הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #381
- פותח הנושא תמרוווש
- פורסם בתאריך
- הוסף לסימניות
- #382
מתכון טעים מאד לסלמון בתנור:
3/4 כוס שמן
2 כפות חרדל
4 כפות צילי
4 שיני שום
2 כפות רוטב סויה
מלח, פלפל
2 כפות דבש
2 כפות סילאן
לטחון ולשפוך על הדג
לכבוד שבת קודש!
- הוסף לסימניות
- #383
אני הייתי חוששת מבישול ארוך מדי שעלול לייבש את החזה.
אם הייתי מנסה - הייתי מבשלת את הרוטב לבד ובסוף מכניסה את החזה,
תוכ״ד הקפדה שהוא יהיה מכוסה כל הזמן.
- הוסף לסימניות
- #384
לשים בתבנית הרבה שום קצוץ או שיניים שלמות.
הרבה כוזברה/פטרוזיליה קצוץ דק
רצועות גמבה אדומה
שמן זית בנדיבות (אפשר גם קנולה)
מעט מים
פפריקה
מעט כורכום,פלפל ומלח
לאפות 200 מעלות בתנור שחומם מראש 20-25 דק'
- הוסף לסימניות
- #385
יש לי קרובת משפחה שלא אוהבים אצלם סלטים, ולכן הם מגישים במנה ראשונה בורקס.
- הוסף לסימניות
- #386
אה, ברור, השאלה היתה האם הטיבול יסתדר.
ומה עם כרעיים?
- הוסף לסימניות
- #388
כרעיים זה בישול הרבה יותר ארוך
והרוטב יצטמצם לך ולא ילך לדעתי
חזה זה תיק תק ודומה בבישול לדג
- הוסף לסימניות
- #389
עוף ברוטב אדום
מה יכול להיות?
כרעיים יכולים להצליח, אבל חלק מאפקט החריימה זה שאין פסולת, אז לא הייתי עושה את זה..
חזה דומה יותר לדג.
- הוסף לסימניות
- #390
התכוונת דניס בתנור? (בסלמון פחות מוצלח כי מתייבש וזה מצריך הרבה זמן אפיה בגלל הירקות)
אם כך אני מניחה אותם בתבנית בערך 6
סוחטת קצת מיץ לימון
כותשת ראש של שום בקערה, מוסיפה 2 -3 כפות שמן זית, טיפונת מים לקבלת מרקם סמיך למריחה, מלח, פ. שחור ופפריקה.
מורחת את המשחה על כל הדגים ומעל מניחה פרוסות עגבנייה אחת או שתים,
ומעל זה לפחות 4 פלפלים פרוסים לרצועות דקות ומעל בצל 1 גדול פרוס או שתים ומעל מפזרת מלח ופלפל שחור
שמה בתנור על התכנית של דגים (אצלי זה גריל) לפחות שעה שעה וחצי עד שכל המים מתאדים ונשאר טיפונת רוטב סמיך יותר, אני אוהבת שנשרף....
- הוסף לסימניות
- #391
אם בכל אופן התכוונת לסלמון בתנור
4 פרוסות סלמון
1/3 כוס שמן
1/4 כוס סוכר
1/4 כוס חרדל
3 כפות חומץ
4 שיני שום כתוש
כפית פפריקה
פרורי לחם מוזהבים
לערבב את חמרי הרוטב למרוח על הדגים ולפזר פרורי לחם ולאפות
נסתי אין סוף מתכונים ולדעתי הוא המנצח ללא כל הרטבים...
- הוסף לסימניות
- #392
לצפות את החזה בקמח להניח בתבנית (זה מה שעושה את זה רך במיוחד
ואז יש רוטב כזה שעשוי מסוכר חום רוטב סויה ושמן (אני לא שמה את הרוטב סויה ומורידה מהסוכר ובמקום שמה סילאן וחרדל ושום כתוש ומלח
ומעל מניחים פרחי ברוקולי יוצא חזה רך ועסיסי במיוחד!!!!!!!!!
- הוסף לסימניות
- #393
אצלנו משוגעים על המתכון הזה של ניקי.
חזה עוף בקרם קוקוס, מתכון טעים קל ומהיר, כיף של מתכון תענוג לאכול, משגע!
חזה עוף בקרם קוקוס - החזה עוף עם הפטריות והבצל הנגיעות שום והקרם קוקוס טעמים נהדרים שכיף לאכול. החזה יוצא רך ועסיסי, הרוטב נפלא אני יכולה אותו עם כפית.
nikib.co.il
מכינה אותו המון לשבתות, יוצא טעיםםםםם ומיוחד! נראה לי שזו מנת העוף השבתית שאני הכי אוהבת...
- הוסף לסימניות
- #394
זה באמצע בישול אצלי וכל הבית מריח משגע!!!
- הוסף לסימניות
- #395
- הוסף לסימניות
- #396
כולן כתבו על הריח איך הטעם???
- הוסף לסימניות
- #397
שיניתי קצת, יצא טעים ורך!
- הוסף לסימניות
- #398
אפשר? תודה!
- הוסף לסימניות
- #399
העליתי בעבר
דגים - סלמון באננס צרוב ופטריות
מתכון מעולה של חוי לב מ'פנינה', מלפני כמעט שנתיים. מאז הספקתי להכין אותו לשבתות מיוחדות, והוא פשוט מעולה. כמו בכל המתכונים של האישה המוכשרת הזו איזון הטעמים הוא מושלם. חמוץ מתוק עם נגיעות חריף- מעולה, בקיצור. זה המתכון: מצורפת גם תמונה (לא משהו) של הרטוב המבושל והמצונן, מוכן לשפיכה על הדג...
www.prog.co.il
שווה את המאמץ...
בתאבון!
- הוסף לסימניות
- #400
פספסתי.העליתי בעבר
דגים - סלמון באננס צרוב ופטריות
מתכון מעולה של חוי לב מ'פנינה', מלפני כמעט שנתיים. מאז הספקתי להכין אותו לשבתות מיוחדות, והוא פשוט מעולה. כמו בכל המתכונים של האישה המוכשרת הזו איזון הטעמים הוא מושלם. חמוץ מתוק עם נגיעות חריף- מעולה, בקיצור. זה המתכון: מצורפת גם תמונה (לא משהו) של הרטוב המבושל והמצונן, מוכן לשפיכה על הדג...
שווה את המאמץ...
בתאבון!
נראה טובבבבבב.
תודה!
