בשרי אכלתם פעם בשר בצ'ונט\חמין שלא התייבש?

  • הוסף לסימניות
  • #41
אולי אל תבשל את בשר לבד תעשים עם חמין שעה על גז בערך ואחרי זה על פלטה וכמובן לאכול מיד שזה לא אתייבש
 
  • הוסף לסימניות
  • #42
אצבעות אנטיקוט או פלנאקין יוצא מעדן פצצה
 
  • הוסף לסימניות
  • #44
  • הוסף לסימניות
  • #45
8 ואסאדו יוצא מכולה רך וטעים. שמים חתיכה גדולה ואז זה לא מתיבש.
 
  • הוסף לסימניות
  • #46
מנסיון של הרבה שנים:
לוקחים בשר זול, צוואר או צלעות, חותכים לקוביות לא גדולות, מכניסים לקערה ומתבלים ב שמן, קמח תפוחי אדמה (קריטי), מלח פלפל ומה שרוצים....

מחלקים לשקיות לפי הכמות שרוצים.

מכניסים לסיר ישר מהמקפיא עם השקית! דואגים שהסיר יגיע לבעבוע....

ושגם במשך השבת יהיה על פלטה עם בעבוע קל.

זול, רך, טעים, קל.

תעדכנו איך יצא....
 
  • הוסף לסימניות
  • #49
מעניין איזה בשר שמים ב'צולנטיות' הטובות
כמו 'הדר גאולה' בירושלים, וזה שליד ישיבת מיר
 
  • הוסף לסימניות
  • #50
מעניין איזה בשר שמים ב'צולנטיות' הטובות
כמו 'הדר גאולה' בירושלים, וזה שליד ישיבת מיר
הדר גאולה דוקא פחות מוטיס שם אסדו מפורק אגב 8 אכלתי השבוע שריר הזרוע חסר זה לא מספיק רך לא כמו אסדו ולא כמו ראש זה די מחליק חמוד לגמרה
 
  • הוסף לסימניות
  • #51
אני מדבר על כזה שבושל 18-24 שעות לפחות.
ניסיתי אסאדו ניסיתי 8 בננה, שניהם עסיסיים בד'-כ בבישול ארוך אבל כנראה שלבישול ארוך ארוך הם לא מתאימים.
מה יהיה?
רק מדגיש שכשאני מתכווין יבש הדוגמא היא חזה עוף שבושל יותר יותר מ4 דק' אז תדמיינו את זה בבקר..
בלתק
מכינה חמין, לאחרונה ניסיתי לשים גוש שלם בסיר
לפעמים אסאדו לפעמים 2 או 8
יוצא רך ממש! קל לפירוק !
 
  • הוסף לסימניות
  • #54
מעניין איזה בשר שמים ב'צולנטיות' הטובות
כמו 'הדר גאולה' בירושלים, וזה שליד ישיבת מיר
אם כבר טשונטיות טובות
אז 'באבעס&ביר' בבית שמש

מה הוא שם
ואיך הוא עושה את זה
 
  • הוסף לסימניות
  • #55
יש בשר תבקש מהמוכר בשר לב הצוואר זה הבשר הכי טוב שטעמתי
 
  • הוסף לסימניות
  • #56
להכין בסיר לבישול איטי חשמלי (לשאול רב לגבי הכר בשבת) תמיד מצליח ולא נשרף. אני משתמשת בבשר מספר 10, יותר זול ויותר רך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
בשביל שלא יתייבש, צריך שכולו יהיה במים.
מה שמבצבץ, מתייבש.
 
  • הוסף לסימניות
  • #58
כדי שהטשולנט יצא מרוכז וסמיך ויהיה קל יותר להוציא את הגריסים והבובעס מומלץ לשים מים רק שיכסה ואפילו קצת פחות את כל המרכיבים ואפילו שהשכבה העליונה קצת מתייבשת זה פשוט שווה זה יוצא מעדן
 
  • הוסף לסימניות
  • #59
8 8.
להרתיח לפני בסיר לחץ.
יוצא רך כמו מים
 
  • הוסף לסימניות
  • #60
אני מטגנת את הבשר מכל הצדדים ושמה מלא מים ואז זה לא מתייבש......
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה