עוגות/עוגיות מי שאמר שעוגת כושי זה רק ליום הולדת ורק לילדים לא מכיר את המתכון הזה!

[הרי זהב]

מה הכוונה בשוקולד נוגט?

שוקולד במילוי נוגט. יש לעלית/טעמן/שמרלינג/גרוס

 

[Esti B]

@הרי זהב, יש חלופה לפרווה?

 

[אסתי אחת]

ולמי שרוצה את העוגה הזו... ומשודרג !
יש לי את אותן המכון עם שינויים קלים בכמויות.
יוצא מוצלח, מוצלח, מוצלח !!!
אפילו הבאתי את המתכון הזה לקייטרינג רציני, וזו העוגת שוקולד שלהם במנה האחרונה...!!

6 ביצים שלמות
3.5 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 כוס ריץ'
2 כוסות מים
2 כפות קפה
2.5 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
6 כפות קקאו
6 כפות פודינג וניל

ולמי שרוצה לשדרג....
אחרי שהעוגה מתקררת
מקציפים:
1 כוס ריץ'
3 כפות פודינג וניל
1 סוכר וניל
מורחים על העוגה ומקפיאים.
אחרי שקפוא מכינים גנש.
250 גר' שוקולד מריר
1 ריץ'
ממיסים לגנש שוקולד חלק ושופכים על השכבה הקפואה.
טיפ:
מחזיקים את העוגה בצורה אלכסונית ושופכים את השוקולד מלמעלה שייזל כלפי מטה וכך הכל מכוסה בצורה אחידה ויפה....
בהצלחה ובתאבון !!!

המדידה בכוסות ח''פ?
את גם מקציפה קודם את הביצים ?

 

[לילי 1]

מצטרפת לשאלה, חד פעמי שתיה קרה או חמה?

 

[shira bira]

@אסתי אחת המתכון נערך אחרי שציטטת ויש להקציף את הביצים במשך 8 דקות.

 

[פטיפורית]

מה הכוונה בשוקולד נוגט?

יש לקנות בחנויות מתמחות למוצרי אפיה, שוקולד בטעם נוגט.
כמו שיש שוקולד קפוצ'ינו וכו'

 

[פטיפורית]

המדידה בכוסות ח''פ?
את גם מקציפה קודם את הביצים ?

המדידה בכוס חד פעמית של 200 מ"ל.
אני מקציפה ביצים עם סוכר ואח"כ ממשיכה להקציף עם הריץ'
ובסוף - את שאר המוצרים.

@הרי זהב, יש חלופה לפרווה?

השוקולד נוגט שהתכוונתי אליו הוא פרווה לחלוטין. כמו שוקולד צמקאו - רק בטעם נוגט.

 

[לילי 1]

המדידה בכוס חד פעמית של 200 מ"ל.

כוסות ח"פ שאני מכירה מכילים 180 (שתיה קרה, השקופים) או 240 (שתיה חמה, מנייר) מ"ל.
לאיזה מהם כוונתך? או למשהו אחר?
(י ש באושר עד כוסות שקופים של 200)

 

[shira bira]

@פטיפורית, אסתי שאלה על מתכון של איידי.
את בטוחה שלכך היא התכוונה?

 

[פטיפורית]

כוסות ח"פ שאני מכירה מכילים 180 (שתיה קרה, השקופים) או 240 (שתיה חמה, מנייר) מ"ל.
לאיזה מהם כוונתך? או למשהו אחר?
(י ש באושר עד כוסות שקופים של 200)

הכוונה לכוסות השקופים של 200. יש לחברות מסוימות. זה כוסות יותר איכותיים.
(אני יודעת שבמשנת יוסף - הכוסות של KT זה 200 מ"ל. נראה לי גם של טאצ' ועוד..)

 

[פטיפורית]

@פטיפורית, אסתי שאלה על מתכון של איידי.
את בטוחה שלכך היא התכוונה?

@אסתי אחת ציטטה מהמתכון שלי ושאלה על הכוסות ולכן הגבתי לה...
למי הצטרפה @לילי 1 - אני לא יודעת...
שמנה לב שהתגובה שלי על הכוסות מדוברת על המתכון שאני העליתי.
וסליחה על הבלאגן...

 

[shira bira]

סליחה טעות שלי.

 

[הרי זהב]

@הרי זהב, יש חלופה לפרווה?

ראיתי בעבר. תסתכלי במדור של השוקולדים בסופר.

 

[שיראז]

שבוע טוב
הכנתי את העוגה של פותחת השרשור ופשוט יצא על הפנים
יצאה דחוסה ולא אורירית, ממש בצקית
הקפדתי על ההוראות וההקצפה, אפיתי בטורבו
משהן יכול להגיד לי מה קרה?

 

[מורמולדה]

שבוע טוב
הכנתי את העוגה של פותחת השרשור ופשוט יצא על הפנים
יצאה דחוסה ולא אורירית, ממש בצקית
הקפדתי על ההוראות וההקצפה, אפיתי בטורבו
משהן יכול להגיד לי מה קרה?

הקצפת שמונה דקות?
הוספת ממש באטיות החומרים? ( אני עוצרת את המיקסר אחרי ההקצפה מוסיפה את כל החומרים ואז ממשיכה בהקצפה)
ולשים לב שהתערבב טוב ולא נשארו גושים

 

[שיראז]

הקצפת שמונה דקות?
הוספת ממש באטיות החומרים? ( אני עוצרת את המיקסר אחרי ההקצפה מוסיפה את כל החומרים ואז ממשיכה בהקצפה)
ולשים לב שהתערבב טוב ולא נשארו גושים

ממש ככה עשיתי
אני מתוסכלת
שום עוגה לא יוצאת לי טובה....

 

[אמא ומתכנתת]

שום עוגה לא יוצאת לי טובה....

זה כבר נשמע כמו בעיה בתנור.

 

[שיראז]

תנור קינג, דו תאי
מי יכולה להמליץ על טנאי טוב ואמין?

 

[שני :))]

קצת מלחיץ ומוגזם 3-3.5 כוסות סוכר
בשביל 6 ביצים אני שמה מקסימום 1-1.5 כוס סוכר

 

[מורמולדה]

ממש ככה עשיתי
אני מתוסכלת
שום עוגה לא יוצאת לי טובה....

אולי התנור לא טוב?