SOS מטבח

הירשם עכשיו!
נכתב ע"י הרי זהב:
לאחרונה כשביקרתי בחנות למוצרי אפיה, צדה את עיני קופסה עם גבישים בלתי מזוהים, עם הכיתוב "חמאת קקאו" מיהרתי לרכוש, כי נזכרתי שמעת לעת אני נתקלת במתכונים במוצר הזה , ומפני שלא היה לי אותו , אני ממהרת לדלג על המתכון. אך דא עקא... מאז שקניתי, נעלמו כל החמאות קקאו מהמתכונים... מי יכולה להסביר לי למה זה טוב , ולמה משמש? ניסיתי להמיסו יחד עם שוקולד מריר כציפוי לעוגה, אך לא נודע כי בא אל קרבה... כאילו כלום...
מי תייעץ לי ותושיע את חמאת הקקאו מרביצה משמימה על המדף???
לחצ/י כדי להרחיב...
נכתב ע"י הרי זהב:
אולי הבעייה ביחסים. כמה חמאה לכמה שוקולד?
לחצ/י כדי להרחיב...
לציפוי כדי שיצא נוזלי וחלק מוסיפים חמאת קקאו מומסת לשוקולד.
היחס זה 20% ממשקל השוקולד.
 
יש לי 2 מתכוני עוגות שכבות וקרם ביניהם
עוגות טעימות ומשובחות
אבל אני נמנעת מלהכין אותם כי הקרם מכיל ביצה חיה
מה אפשר להחליף במקום הביצה שהקרם יצא טוב?
1-עוגת קפה - הקרם מורכב משמן (מרגרינה במקור) סוכר קפה וביצים
2-עוגת בננה - הקרם מורכב- שמן כנ"ל סוכר פודינג ליקר בננות וביצים
אשמח לעיצות!!
 
נכתב ע"י גלגל2:
יש לי 2 מתכוני עוגות שכבות וקרם ביניהם
עוגות טעימות ומשובחות
אבל אני נמנעת מלהכין אותם כי הקרם מכיל ביצה חיה
מה אפשר להחליף במקום הביצה שהקרם יצא טוב?
1-עוגת קפה - הקרם מורכב משמן (מרגרינה במקור) סוכר קפה וביצים
2-עוגת בננה - הקרם מורכב- שמן כנ"ל סוכר פודינג ליקר בננות וביצים
אשמח לעיצות!!
לחצ/י כדי להרחיב...
בשניהם אפשר להחליף בשמנת מתוקה, ריצ' או קרם קוקוס.
אם משתמשים בריצ' במתכון הראשון כדאי להשמיט את הסוכר.
 
נכתב ע"י גלגל2:
מה זה קרם קוקוס?
לחצ/י כדי להרחיב...
הנה הסבר מאיר עיניים על הקרם ועל אופן ההקצפה:

קצפת קרם קוקוס טבעונית שבאמת מצליחה | The Kitchen Coach

עז תלם מסביר, שלב אחרי שלב, איך מכינים בבית קצפת קרם קוקוס טבעונית ללא מוצרי חלב. איזה קרם קוקוס הכי כדאי לבחור ואיך בדיוק הופכים אותו לקצפת עדינה וחלקה? מתכון מפורט עם המון טיפים להצלחה
www.thekitchencoach.co.il www.thekitchencoach.co.il
 
לגבי המרת ביצה לריצ'
הייתי ממירה ביחס של כל ביצה= 50 מ"ל ריצ'.
 
נכתב ע"י גלגל2:
יש לי 2 מתכוני עוגות שכבות וקרם ביניהם
עוגות טעימות ומשובחות
אבל אני נמנעת מלהכין אותם כי הקרם מכיל ביצה חיה
מה אפשר להחליף במקום הביצה שהקרם יצא טוב?
1-עוגת קפה - הקרם מורכב משמן (מרגרינה במקור) סוכר קפה וביצים
2-עוגת בננה - הקרם מורכב- שמן כנ"ל סוכר פודינג ליקר בננות וביצים
אשמח לעיצות!!
לחצ/י כדי להרחיב...
כמוני כמוך.
 
איך מונעים מהשמן העמוק של השניצלים להשחיר תוך דקה?
(כן, שמתי עיגולי גזר ולא עזר)
 
מומלץ להכניס לשמן חתיכת גזר טרי בתחילת הטיגון ולהחליפה מדי פעם. הסיבה לכך היא שהגזר עשיר בבטא-קרוטן ובקרוטנואידים נוספים, המונעים את חמצונו של השמן ושומרים על איכותו. למעשה, זה כמו להכניס אנטיאוקסידנטים לשמן.
נכתב ע"י :)Tehila:
כן, שמתי עיגולי גזר ולא עזר
לחצ/י כדי להרחיב...
א. שימי עוד גזר
ב. תחליפי מידי פעם את הגזר
ג. וכמובן מידי פעם גם את השמן;)
 
הכנתי סופלה ושכחתי להוסיף קמח -הכנסתי ככה לתנור ואז נזכרתי שלא הוספתי קמח
האם יצא מזה משהו?
 
נכתב ע"י aשרהא:
הכנתי סופלה ושכחתי להוסיף קמח -הכנסתי ככה לתנור ואז נזכרתי שלא הוספתי קמח
האם יצא מזה משהו?
לחצ/י כדי להרחיב...
משהו כן.
אבל הוא יתפרק מהר ויהיה קצת צמיגי.
למרות שיכול להיות שבשביל ופלה זה יהיה סביר בהחלט ואפילו טעים

נכתב ע"י שםמשתמש:
הצו'לנט יצא לי מלוח מלוח :(
איך מאזנים טעמים?
לחצ/י כדי להרחיב...
את יכולה להוסיף סוכר. עדיף חום.
או מים ואז לשפוך מהרוטב חלק
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  2  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה