חלבי עוגת גבינה טלז סטון

[ע.מ.]

לי יש מתכון למילוי שמרים של הבית החלמה
בצק אני עושה מתכון אחר, בלי מרגרינה והרבה יותר מוצלח וקל.
הכיף במילוי הזה שהוא יוצא יציב ולא נוזלי וכך הרוגעלך יוצאים אסטטיים ונקיים.

בצק:
2 כפות שמרים
כוס סוכר
2 כוסות מים פושרים
קילו קמח
כוס שמן
2 ביצים
להכניס חומרים לפי הסדר, ללוש ולהתפיח שעה
מילוי: (אני מכינה אותו מיד לאחר הבצק ושמה אותו בינתיים במקרר להתקשות.
1 פודינג שוקולד
8 כפות קקאו
2 כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
3/4 כוס מים רותחים
לערבב היטב


חייבת גם לצרף מתכון למילוי חלבי- גביניות (לא קשור לבית החלמה)
1 קילו גבינה
1/2 1 כוסות סוכר
2 חלמונים
4 סוכר וניל
6 כפות פודינג וניל
אני עושה רבועים מהבצק, שמה כף מהמלית ומקפלת שתי פינות נגדיות
לאחר האפיה מפזרת מעט ריבת חלב

בהצלחה!!!!!!!!

תודה על השיתוף
אשמח לדעת איפה את מפזרת ריבת חלב?
על הגבינית? זה לא יוצא דביק?

 

[שטינברגר]

תודה על השיתוף
אשמח לדעת איפה את מפזרת ריבת חלב?
על הגבינית? זה לא יוצא דביק?

סליחה, טעות
זה אבקת סוכר
שינתי במתכון...
והוספתי תמונה
תודה על ההערה.

 

[לורן]

@saralulu​

תודה על המתכונים
במתכון הראשון של עוגת שמרים כתוב רק כוסות קמח בלי מספר

אולי משהי יכולה לשער כמה כוסות קמח?

 

[א.ב.ג.ד]

מצו״ב המתכונים של טלזסטון, אם אתן מכינות משהו משם שתפו אותנו בתוצאות והמלצות!

איזו אליפות!!!
מאיפה השגת את כל המתכונים?

 

[הרי זהב]

@saralulu​

תודה על המתכונים
במתכון הראשון של עוגת שמרים כתוב רק כוסות קמח בלי מספר
וגם מעניין מאוד המילוי שלה יש לך מילוי אחר אולי?

מצטרפת לשאלה לגבי הכוסות קמח
\

@saralulu​

תודה על המתכונים
במתכון הראשון של עוגת שמרים כתוב רק כוסות קמח בלי מספר
וגם מעניין מאוד המילוי שלה יש לך מילוי אחר אולי?

לגבי עוגת ה'שמרים פריכה ונוסטלגית'
ש @saralulu העלתה
הכנתי לשבת ויצאה טעימה ברמות!!!
ממש ממליצה!!!
ודווקא עם מילוי הקרמל.
הערות חשובות:
1. אל תחליפי מרגרינה בשמן! הבצק טעים דווקא עם מרגרינה.
2. כמות המילוי ממש קטנה. להכפיל לפחות.
3. כמות הקמח הנדרשת: 9-10 כוסות. (ח"פ קר הסוג ההכי פשוט)

 

[הרי זהב]

אולי משהי יכולה לשער כמה כוסות קמח?

לגבי עוגת ה'שמרים פריכה ונוסטלגית'
ש @saralulu העלתה
הכנתי לשבת ויצאה טעימה ברמות!!!
ממש ממליצה!!!
ודווקא עם מילוי הקרמל.
הערות חשובות:
1. אל תחליפי מרגרינה בשמן! הבצק טעים דווקא עם מרגרינה.
2. כמות המילוי ממש קטנה. להכפיל לפחות.
3. כמות הקמח הנדרשת: 9-10 כוסות. (ח"פ קר הסוג ההכי פשוט)

 

[pnina912100]

לי יש מתכון למילוי שמרים של הבית החלמה
בצק אני עושה מתכון אחר, בלי מרגרינה והרבה יותר מוצלח וקל.
הכיף במילוי הזה שהוא יוצא יציב ולא נוזלי וכך הרוגעלך יוצאים אסטטיים ונקיים.

בצק:
2 כפות שמרים
כוס סוכר
2 כוסות מים פושרים
קילו קמח
כוס שמן
2 ביצים
להכניס חומרים לפי הסדר, ללוש ולהתפיח שעה
מילוי: (אני מכינה אותו מיד לאחר הבצק ושמה אותו בינתיים במקרר להתקשות.
1 פודינג שוקולד
8 כפות קקאו
2 כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
3/4 כוס מים רותחים
לערבב היטב


חייבת גם לצרף מתכון למילוי חלבי- גביניות (לא קשור לבית החלמה)
1 קילו גבינה
1/2 1 כוסות סוכר
2 חלמונים
4 סוכר וניל
6 כפות פודינג וניל
אני עושה רבועים מהבצק, שמה כף מהמלית ומקפלת שתי פינות נגדיות
לאחר האפיה מפזרת מעט אבקת סוכר


בהצלחה!!!!!!!!

המילוי יוצא סמיך לפני אפיה? לא נוזל בכלל לצדדים באפיה?

 

[שטינברגר]

בדר"כ לא נוזל
גם אם כן זה מתקשה בצדדים וניתן להפרדה בקלות
הרוגעלך יוצאים אסטטיים ונקיים.

 

[pnina912100]

בדר"כ לא נוזל
גם אם כן זה מתקשה בצדדים וניתן להפרדה בקלות
הרוגעלך יוצאים אסטטיים ונקיים.

אני רוצה להכין אותם ופתאום קולטת שכנראה הגבת לי על המילוי שוקולד,
מה לגבי המילוי של הגביניות?

המילוי יוצא סמיך לפני אפיה? לא נוזל בכלל לצדדים באפיה?

תודה רבה.

 

[שטינברגר]

כנ"ל, יוצא מעולה!!
הפודינג עוזר ליציבות שלו
כמובן לא לשים מדי הרבה גבינה
אני שמה כף מלאה, לריבועים בגודל 7*7 בערך
(תראי את התמונה שצרפתי עם המתכון, נראה לי שזה נראה טוב... ולא נוזל...)
בהצלחה!!

 

[pnina912100]

כנ"ל, יוצא מעולה!!
הפודינג עוזר ליציבות שלו
כמובן לא לשים מדי הרבה גבינה
אני שמה כף מלאה, לריבועים בגודל 7*7 בערך
(תראי את התמונה שצרפתי עם המתכון, נראה לי שזה נראה טוב... ולא נוזל...)
בהצלחה!!

בתמונה נראה מעולה,
אבל את יודעת, לפעמים יש עוד איזה משהו שמוסיפים או משנים ושוכחים לעדכן,
אז תודה רבה, ננסה.

 

[שטינברגר]

לא הסתרתי כלום!!
מתפללת להצלחתך...

 

[זווית]

עוגת שמנת פרורים

 

[saralulu]

אם מישהי הכינה מהמתכונים של טלזסטון אשמח שתשתף איך יצא לתועלת כולנו!
תודה!!!

 

[חנה חיה]

אם מישהי הכינה מהמתכונים של טלזסטון אשמח שתשתף איך יצא לתועלת כולנו!
תודה!!!

הכנתי את זה יצא מעולה
וגם את השמרים קרמל יצא סוףףףףףףף

 

[מירי84]

גם אני הכנתי כבר כמה פעמים את העוגת גבינה מעדנית.
ממש מוצלחת.

 

[מירי84]

הכנתי את זה יצא מעולה
וגם את השמרים קרמל יצא סוףףףףףףף

מעניין אותי אם שמת לב שכתוב לאפות את הבסיס ב 80 מעלות.
כך את עשית? כי לי זה היה נראה מוזר אז אפיתי ב 180 מעלות.

 

[מוביט]

גם אני הכנתי כבר כמה פעמים את העוגת גבינה מעדנית

זה באמת 2 כוסות פודיניג?

 

[חנה חיה]

מעניין אותי אם שמת לב שכתוב לאפות את הבסיס ב 80 מעלות.
כך את עשית? כי לי זה היה נראה מוזר אז אפיתי ב 180 מעלות.

180

 

[ברוך אתה]

@חנה חיה
זה באמת 2 כוסות פודינג?