Title

איש את רעהו • מידע ועזרה הדדית

ברוכים הבאים למעצמת החסד של פרוג!
פורום אא"ר - הלב הפועם של פרוג הוא המקום בו מתרכזים כל תחומי העזרה והסיוע: פתרונות, עזרה הדדית, טיפים, מידע חיוני ושיתוף ידע אנושי של חכמת ההמונים. עם מיליוני הודעות ואלפי פרוגיסטים פעילים שמעניקים יד זה לזה מדי יום - איש את רעהו יעזורו.
ראיתי ששאלו פה על אפיה עם קמח מלא
לאורך די הרבה שנים עשיתי מחקר בלתי רשמי של ניסוי וטעיה
יצא להשתמש בהרבה סוגי קמחים
להלן תוצאות המחקר......

במאפים מקמח מלא זה תלוי בסוג של הקמח, שתלוי בסוג החיטה
יש קמח כהה ו"כבד" ויש קמח קליל יותר, ובהיר יותר.
אני מביאה רק 4 סוגים, יש עוד הרבה אבל רובם לא נגישים לרוב הציבור :)

הכי בהיר ותופח זה הרובינפלד 80%
זה עדיין הרבה יותר טוב מקמח לבן כי בעצם יש בו 80% מהסובין,
(כלומר, הוא קצת מנופה, ולא שהוסיפו לו קצת לבן, ההבדל גדול)
ובעיקר - הוא לא עבר הלבנה.
אבל מה, הוא יקר. אז כדאי לקנות בשק 5 ק"ג

אחריו בתור, מתחרים על המקום השני -

קמח "רימון" אורגני של משפחת רימון מבת עין, הכשר הרב רובין
קמח מעולה, תופח ממש יפה, טעים, בהיר יחסית, מלא 100% ואורגני
זול יותר מרובינפלד, והיתרון שהוא גם אורגני וגם לא יקר מדי (10 ש"ח לק"ג)

קמח רובינפלד 100%
גם תופח מעולה, גם טעים, אבל יקר יותר מרימון, ולא אורגני
לשוחרי בד"צ העד"ח בלבד - זו בחירה מעולה.

כל שלושת הקמחים שלמעלה -
מעולים ללחם, לחמניות, פיתות, חלות ואפילו עוגות טורט (לקפל בזהירות, ולהשתמש בכמות קמח קטנה יותר מהמתכון, כדי לא להפיל את הקצף)
מי שממש קשה לה עם ה"מלא מלא" - רובינפלד 80% מומלץ ביותר.
מי שממש רגילה ללבן מזוקק ורוצה להוסיף בריאות -
להשתמש ברובינפלד 80%, או רימון, אבל רק בחצי מהכמות. והשאר קמח לבן.
לאט לאט להוריד, עד שמגיעים למלא לגמרי.

המקום השלישי -
קמח של גרעיני עפולה
אני חושבת שמשווק תחת השם "טבעי נקי" או משהו דומה
די כבד, די כהה
בד"כ זול יותר, מתאים בעיקר לעוגות ולא ללחם כי הוא פחות תופח.

הכי כבד -
הקמח של הרב ויא
כבד מאוד מאוד, כהה מאוד, קשה מאוד לאפות איתו.
מצויין בעיקר לעוגות שוקולד בחושות ו...כבדות....

אפיה מוצלחת!!!

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה