בקשה צליאק בתלמודי התורה - קצת מחשבה אם אפשר

[chaia]

תודה על העלאת הנושא למודעות
בתור אמא לילדה שיש לה בגן ילדה עם צליאק אנחנו מאד מנסים לחשוב אבל לא מודעים למה שמותר או אסור
ניסינו לחשוב אילו ממתקים לתת לילדה לחלק לדוגמא ביומהולדת ולא עלה לנו רעיונות נשמח לרשימה כזו
וכן ראיתי שכתבו על עוגות ללא גלוטן איך מכינים עוגה ללא גלוטן עעם איזה קמח יוצא טוב וטעים לילדות ? תספרו לנו שנדע לבצע גם ולהתחשב
בגדול אני חושבת כמו שכתבו לחשוף את ההורים וכן לתת רשימות מוכנות של מה כן טוב וכו יכול מאד לעזור

עוגת ביסקויטים מביסקויטים ללא גלוטן
כדורי שוקולד מביסקויטים ללא גלוטן

 

[noso]

עוגת ביסקויטים מביסקויטים ללא גלוטן
כדורי שוקולד מביסקויטים ללא גלוטן

מוסיפה רשימה
פצפוצי אורז ושוקולד
כדורי תמרים

 

[ריקי שי]

כשהייתי בסמינר גיליתי שיש לי חברה צליאקית.
זה היה בערך חודש לפני פורים, ומאז התחלתי להתכונן (זה היה לפני כמה שנים, כשעוד היה קשה למצוא תחליפים בלי גלוטן) עד פורים, שבו היה רגע השיא, כשהיא סיפרה לי, למפרע, שזה היה המשלוח היחיד בלי גלוטן שהיא קיבלה, וכמה כולם התפעלו מהרעיון לתת לה משלוח שכולו בלי גלוטן (ואני לא הבנתי מה היא רוצה...), כך שמנסיון- לפעמים אנשים פשוט לא חושבים על האופציה הזו....
והנה הרשימה שלמדתי אז והשתמשתי בשביל עוד חברות במהלך השנים:
* חלווה
* ג'לים, ובאופן כללי- חברת מיה מוכרת הרבה דברים נקיים מגלוטן
* קצפיות (נשיקות בלשון העם)
* צ'יפס על מגוון סוגיו
* במבה (בעיקר של אוסם, אם אני זוכרת נכון, אבל אפשר לבדוק בסימון אלרגנים), וגם במבה עם מילויים
* יוגורטים ומעדנים למיניהם (בחלק יש גלוטן, אבל יש בהחלט כאלו בלי)
* שייקים, נקטרים, משקאות חלב וכו'
* גלידות (כמובן כשמביאים בטווח קרוב)
* מקופלת, שוקולד שמרלינג, שוקולד רגיל, שוקולד עם עדשים\קרם חלב\ סוכריות קופצות\אגוזים ואצבעות שוקולד עם אותם מילויים (על טעמי ואגוזי לא אומרת כלום כי נראלי שאחד מהם עם גלוטן אבל לא בטוחה)
* אני חושבת שגם לדר ובאופן כללי- חטיפים שעשויים מפירות מיובשים.
* יש סוגים של צ'יריוס בלי גלוטן
וכמובן שהיום יש בהרבה חנויות גם בייגל'ה בלי גלוטן, כריות בלי גלוטן, עוגיות כל מיני בלי גלוטן (בעיקר בחנויות טבע וכאלו, לפעמים גם בחנויות של פיצוחים וכדו') ועוד מגוון, כל חנות ומה שיש בה (זה בדר"כ במדור של טבע ובריאות)
זה מה שעולה בדעתי עכשיו...

 

[אופססס ;)]

אצלינו בחיידר ממש מתחשבים ברגישויות ואלרגיות למזון.
אבל הייתה לי סיטואציה דומה-
הבן שלי אלרגי לעקיצות דבורה.
הגיע פתק שיש טיול שנתי בלי לציין את האתר המסויים אליו נוסעים (היה כתוב טיול באזור עיר מסויימת). כמו בכל אישור טיול ציינתי את האלרגיה ושבמידה וחלילה הוא נעקץ יש לו בתיק פניסטיל טיפות וג'ל עם הוראות שימוש וליצור איתנו קשר מיידי.
(האלרגיה גם רשומה בהצהרת בריאות של תחילת שנה)
הילד חוזר מהטיול ומספר לי שהלכו לכוורת (משהו כמו מאחורי הדבש) אמרתי לו ומה עשית? השאירו אותו עם אחד המדריכים של המקום ועם עוד ילד שפחד מהדבורים באולם כינוס שיש שם.
אמרתי לו ב"ה שהיה פתרון איפה להשאר. אז הוא מספר שגם שם היו הרבה דבורים.
בס"ד שזה נגמר בלי ארוע מסוכן...

והשאלה שלי- לא קוראים הצהרות בריאות? או אישורי טיולים? למה אני צריכה לרשום שם על מגבלות אם לא מתייחסים אליהן? ואם חלילה היה נעקץ?
ובהקבלה לנושא האשכול- למה ילד צריך להיות חריג ולהשאר עם איזה מדריך לא מוכר כשכל החברים שלו בתוך אתר כלשהו (בלי להתייחס לסכנה להשאיר אותו עם אדם זר)

 

[ריקי שי]

אם כי, אציין שלמרות שבשבילי בסמינר היתה הפגישה הראשונה עם צליאקית- הגעתי מבית שבו כשלמישהו היה חבר צליאקי (והיה לי אח או שניים כאלו שבשנים מסוימות למדו עם חברים שלא אכלו גלוטן)- היה ברור מאליו
א. שנותנים לו משלוח מנות
ב. שנוסעים בשביל זה לרמי לוי כי שם יש דברים בלי גלוטן (השיא שאני זוכרת שמצאנו היה בייגל'ה בלי גלוטן, שהיה יקר אבל כמה שמחנו שהנה יש משהו לתת לחבר הצליאקי של **)
אז כשהגיע הרגע שגם אני פגשתי מישהי כזו- פשוט ידעתי שמעכשיו מתחילים לצבור מידע מה מותר לה ומה היא אוהבת כדי לתת לה מפעם לפעם דברים מותרים, והודעתי לאמא שלי בכמעט גאווה שכשהולכים לקנות לחבר של אחי- צריך גם לחברה שלי.
כך שקל לי לומר שזה היה הרבה חינוך מהבית, ממש להתלהב מהרעיון של לתת לחברים עם רגישויות ולהנות מהאתגר של לתת להם משהו שווה לא פחות. מניחה שאם בכל הבתים זו היתה הגישה- הבעיה היתה קטנה יותר, כי לא היו רואים בעיה שצריך לפתור אלא אתגר מעניין ומלהיב, כמו מין חידה או תחרות עם עצמנו על הרעיון המוצלח ביותר...

 

[פשוט מלכי]

נושא חשוב מאוד
אבל יש לציין שזה לא בעיה שהיא של כל החיידרים
מכירה כמה תלמודי תורה שיש מענה מקסים לילדים רגישים
זה היום כל כך נפוץ
בכל כיתה ובכל מקום יש רגישים צריך פשוט לרצות להתחשב

 

[טילון]

וכן ראיתי שכתבו על עוגות ללא גלוטן איך מכינים עוגה ללא גלוטן עעם איזה קמח יוצא טוב וטעים לילדות ?

אני משתמשת במתכון הזה

עוגת שוקולד ללא גלוטן ב-10 דקות הכנה! - מתכונים ב-10 דקות

מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן קלה להכנה, רכה ועסיסית. אם אתם רוצים להכין מאפינס או עוגה ללא גלוטן זהו המתכון הנכון והמוצלח ביותר. עוגות שוקולד ללא גלוטן.

www.10dakot.co.il

ומקשטת מעל עם קצפת, מרשמלו ונשיקות.
גם החברות הלא צליאקיות של הבת שלי נהנו מהעוגה.

לפני הפעם הראשונה שהכנתי ביררתי עם האמא מה רמת ההקפדה, והאם אפשר להשתמש במוצרים שכתוב עליהם עלול להכיל או לא.

 

[אליינה גילברט]

צודקת לחלוטין!!!
בתור אחת שמגיעה מבית עם צליאקים ברמה מסכנת חיים זה כל כך בעצמות של כולנו!
אז נכון שלילדים שלי ב"ה אין צליאק אבל בכל כיתה יש ילד כזה ולכן אני תמיד מתנדבת להכין את העוגות לסיום. כמה שזה קשה לי לפעמים אני פשוט לא מסוגלת לחשוב על הילד הקטן והחמוד הזה שלא יוכל לאכול מהעוגה במסיבה.
מחזיקה במקרר קבוע קמח ברילי(שאגב הילדים שלי אוהבים הרבה יותר עוגות מהקמח הזה מאשר רגיל. הוא ממש טעים!) ואופה איתו עוגות.
באחד הסיומים שהבנתי שהולך להיות קוגלים שלחתי קוגל ללא גלוטן. אותו מתכון באטריות ביצים. זה הכל.
משלוחי מנות-אני מראש מכינה לילדים ממתקים "ניטרלים". לא חלבי ולא גלוטן ולא אגוזים-מי יודע למה כל אחד רגיש? לא לקחת סיכון מראש וסלמאת.

אני חושבת שהמודעות היום עלתה לאין שיעור. כשאחותי היתה בבית הספר היא הובהלה כמה פעמים לבית החולים כי המורה חשבה ששיבולת שועל זה לא גלוטן וכאלו..

 

[DvoraVidman]

אני רוצה לפנות לצליאקים ולרגישים למיניהם,
ולקרוא להם/ לנו להשתמש בניסיון שקיבלנו כדי להרחיב את נקודת המבט.
אם כבר אנחנו באתגר מסוים, ברור שיש לנו מודעות לאתגר הזה. זה לא מלמד על מידותינו הטובות או רגישותנו המתפתחת
האתגר בעיניי ללמוד מזה על זירות אחרות, אתגרים אחרים, וללמוד לראות את הצורך של אחרים ולעשות להם מקום - בלב ובמציאות.

 

[ילילי]

צודקת לחלוטין!!!
בתור אחת שמגיעה מבית עם צליאקים ברמה מסכנת חיים זה כל כך בעצמות של כולנו!

אין כזה דבר צליאק ברמה מסכנת חיים.
אלא אם כן התכוונת לאלרגיה ולא לצליאק.

 

[אליינה גילברט]

אין כזה דבר צליאק ברמה מסכנת חיים.
אלא אם כן התכוונת לאלרגיה ולא לצליאק.

צליאק מאובחן+אלרגיה מסכנת חיים. עם הגיל באלרגיה העוצמה פוחתת(היא לא תכחיל היום(בת 18) מכפית שנגעה בשקית של הלחם ואז בגבינה..) אבל הצליאק כמובן נשאר
צודקת!

 

[יולי בולי]

הצטרפתי למועדון, גם לבן שלי יש צליאק. הלם של התחלה, חיפוש מתכונים ברשת, רישום לצליאק בקהילה, לפורום צליאק (יותר מידי הודעות שם, תרגיעו...), מבינים שהחיים משתנים, מבינים שהם בעצם לא משתנים, רק דורשים יותר, מבינים שזה הרבה יותר. אם חוויתם את זה, אתם מבינים, אם לא חוויתם תאמינו לי.

בגדול, זה בסדר, היום זה שונה מפעם, ככה כולם אומרים. יש הרבה מתכונים, קמח מולינו שזה ממש כמו קמח רגיל (שמעורבב עם דבק נגרים), עוגות, מאפים, ביום יום אנחנו מסתדרים.

הבעיה מתחילה באירועים של הילדים. היום הייתה מסיבת פורים, החיידר פינק את הילדים, כמויות של עוגות, קוגל ירושלמי, חטיפים, מה לא. אבל לילדי הצליאק? עשרות ילדים בחיידר, לא אחד, לא הביאו כלום, לא חשבו איך הם אמורים להרגיש כשכולם אוכלים והם מסתכלים. אז ברור ששלחנו לו עוגות ולחמניה ומה לא. אבל ראיתי אותו בכיתה (יין ומעטפה לרב'ה בכל זאת), כולם עם קוגל, והוא מוציא לחמניה מהבית.

נכון, זה לא זול, צריך מחשבה איפה לקנות, אי אפשר להזמין מהספק הרגיל. זה לארגן שולחן נפרד ולדאוג ששאר הילדים לא יאכלו משם, הקושי ברור, אבל העולם השתנה, היום ברור שצריך לאפשר לילדים חוויה שווה, בבתי ספר וגנים יש מודעות לעניין, למה יש תלמודי תורה נשארים מאחור?

יש תלמודי תורה שכבר דואגים לזה, שמעתי על כמה, אבל עדיין אנחנו הרבה מאחור בתחום. פניתי למפקח, הוא הבין את העניין, זו לא פעם ראשונה שמדברים איתו על זה, הוא מסכים שצריך לדאוג לזה וכו' וכו', למעשה, הורים אחרים פנו לפני שנים ועדיין דבר לא נעשה.

מסיבות חברים, אין כיתה בלי ילד רגיש, הוא לא יגיע עם שניצל בשקית למסיבת חברים. אז יש לחמניה ושניצל, וילד שיושב בין כולם, שר, משתתף, וצם. יש בכל מקום אפשרות לקנות לחמניות ללא גלוטן, תבררו עם בנכם מה קורה אצלו בכיתה, כמה ילדים רגישים יש, ותקנו להם לחמניות, אולי תחליפו את השניצל בחזה עוף (אפשר גם לטגן בפירורים מותאמים, עוד חמישה שקלים חד פעמי, לא נורא), נראה לכם סביר לארח ילדים אצלכם בבית ולא להגיש להם אוכל? זה מה שקורה.

משלוחי מנות לילדים, הכנתם איתם את המשלוח לחברים עם הבאגסי הצהוב והוופל מצופה, את זה אתם הולכים לשלוח לילד רגיש לגלוטן, איך זה נשמע? הוא צריך לחלק בסוף היום חצי מהממתקים לאחיו ואחיותיו, אסור לו לאכול את זה, ויכולתם לחסוך את זה ברבע מחשבה, לשים סוכריה וצ'יפס במקום וופל וביסלי.

זה נכון גם בקידושים בבית כנסת. אין בית כנסת בלי כמה ילדים רגישים, היום זה סטנדרט, אתה עושה קידוש? תביא משהו שמתאים גם להם, משהו. אפשר קוגל תפוחי אדמה, אפשר עוגות ללא גלוטן, אל תביא רק מוצרי חמץ, יש כאן ילדים סובלים.

מצחיק אותי להעביר ביקורת, עד לפני תקופה קצרה לא חשבתי על זה בכלל, הייתי כמו כולם. עכשיו, מהצד השני הדברים נראים אחרת, מקווה שתבינו אותי גם מנקודת מבטכם.

מחזקת את ידיך
ולאמר לך כאמא לילד אלרגי לביצים לצערי תתקלי בתגובות פחות מקבלות ומתחשבות כמו למה לא לפתוח גנים ייעודים וכו' (רק לפני כמה חודשים כתבתי בפורום של האלרגיה שלצערנו שעד ההורים לא יחוו את זה בעצמם לא מאחלת לאף אחד כמובן ...הם לא יקלטו )

 

[ווילי וונקה]

אני חושבת שהמודעות היום עלתה לאין שיעור. כשאחותי היתה בבית הספר היא הובהלה כמה פעמים לבית החולים כי המורה חשבה ששיבולת שועל זה לא גלוטן וכאלו..

שיבולת שועל זה ללא גלוטן
רק לפעמים בדרך זה צובר גלוטן....

 

[הטעם המושלם]

מהצד של הגננות אני גם מבקשת מההורים. אם יש אלרגיות בכיתה/ בגן מעדכנים את ההורים. אסור בשום אופן לשכוח! יש לנו אלרגיה מסכנת חיים בגן לבטונים. אנחנו לא מחזיקים בגן אוכל חילופי לילדים בד"כ. וכמה פעמים שילדים הביאו חמאת בוטנים בלחם ואנחנו נאלצנו להתמודד עם זה...

 

[BIZZARC- עשירה]

מהצד של הגננות אני גם מבקשת מההורים. אם יש אלרגיות בכיתה/ בגן מעדכנים את ההורים. אסור בשום אופן לשכוח! יש לנו אלרגיה מסכנת חיים בגן לבטונים. אנחנו לא מחזיקים בגן אוכל חילופי לילדים בד"כ. וכמה פעמים שילדים הביאו חמאת בוטנים בלחם ואנחנו נאלצנו להתמודד עם זה...

למה שלא יהיה בגן לחם עם משהו? אני זוכרת כילדה היה לנו לחם וגבינה בגן למי ששכחה אוכל.
אגב, כאמא לתינוק עם אלרגיה הבאתי למטפלת שלו מארז ציפס קידס שיהיה תחליף לתינוק שהביא משהו שאסור.

 

[הטעם המושלם]

למה שלא יהיה בגן לחם עם משהו? אני זוכרת כילדה היה לנו לחם וגבינה בגן למי ששכחה אוכל.
אגב, כאמא לתינוק עם אלרגיה הבאתי למטפלת שלו מארז ציפס קידס שיהיה תחליף לתינוק שהביא משהו שאסור.

תכלס אין. אני לא הגננת. כשמישהו שוכח אנחנו מאלתרים משהו מהמקפיא, אבל גם ככה זה גן תקשורת שהילדים לא נוגעים ברשימה מאוד ארוכה של מוצרים, ואחד ברשימה של מה שהוא לא נוגע יש פריט שורה אחת בלבד- מה שיש בגן.
ביום שלישי חילקנו קרונפלקס עם חלב. הילד הזה אכל 3/4 צלחת, וברגע שהודענו שמי שסיים יכול לפנות את הצלחת- הוא קם והודיע ש"אני לא אוהב את זה."

 

[Ruti Kepler]

תודה על העלאת הנושא למודעות
בתור אמא לילדה שיש לה בגן ילדה עם צליאק אנחנו מאד מנסים לחשוב אבל לא מודעים למה שמותר או אסור
ניסינו לחשוב אילו ממתקים לתת לילדה לחלק לדוגמא ביומהולדת ולא עלה לנו רעיונות נשמח לרשימה כזו
וכן ראיתי שכתבו על עוגות ללא גלוטן איך מכינים עוגה ללא גלוטן עעם איזה קמח יוצא טוב וטעים לילדות ? תספרו לנו שנדע לבצע גם ולהתחשב
בגדול אני חושבת כמו שכתבו לחשוף את ההורים וכן לתת רשימות מוכנות של מה כן טוב וכו יכול מאד לעזור

גם אם אין אפשרות להכין עוגה בלי גלוטן - אפשר לקחת כוסית ולזלף לתוכה גנאש מהציפוי של העוגה, מעליו סלסול קצפת (מהקצפת שמכינים ממילא בשביל העוגה הכללית), ולמעלה סוכריות או מה שקישט את העוגה המקורית. הילדה הצליאקית תהנה מכוס 'מוס' טעימה ודומה לעוגה, וזה בסדר גמור.

חברה סיפרה לי, שהבת שלה, נערה מתוקה, שכל החברות אוכלות בתכנית בסמינר פיצה, ופל בלגי ופסטה מוקרמת - והיא עם לחמניה מהבית...

יכול להיות שיש מקום לאמא, לפנות במכתב לכל ההורים, ואולי גם לדבר עם המורה שתדבר עם התלמידות.
אין שום סיבה שנערה תיתקל בכזו אטימות.

ולאמר לך כאמא לילד אלרגי לביצים לצערי תתקלי בתגובות פחות מקבלות ומתחשבות כמו למה לא לפתוח גנים ייעודים וכו' (רק לפני כמה חודשים כתבתי בפורום של האלרגיה שלצערנו שעד ההורים לא יחוו את זה בעצמם לא מאחלת לאף אחד כמובן ...הם לא יקלטו )

לפעמים זה לא עניין של סוג הרגישות שיש לילד, אלא של מה הוריו אומרים, ואיך.

 

[Ruti Kepler]

מעלה כאן לדוגמה מכתבים ששלחנו לכל האמהות בגן/כיתה:

בס"ד, אלול תשע"ג

לאמהות של הילדות החמודות מכיתה XXX, שלום וברכה!

אנו פונים אליכן בתיאום עם המורה XXX בעניין חלוקת ממתקים בכיתה בימי הולדת, שמחות ומסיבות.

בכיתה לומדת XXX שלנו - ילדה עם צליאק, שלא יכולה לאכול מוצרים המכילים גלוטן. הגלוטן הוא חלבון שנמצא בחמשת מיני דגן - חיטה, שעורה, כוסמין, שיפון ושיבולת שועל. כל המאכלים שמברכים עליהם 'מזונות' או 'המוציא' - מכילים גלוטן. *

כמו כן, הגלוטן נמצא גם בכל סוגי החמצוצים, ברוב ממתקי הגומי, ב'קליק'ים לכל סוגיהם, ובממתקים שיש בהם שברי עוגיות או פצפוצי דגנים.

נודה מאד למי שתוכל להתחשב בXXX, ולחלק לכל בנות הכיתה ממתקים שאינם מכילים גלוטן, או - כאשר מחלקים לכל הכיתה ממתק עם גלוטן / עוגה - לשלוח תחליף כלשהו בשביל XXX. (לדוגמה: פופסים כתחליף לביסלי, סוכריות ג'לי כתחליף לחמצוצים, בננית במקום וופלים).

בתודה מראש על כל התחשבות

ובברכת נחת ובריאות לכולן,
משפחת קפלר


* היום זה כבר לא מדוייק, כי יש 'מזונות' ו'המוציא' ללא גלוטן... עדיין למען בהירות ההסבר יכול להיות שהייתי מנסחת כך גם היום.

 

[Ruti Kepler]

ושנה אחר כך כשחשבנו שכדאי לתת תזכורת נוספת...

לאמהות של בנות כיתה XXX, שלום וברכה!

תודה מיוחדת לכולכן על ההתחשבות המדהימה בXXX לאורך השנה.

עברו ימים, שנה חלפה,
ולצליאק, לצערנו, עדיין לא נמצאה תרופה.

כמו בשנה שעברה, XXX לא יכולה לאכול מוצרים המכילים גלוטן. הגלוטן הוא חלבון שנמצא בחמשת מיני דגן - חיטה, שעורה, כוסמין, שיפון ושיבולת שועל. כל המאכלים שמברכים עליהם 'מזונות' או 'המוציא' - מכילים גלוטן.

כמו כן, הגלוטן נמצא גם בכל סוגי החמצוצים, ברוב ממתקי הגומי, ב'קליק'ים לכל סוגיהם, ובממתקים שיש בהם שברי עוגיות או פצפוצי דגנים.

נודה מאד למי שתוכל לשלוח לכיתה, בימי הולדת ובמסיבות, ממתקים שאינם מכילים גלוטן, או - כאשר מחלקים לכל הכיתה ממתק עם גלוטן / עוגה - לשלוח תחליף כלשהו בשביל XXX, או להודיע לנו מראש, ואנחנו נכין לה בבית משהו מתאים.

בברכת נחת ובריאות לכולן,

 

[משתמש סופר מעודכן]

לרוב זה בסדר, חוץ מאלו שעם רגישות ממש גבוהה, אבל לשאול זה פתרון מצוין.

אני הייתי אלרגי לחלב במש שנים ברמה שלא מסכנת חיים אפילו אפיפן לא היה לי עד שפעם אחת ללא התראה קיבלתי התקף חמור מאוד עד-כדי עירפול הכרה.
אגב לאחר האירוע הנל ובהתייעצות עם רבנים עשיתי טיפולים באסף הרופא וב''ה היום אני אוכל חופשי ללא הגבלה---ממליץ בחום שוה כל שקל וכל נסיעה.