SOS מטבח

[חני גרינשטיין]

מה השייק הכי זול מבחינת הוצאה כספית? אני צריכה רק ליופי בורוד.

לכאורה בקבוק של תות בננה עם ריצ' או גלי תות

 

[פרומה ביאר]

מה השייק הכי זול מבחינת הוצאה כספית? אני צריכה רק ליופי בורוד.

לא יודעת אם הכי זול, אבל זול.
מערבבים:
1 ריץ'
1 ג'לי בטעם תות
בקבוק תות בננה

אני מערבבת בבלנדר מקל עד שמופיע קצף עדין ע''פ כל התערובת.

טעים!

 

[ניקית]

המסתי שוקולד חלב עם שמן עבור ציפוי של ארטיקים ונשאר לי מהכמות של השוקולד המומס
מה עושים איתו?
שומרים במקרר\מקפיא או שזה אבוד לשימוש חוזר ויש לזרוק?

 

[צלמת אלופה]

מקפיאים בכוס חד"פ
ופעם הבאה שצריכים מוצאים וממיסים

בהצלחה

 

[ניקית]

מקפיאים בכוס חד"פ
ופעם הבאה שצריכים מוצאים וממיסים

בהצלחה

אחרי ההקפאה פשוט מחכים שיפשיר ואז מחממים שוב כמו בהתחלה - בסיר שמונח על גבי סיר עם מים רותחים?

 

[צלמת אלופה]

אני ממיסה במיקרו - אבל בגדול כן!

 

[java]

המסתי שוקולד חלב עם שמן עבור ציפוי של ארטיקים ונשאר לי מהכמות של השוקולד המומס
מה עושים איתו?
שומרים במקרר\מקפיא או שזה אבוד לשימוש חוזר ויש לזרוק?

אני מערבבת עם קורנפלקס או פצפוצי אורז ומשטחת למן שוגי טעים.

 

[tzivya7]

@hbecker הני המדהימה !! הפאי שוקולד פרות יער יצא מדהים,אך יש לי הרבה נקיפות מצפון בלהכניס ריץ הביתה...
איך אפשר לשלב בין הבסיס עם הקרקרים שיצא מוצלח עם שמן קוקוס, למילוי עם מוס שוקולד (מביצים)????????.זה אפשרי??
בקיצער אני רוצה פאי שוקולד ללא ריץ ,יש חיה כזו?

 

[ה. בקר]

@hbecker הני המדהימה !! הפאי שוקולד פרות יער יצא מדהים,אך יש לי הרבה נקיפות מצפון בלהכניס ריץ הביתה...
איך אפשר לשלב בין הבסיס עם הקרקרים שיצא מוצלח עם שמן קוקוס, למילוי עם מוס שוקולד (מביצים)????????.זה אפשרי??
בקיצער אני רוצה פאי שוקולד ללא ריץ ,יש חיה כזו?

את יכולה להמיר למוס על בסיס ביצים אם לא מפריע לך ביצים חיות

 

[מרשימה]

אני רוצה למלא גליליות בקצפת ריץ בטעם נוגט
איך עושים את זה? מוסיפים לריץ אבקת נוגט או ממרח?
מה הכמות והאם צריך להוסיף עוד משהו?

 

[shira bira]

@מרשימה תטעמי למי מהן יש טעם יותר חזק.
מבחינה מרקמית המחית יותר מתאימה.
תתחילי בשתי כפות למיכל 250 ותטעמי. תמיד אפשר להוסיף.
כיון שהריצ' מתוק מאד וגם האבקה/מחית, לא כדאי להוסיף גם פודינג.

 

[אמא חדשה]

איך חותכים עוגת שכבות מבצק פריך שלא ישבר?

 

[shira bira]

בסכין משוננת וחדה.

 

[מרשימה]

@מרשימה תטעמי למי מהן יש טעם יותר חזק.
מבחינה מרקמית המחית יותר מתאימה.
תתחילי בשתי כפות למיכל 250 ותטעמי. תמיד אפשר להוסיף.
כיון שהריצ' מתוק מאד וגם האבקה/מחית, לא כדאי להוסיף גם פודינג.

תודה שירה על התשובה המהירה!
אני מוסיפה את זה לפני ההקצפה או אחרי?
ואולי יש לך \ למישהי מושג לכמה גליליות מספיק ריץ אחד?

 

[shira bira]

לפני ההקצפה, פשוט תניחי את הריצ' והמחית בקערת ההקצפה ותתחילי להקציף.
לגבי הספק גליליות- אין לי מושג. מתנצלת. שנים לא מילאתי.

 

[אמא חדשה]

בסכין משוננת וחדה.

קר או חם? מהמקרר/ מקפיא/ טמפרטורת חדר? או שאין הבדל?

 

[shira bira]

@אמא חדשה, הטמפ' המומלצת לא קשורה לחיתוך אלא יותר לטעמים של העוגה האם טוב להם קור או טמפ' חמימה יותר.
איזו עוגה את רוצה לחתוך?

 

[מרשימה]

לפני ההקצפה, פשוט תניחי את הריצ' והמחית בקערת ההקצפה ותתחילי להקציף.
לגבי הספק גליליות- אין לי מושג. מתנצלת. שנים לא מילאתי.

סליחה על החפירות
אם אחרי ההקצפה אני טועמת וזה לא מספיק מוטעם - אני יכולה להוסיף עוד נוגט ולהקציף עוד קצת
או לערבב ידנית?

 

[אמא חדשה]

עוגת שכבות קפה. רוצה לחתוך ולהקפיא.
ותודה רבה על ההעינות המהירה.

 

[shira bira]

@מרשימה, תערבבי ידנית.