתייצבות הבשר

מתכון של בית החלמה טלז סטון

איך יצא לך פרח כל כך סימטרי?

 

[חנה חיה]

איך יצא לך פרח כל כך סימטרי?

ברגע שמכניסים את זה לתבנית המאפינס זה נהיה ככה
מקסימום מסדרים מעט

 

[כלי]

@תתתתת
תודה!
מנת פתיחה אני רוצה לעשות כוס הפוכה עם ירקות + מטבל (כמו התמונה המצורפת)
ולשים ליד דג סלומון, אני מתלבטת עם שיפוד או סלומון מעושן
אח"כ טורטיה קונוס עם כבד (גם מצורפת תמונה)
מה זה הרוטב הכתום מתחת לטורטיה? מישהו יודע?
אח"כ אני רוצה פירה בטטה ומעל אסאדו מפורק- מקווה שיצא לי טוב
חזה ממולא בירקות
פשטידת ירקות ואורז
ומה אחרונה- יש לי מתכון של מילקי פרווה ופירות חתוכים

זה פחות או יותר, נעלה תמונות בעז"ה אחרי הארוע

אפשר מתכון למילקי פרווה.
יש לך כבר תמונות מהאירוע?

 

[המקל והגזר]

הארוע יהיה ביום שני הבא בעז"ה
בערב אני יעלה את המתכון

 

[חנה חיה]

הארוע יהיה ביום שני הבא בעז"ה
בערב אני יעלה את המתכון

מחכים כבר לתמונותתתתתתתתתתתת

 

[20:39]

הארוע יהיה ביום שני הבא בעז"ה
בערב אני יעלה את המתכון

אני אשמח למתכון גם של האורז והירקות בשכבות,
תודה!

 

[המקל והגזר]

המתכון של המילקי פרווה: (20-24 יחידות)
שכבה א'
2 שוקולד מריר
מומס עם חצי מרגרינה
+ חצי קופסה פרלינה
להקציף 7 ביצים
להוסיף את 7 חלמונים לשוקולד המומס
ולערבב היטב
להוסיף את התערובת לקצף בזהירות
ולחלק לכוסות.

שכבה ב':
להקציף 2 ריץ
חצי קופסה נוטלה

זה יוצא טעים ברמות בטעם חלבי!
כאן הכדורים שחור לבן- חלביים.
לסעודה בשרית צריך לשים משהו פרווה.

@20:39
כנראה הובנתי לא נכון
זה פשטידת ירקות- רגילה
אורז עם ירקות
שתי דברים נפרדים לא פשטידת אורז עם ירקות בשכבות.
את יכולה להכין אורז עם ירקות ולשים בתבנית קטנה ולהפוך, יוצא מהמהם!

 

[20:39]

+ חצי קופסה פרלינה

איפה קונים?

להקציף 7 ביצים
להוסיף את 7 חלמונים לשוקולד המומס

להקציף 7 חלבונים או בייצים שלמות?
7 חלמונים חדשים?

חצי קופסה נוטלה

כנ"ל

נראה מושלם, תודה!

 

[המקל והגזר]

איפה קונים

בחנות לחומרי אפיה או ח"פ

להקציף 7 חלבונים או בייצים שלמות?

סה"כ צריך 7 ביצים
7 חלמונים מעורבבים עם השוקולד
7 חלבונים מוקצפים לקצף,
ואז מחברים יחד.

 

[שביס - שבי הרצל]

מנת פתיחה היה פטה כבד + ריבת בצל לצד לחמניה ממולאת בשר טחוןצפה בקובץ המצורף 1390228
מרק ירקות משובח טחון
ומעליו מקל פילו ממולא בקר טחון
צפה בקובץ המצורף 1390230

מנה עיקרית בקר מפורק על מצע קרם בטטות
פרח פסטרמה ממולא בשר טחון
וטורטיה ממולאת חזה מוקפץ+ כבד

צפה בקובץ המצורף 1390232

יואווו. אמזה מנות יפות. איך עושים את הפרח מהפסטרמה

 

[חנה חיה]

יואווו. אמזה מנות יפות. איך עושים את הפרח מהפסטרמה

ברגע שמכניסים את זה לתבנית המאפינס זה נהיה ככה
מקסימום מסדרים מעט

 

[כלי]

יואווו. אמזה מנות יפות. איך עושים את הפרח מהפסטרמה

אולי יש לך גם רעיונות/ תמונות כאילו יפות

 

[חנה חיה]

הארוע יהיה ביום שני הבא בעז"ה
בערב אני יעלה את המתכון

שיהיה בהצלחה!!!!

 

[המקל והגזר]

היה מדהים!!!!
ויש לכם בזה המון חלק...
מצרפת תמונות,

 

[חנה חיה]

היה מדהים!!!!
ויש לכם בזה המון חלק...
מצרפת תמונות,

משגעעעעעעעעע
וואו הרמת חתיכת הפקה! כל הכבוד לך!!!
עכשיו אני רעבה על הבוקר
מיוחד ביותר!!
מה יש בסירים הקטנים?

 

[המקל והגזר]

בסירים יש מרק דלורית
טעיםםם

 

[single]

היה מדהים!!!!

את מוכשרת בטירוף!!! איזו השראה! והכל למטרה כזו מיוחדת.
אם הטעם רק קרוב לנראות זה הרבה יותר ממושלם. אלופה!

 

[saralulu]

@חנה חיה אפשר את המתכון למרק ירקות משובח טחון?